Fogyjon az intolerancia ellenére MyHandicap alapozó
Egyre többen szenvednek ételintoleranciában. Az olyan tünetek, mint a gyomorfájdalom, hányinger vagy fáradtság bizonyos ételek elfogyasztása után, általában hasonlóak. Az intolerancia okai viszont gyakran nagyon különbözőek. Különösen az intoleranciák, például a laktóz vagy a glutén intolerancia közös, hogy gyakran nem veszik komolyan. Azok azonban, akik táplálkozási tervüket következetesen az intoleranciához igazítják, jobban érzik magukat, és akár csökkenthetik is a túlsúlyt.
A laktóz és a glutén intolerancia különösen jól ismert és elterjedt. Mindkét betegség nemcsak fájdalommal és kényelmetlenséggel jár. Valódi problémát is jelenthetnek, különösen diétázáskor. Végül is a leggyakoribb, előre elkészített étrend-tervek elsősorban a tej- és teljes kiőrlésű termékek fokozott bevitelén alapulnak.
Elvileg nincs ezzel semmi baj. Végül is a tej és a teljes kiőrlésű termékek sok értékes összetevőt tartalmaznak, amelyek fontos tápanyagokat nyújtanak, és sokáig jóllaknak, főleg a diéta részeként. A laktóz- vagy glutén intoleranciában szenvedők számára azonban rossz választás. Különösen a diéta kapcsán az érintetteknek ezért speciális táplálkozási tervre van szükségük, amely az igényeikhez igazodik. Ellenkező esetben az étrend nagyobb közérzet helyett kellemetlenséghez és fájdalomhoz vezet.
Ez laktóz- és glutén intoleranciát mutat
A kutatások azt mutatják, hogy a németek körülbelül 15 százaléka laktóz-intoleranciában szenved, és 0,4 százaléka glutén-intoleranciában szenved. Ezenkívül vannak más, többnyire hasonló tünetekkel rendelkező élelmiszer-intoleranciák is.
Szenved-e az érintett ember ilyet? Tejcukor intolerancia (laktóz intolerancia), tehéntej és tehéntejtermékek fogyasztása után különféle panaszok merülnek fel. Ennek oka az emésztő enzim laktáz hiánya vagy elégtelen termelése. A hiány miatt a laktóz nem vagy csak részlegesen bomlik le a vékonybélben. Ezután a laktóz csak részben hasadva jut el a vastagbélig, ahol a bélbaktériumok lebontják. Ez a laktóz vastagbélben történő lebontása azonban gázokat, hasmenést, hányingert vagy görcsszerű hasi fájdalmat eredményez, és nagyon kellemetlen az érintettek számára.
A Glutén intolerancia (más néven celiakia) ez azonban a vékonybél krónikus betegsége. Ha az érintett személy glutént, a sok gabonatermékben található ragasztófehérjét emészt fel, a villákat megtámadja. Ez viszont hasmenést, székrekedést és fájdalmat okozhat. Ezenkívül a glutén intolerancia befolyásolja a fehérje felszívódását, valamint a különféle vitaminok és ásványi anyagok felszívódását.
Ezek a tünetek önmagukban kellemetlenül kényelmesek. Ha azonban az érintett személy fogyni akar, a probléma gyakran növekszik. Végül is a legtöbb előre csomagolt étrend mindig a megnövekedett fehérjebevitelre és a teljes kiőrlésű termékek fogyasztására utal. A hús és a hal mellett elsősorban a tejtermékek szolgálnak fehérje-beszállítóként. A teljes kiőrlésű ételek, amelyek viszont jóllaknak, főleg gluténtartalmú gabonákból készülnek, például búza, rozs, zab vagy árpa.
Az intoleranciában szenvedők azonban jobban szenvednek ezeknek a "diétával kompatibilis" ételek fogyasztásának. Az étrendet a saját táplálkozási igényeihez igazítani nehéz. Végül is a fogyáshoz és a kiegyensúlyozott étrendhez sok speciális ismeret szükséges.
Az anyagcsere program figyelembe veszi az egyéni (nem) toleranciákat
Mint korábban említettük, az előre elkészített étrend- és táplálkozási tervek valódi problémát jelenthetnek az élelmiszer-intoleranciában szenvedők számára. Az előre csomagolt étrend nem csak olyan ételeket tartalmaz, amelyek egyáltalán nem tolerálhatók. Az egyéni tűréseket szintén nem veszik figyelembe.
Végül is bizonyos élelmiszer-összetevők intoleranciája külön-külön eltérő és nagymértékben dózisfüggő. Ez azt jelenti: Míg egyes betegek már két milligramm laktózzal okoznak problémát, mások csak 100 milligrammnál tapasztalják a tüneteket. Ha az összes laktóztartalmú ételt teljesen kivonnák az utóbbi menüből, az felesleges lemondás lenne.
Az érintettek azonban gyakran nehezen tudják saját étrendjüket az egyéni intoleranciához igazítani. Igaz, hogy az egyes ételeket jól tolerálható ételekkel lehet helyettesíteni. Az ételek kalóriatartalmát azonban könnyen figyelmen kívül hagyják, és a diéta sikere veszélybe kerül.
Az érintettek a fogyásban egészséges táplálkozással kapnak segítséget, amely egy jól bevált anyagcsere-program révén az ételintoleranciához is igazodik. A Metabolic Balance anyagcsere program részeként a táplálkozási terv pontosan az érintett személy igényeihez igazodik. Vérértékei és egyéni információi alapján az intoleranciákat is figyelembe veszik. Ily módon a fogyás sikerei könnyedén kombinálhatók nagyobb közérzettel és egészséges étrenddel.
Az anyagcsere-program Metabolikus egyensúly a fogyás és a közérzet érdekében
Az ételintolerancia, sőt az allergia nagyon különböző formákban fordulhat elő. Míg az érintett személy még nagyobb mennyiségben emészthet meg bizonyos élelmiszer-összetevőket, addig más allergiások a legkisebb mennyiségekre is erőteljesen reagálnak. Ennek megfelelően nehéz olyan étrend-tervet készíteni, amely minden intolerancia vagy allergiás beteg számára egyformán érvényes. Végül is egy ilyen tervet szükségtelen korlátozások kísérnének egyesek számára, sok allergiás számára egyszerre, de még mindig alkalmatlan.
Szerencsére az anyagcsere-egyensúlyi program megoldja ezt a problémát. Végül is az anyagcsere-program az egyes résztvevők egyéni táplálkozási szükségletein és vérértékén alapul. Alapos értékelés után lehetőség van olyan egyedi táplálkozási terv készítésére, amely pontosan az érintett személy igényeihez igazodik. Ennek az az előnye, hogy az egyéni preferenciákat, intoleranciákat és allergiákat, valamint az étrend céljait figyelembe lehet venni.
A kutatások megerősítik a program hatékonyságát. Ezen túlmenően a résztvevők rövid időn belül nagyobb boldogulásra és sikerre számíthatnak az elhízás elleni küzdelemben. Ez nem utolsósorban annak köszönhető, hogy figyelembe veszik az intoleranciát, ugyanakkor biztosított az optimális tápanyagellátás. Magától értetődik, hogy ezt a nagyobb közérzet és a kisebb súly tükrözi.