Fogyjon egészségesen a kömény (kömény), mint gyógynövény a karcsú vonal számára!
A kömény (kömény) valóban nagyon egészséges fűszer, amely hazánkban sajnos nem annyira ismert. A lágyszárú, egynyári növény, amelyből a hosszúkás köménygyümölcsök származnak, akár 30 centiméter magas évelő. Rózsaszín vagy fehér virágernyők nőnek rajta, amelyek mindegyike kétrészes hasított gyümölcsöt terem.
A kömény nemcsak a Keleten népszerű
A kömény íze nagyon fűszeres, kissé keserű és kissé forró. Keserű illatot áraszt, ami néhány ember számára megszokja. Mivel a kömény íze főzéssel vagy sütéssel még intenzívebbé válik, gondosan kell megközelíteni a felhasználást. Hasonlóan ahhoz, ahogy Németországban a köményt használják a hasi görcsök, puffadás és puffadás enyhítésére, a köményt Keleten is használják az erősen ziháló zöldségek, például lencse, bab és hasonlók emészthetőbbé tételére.
De a kömény sokkal többre képes! Mint más fűszerek, az ősi gyógyhatások is változatosak. Állítólag emésztési, valamint köhögéscsillapító hatása van. A köményről azt is mondják, hogy csökkenti a vérnyomást, valamint a vércukorszintet.
A kömény mint emésztési csoda
Szinte minden fűszer pozitívan befolyásolja az emésztést és serkenti a zsírégetést, beleértve a köményt is. Iránban és Indiában kutatást végeztek arról, hogy a kömény mennyire hatékonyan segíthet az elhízás ellen. Manapság kapszulában vásárolhat köményt, ha nem akar minden nap főzni vele. A zsírégetés serkentésével a vér zsírértékei is jelentősen javíthatók.
A kömény felhasználása:
A kömény kereskedelmi szempontból őrölhető vagy egész köménymagot vásárolhat. Mivel az illóolajok, amelyekből a kömény nagy mennyiségű, csak őrlés közben szabadul fel, célszerű teljes köményt vásárolni. Ha szükséges, őröljön kis mennyiségeket frissen. A kömény remekül passzol pörköltekhez, levesekhez, házi kenyérhez, rizses ételekhez és desszertekhez. Az egészségügyi előnyök kihasználása érdekében naponta legalább egy teáskanál köményt kell használni a fűszerezéshez.
Köményünkhöz hasonlóan a kömény is alkalmas tea készítésére. Finom, egészséges kömény tea készítéséhez csak egy teáskanál köménymagra van szükség, amelyet kb. 200 ml vízzel forralunk fel. Amint a tea színét megváltoztatja és megbarnul, szűrhetjük. A gyógyhatások különösen intenzívek, ha éhgyomorra issza.
A kömény hozzájárul a szervezet saját méregtelenítő enzimjeinek kialakulásához. Ezenkívül a fűszer elfogyasztásával a csontsűrűség védett és megelőzhető a csontritkulás. Ezt a hatást tudományos vizsgálatok igazolták 2008-ban. Kimutatták, hogy a kömény kivonatai képesek a csontritkulás ellen fellépni. Csökkenhet a stressz iránti fogékonyság, valamint a memória teljesítménye is.
Mindazok számára, akik annyira nem szeretik az ízt, de mégis ki akarják használni a pozitív hatásokat, tanácsos a köményt mézzel keverni.
Kömény ízületi fájdalom esetén
Ebben az összefüggésben szeretnénk kiemelni a következő három fűszer keverékét: kömény, koriander és szerecsendió.
A koriandert ősidők óta alkalmazzák izomfájdalmak, duzzadt ízületek és reuma miatt gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt. A koriander gyümölcs, mint gyógymód, fűszer és afrodiziákum erényeit több mint 3000 éve dokumentálják. Már Kr. E. 1550-ben Az „Ebers Papyrus” említi. Dicsérő szavak megtalálhatók a szanszkrit szentírásokban és a Bibliában is.
Mint már leírtuk, a kömény méregtelenítő hatású, biztosítja az egészséges csontokat és szabályozza az emésztést is.
A szerecsendió segít a reuma és a köszvény kezelésében, antibakteriális hatású, és gyomor- és alvászavarokban is bevált.
