Fogyjon almaecettel - mit használ valójában ez a mítosz?
Az almaecet valóban képes lefogyni? Az almaecetet évezredek óta használják egészségügyi tonikként. A kutatások azt mutatják, hogy számos egészségügyi előnye van, például csökkenti a vércukorszintet.
Ez a cikk az almaecet fogyásának hátterében álló kutatásokat vizsgálja. Vannak tippek arra is, hogyan lehet az almaecetet beépíteni az étrendbe.
Mi valójában az almaecet?
Az almaecet kétlépcsős erjesztési folyamatban készül.
Először az almát vágják vagy őrlik, és élesztővel kombinálják, hogy cukrukat alkohollá alakítsák. Másodszor, baktériumokat adnak hozzá, hogy az alkoholt ecetsavvá fermentálják.
Hagyományosan az almaecet elkészítése körülbelül egy hónapot vesz igénybe, bár egyes gyártók drasztikusan felgyorsítják a folyamatot, így csak egy napig tart.
Az ecetsav az almaecet fő hatóanyaga.
Etánsavként is ismert, savanyú ízű és erős illatú szerves vegyület. Az ecetsav kifejezés az Acetum-ból származik, a latin ecet szóból.
Az almaecet körülbelül 5-6% -át ecetsav alkotja. Vizet és más savak, például almasav nyomát is tartalmazza.
Egy evőkanál (15 ml) almaecet körülbelül három kalóriát és gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot.
Az almaecet kétlépcsős erjesztési folyamatban készül. Az ecet a fő hatóanyaga az ecetsav.
Az ecetsavnak számos előnye van a zsírvesztés és a fogyás szempontjából almaecettel
Az ecetsav rövid láncú zsírsav, amely acetátban és hidrogénben oldódik a szervezetben.
Néhány állatkísérlet azt sugallja, hogy az almaecetben lévő ecetsav számos módon elősegítheti a fogyást:
Bár az állatkísérletek eredménye ígéretesnek tűnik, emberi hatásokra van szükség ezen hatások megerősítéséhez.
Állatkísérletek kimutatták, hogy az ecetsav számos módon elősegítheti a zsírvesztést. Csökkentheti a zsírraktározást, fokozhatja a zsírégetést, csökkentheti az étvágyat és javíthatja a vércukorszintet és az inzulinreakciót.
Az almaecet növeli a teltséget és csökkenti a kalóriabevitelt
Az almaecet fogyása elősegítheti a teltséget, ami csökkentheti a kalóriabevitelt.
Egy 11 emberből álló kisméretű tanulmányban azoknak, akik nagy szénhidráttartalmú étkezés mellett fogyasztottak ecetet, az étkezés után egy órával 55% -kal alacsonyabb volt a vércukorszint-válaszuk.
200-275 kalóriával kevesebb kalóriát égettek el a nap további részében.
Az étvágycsökkentő hatása mellett az almaecet is lassítja az étel elhagyási sebességét.
Egy másik kis tanulmányban az almaecet keményítőtartalmú étkezéssel történő fogyasztása jelentősen lelassította a gyomor kiürülését. Ez fokozott jóllakottság érzethez vezetett, és csökkentette a vércukorszintet és az inzulinszintet.
Néhány embernek azonban olyan egészségügyi állapota lehet, amely káros hatásúvá teszi ezeket a hatásokat.
A gasztroparézis vagy a késleltetett gyomorürülés az 1-es típusú cukorbetegség gyakori szövődménye. Az inzulin bevitele az étkezéssel problematikussá válik, mivel nehéz megjósolni, mennyi időbe telik, amíg a vércukor emelkedik étkezés után.
Mivel az almaecetről kimutatták, hogy növeli az ételek gyomorban maradásának idejét, étkezés közben történő bevitele ronthatja a gasztroparézist.
Az almaecet a gyomor ürítésének késleltetésével részben elősegíti a teltséget. Ez természetesen alacsonyabb kalóriabevitelhez vezethet. Ez azonban egyeseknél rosszabbá teheti a gastoparesist.
A fogyás almaecettel segíthet a fogyásban és a testzsírban
Egy emberi tanulmány eredményei szerint az almaecet lenyűgöző hatást gyakorol a testsúlyra és a testzsírra (forrás).
Ebben a 12 hetes vizsgálatban 144 elhízott japán felnőtt naponta 1 evőkanál (15 ml) ecetet, 2 evőkanál (30 ml) ecetet vagy egy placebo italt fogyasztott.
Azt mondták nekik, hogy korlátozzák alkoholfogyasztásukat, de egyébként folytassák szokásos étrendjüket és tevékenységüket a vizsgálat során.
Azok, akik napi 1 evőkanál (15 ml) ecetet fogyasztottak, a következő előnyökkel rendelkeztek:
- Fogyás: 1,2 kg
- A testzsír százalékának csökkenése: 0,7%
- Csökkentse a derék méretét: 1,4 hüvelyk
- A trigliceridek csökkenése: 26%
Ez változott azok számára, akik napi 2 evőkanál (30 ml) ecetet fogyasztottak:
- Fogyás: 1,7 kg (3,7 font)
- A testzsír százalékának csökkenése: 0,9%
- Csökkentse a derék méretét: 1,9 cm (0,75 hüvelyk)
- A trigliceridek csökkenése: 26%
A placebo csoport valójában 0,9 kg-ot (0,4 kg) hízott, és derékméretük kissé megnőtt.
E tanulmány szerint 1 vagy 2 evőkanál almaecet hozzáadása az étrendhez segíthet a fogyásban. Csökkentheti a testzsírszázalékot, megolvaszthatja a hasi zsírt és csökkentheti a vér trigliceridjeit. Tehát az almaecet fogyása valóban lehetséges.
Ez egyike azon kevés humán vizsgálatoknak, amelyek az ecet súlycsökkenésre gyakorolt hatásait vizsgálták. Bár a tanulmány meglehetősen kiterjedt volt, és az eredmények biztatóak, további vizsgálatokra van szükség.
Ezenkívül egy hathetes, magas zsírtartalmú, magas kalóriatartalmú étrendet fogyasztó vizsgálat azt mutatta, hogy a nagy dózisú ecetcsoport 10% -kal kevesebb zsírt nyert, mint a kontrollcsoport, és 2% -kal kevesebb zsírt, mint az alacsony dózisú ecetcsoport.
Egy tanulmányban elhízottak, akik napi 12 evőkanál (15-30 ml) almaecetet fogyasztottak 12 héten keresztül, lefogytak és testzsír.
A fogyás egyéb egészségügyi előnyei almaecettel
A fogyás és a zsírvesztés elősegítése mellett az almaecettel történő fogyásnak más előnyei is vannak:
Almaecet hozzáadása étrendjéhez növelheti a vércukorszintet, az inzulint, a PCOS tüneteket és a koleszterint.
Hogyan valósíthatja meg a fogyást az almaecettel?
Néhány módon be lehet építeni az almaecet fogyást a napi rutinba.
Könnyű módszer olívaolajjal salátaöntetként használni. Különösen ízletes a leveles zöldségek, az uborka és a paradicsom.
Használható zöldségek savanyításához is, vagy csak keverhet almaecetet a vízben, és megissza.
Napi 1-2 evőkanál (15-30 ml) almaecet mennyisége, amely segít fogyni az almaecettel.
A legjobb, ha ezt egész nap 2-3 adagban inni. Lehetőleg étkezés előtt.
Ennél többet nem ajánlott bevenni, mivel a nagyobb dózisok káros hatásokat okozhatnak, például gyógyszerkölcsönhatásokat vagy a fogzománc erózióját. Az is a legjobb, ha 1 teáskanálnyival (5 ml) kezdjük, hogy lássuk, hogyan lehet tolerálni.
Ne vegyen be egyszerre 1 evőkanálnál többet (15 ml), mivel túl sok lenyelés egyszerre hányingert okozhat.
Fontos összekeverni vízzel, mivel a hígítatlan ecet megégetheti a száj belsejét és a nyelőcsövet.
Bár az almaecet tabletta formájában történő alkalmazása előnyösnek tűnhet, potenciálisan nagy kockázatokat hordoz magában. Az egyik esetben egy nő nyaki sérülést szenvedett, miután almaecet tablettát tettek a nyelőcsőjébe.
Naponta körülbelül 1-2 evőkanál (15-30 ml) almaecetet ajánlunk, hogy az almaecettel fogyás teljes hatását elérjük. Keverje össze vízzel és igyon a legjobb eredmény érdekében.
Következtetés a fogyásról almaecettel
A nap végén úgy tűnik, hogy mérsékelt mennyiségű almaecet fogyasztása elősegíti a fogyást és számos más egészségügyi előnyt kínál.
Más típusú ecetek hasonló előnyökkel járhatnak, bár az alacsonyabb ecetsavszintűeknek kevésbé lehet erős hatása.
Az almaecettel azonnal elkezdheti a fogyást. Minden szupermarket kínálatában almaecet található. A legjobb, ha organikusat kap.
Ingyenes online képzés
Tudja meg a valódi okokat, amelyek eddig akadályozták a fogyását - Dr. med. Mareike Awe ingyenes online szemináriuma. Kattintson ide az Intueat online szemináriumhoz (kattintson).