E három fűszer kombinációja az NDR Visite által 2016. április 5-én sugárzott csatornán keresztül vált ismertté. Ott egy orvos beszámolt arról, hogyan lehet természetes gyógymódokkal kezelni az ízületi fájdalmat. A keverék állítólag enyhíti az osteoarthritisben szenvedő betegek 80 százalékának tüneteit, sokan csökkenthetik a fájdalomcsillapításukat, és a legjobb esetben akár le is állíthatják. A fűszerek hatóanyagai nem gyógyíthatják az ízületek kopását, de állítólag javítják az ízületi hártya vérkeringését. Mindenesetre a Spice Múzeumban erre a keverékre kapott válasz folyamatosan pozitív volt!
Könnyedén megrendelheti a Spicy házon belüli közös csodafűszerkeverékét online üzletünkben!
Megjelent 2018.05.18
Ez téged is érdekelhet
keresés
archívum
Kategóriák
Legolvasottabbak
Hírlevél
A Spicy hírlevelével havonta egyszer kapsz fűszeres híreket, és minden új cikkről is jól tájékozott leszel!
Online bolt
Online üzletünkben online megvásárolhatja házon belüli fűszereinket és fűszerkeverékeinket, valamint más gyártók termékeit.
Események
Kuttel-Daddeldu ünnepli a karácsonyt
Fűszerek, gin és bors zsákok
Villásreggeli ínyenc túra
Nyisd ki:
Múzeum:
- H-V: 10:00 - 17:00
Hivatal:
- H: 10:00 - 17:00
- Kedd-péntek: 9:00 - 17:00
Kapcsolatba lépni
Hamburg öröm világai
Fedezze fel - csodálkozzon - élvezze
Szolgáltatásainkat/internetes oldalainkat sütik és a látogatói forgalom elemzése révén optimalizáljuk. Az OK gombra kattintva hozzájárul ehhez, és/vagy a használatának folytatásával hozzájárulását adja. Ezt az adatfeldolgozást szolgáltatásaink és támogatásunk ingyenes része fejében is felhasználjuk. A sütikkel és az elemzési módszerekkel, azok kezelésével és az Ön jogaival kapcsolatos információkért kérjük, olvassa el a Adat védelem.
Cookie-k és adatvédelmi beállítások
Kérhetünk sütiket, amelyek az Ön eszközén vannak beállítva. A cookie-kat azért használjuk, hogy értesítsen minket, amikor ellátogat weboldalunkra, hogyan lép velünk kapcsolatba, hogy javítsa felhasználói élményét és testre szabhassa kapcsolatát a weboldalunkkal.
További információkért kattintson a különböző kategóriák fejlécére. Néhány beállítást módosíthat. Ne feledje, hogy bizonyos típusú sütik blokkolása befolyásolhatja az Ön weboldalunkon és az általunk kínált szolgáltatásokban nyújtott tapasztalatait.
Ezek a sütik feltétlenül szükségesek ahhoz, hogy a weboldalunkon elérhető szolgáltatásokat nyújthassuk Önnek, és felhasználhassuk egyes funkcióikat.
Mivel ezek a sütik feltétlenül szükségesek a weboldal biztosításához, az elutasítás kihat a weboldalunk működésére. Bármikor letilthatja vagy törölheti a cookie-kat a böngésző beállításainak megváltoztatásával és a weboldalon található összes sütik letiltására kényszerítve. Ez azonban mindig arra kéri Önt, hogy fogadja el/utasítsa el a sütiket, amikor újra felkeresi weboldalunkat.
Teljes mértékben tiszteletben tartjuk, ha el akarja utasítani a sütiket, de annak elkerülése érdekében, hogy újra és újra megkérdezze Önt, kérjük, engedje meg, hogy mentsünk hozzá egy sütit. A jobb élmény érdekében bármikor leiratkozhat vagy regisztrálhat más sütikre. Ha elutasítja a sütiket, akkor eltávolítjuk az összes domainünkben beállított sütit.
Elküldjük Önnek a számítógépünkön a domainünkben tárolt sütik listáját, hogy ellenőrizhesse, mit tároltunk. Biztonsági okokból nem jeleníthetünk meg és nem módosíthatunk más domainek cookie-jait. Ezt a böngésző biztonsági beállításaiban ellenőrizheti.
Különféle külső szolgáltatásokat is használunk, mint például a Google webes betűtípusok, a Google Maps és a külső video szolgáltatók. Mivel ezek a szolgáltatók személyes adatokat gyűjthetnek, például az Ön IP-címét, itt letilthatja őket. Felhívjuk figyelmét, hogy ez jelentősen befolyásolhatja weboldalunk működését és megjelenését. A módosítások az oldal újratöltésekor lépnek életbe.
Vimeo és Youtube videók beágyazása:
Az adatvédelmi irányelvekben részletesen elolvashatja a sütiket és az adatvédelmi beállításokat.