Fogyjon egyszerűen és egészségesen a tiszta étkezéssel • Koch Mit
2017.07.27 Lisa Bartsch
A tiszta étkezés nem diéta, hanem táplálkozási koncepció, amely alapvetően különbözik a klasszikus étrendektől sok szempontból, és ezért hosszú távú sikert garantál - a fogyásban, valamint az egészségben és a jólétben.
Miért nem a diéta a tiszta étkezés?
Az első nagy különbség a tiszta étkezés és az egyéb (fogyás) elvek között az, hogy természetes és feldolgozatlan ételek fogyasztása során semmilyen tápanyagcsoportot nem tartanak tiltottnak. A szénhidrátok éppúgy szerepelnek a menüben, mint a zsírok és fehérjék. A kalóriákat sem számolják, éppen ellenkezőleg: Arra is ügyelnie kell, hogy soha ne essen tápanyaghiányba, és hogy ételeiben mindig körülbelül egyenlő arányban keveredjenek lassan emészthető szénhidrátok, egészséges zsírok és jó fehérjék.
A tiszta étkezés nem a nélkülözést jelenti.
A második nagy különbség az, hogy nem kell éhezni, ha tiszta ételt fogyasztunk. Nem szabad nélkülözni, hanem tudatosan enni. A tudatos azt jelenti: lassan és örömmel. A lényeg nem csak a felét enni, hanem az adagméret csökkentése, hanem naponta ötször-hatszor és több idővel enni. Rendszeres és tudatos étkezéssel a vércukorszint állandó marad, és nincs étvágy.
Fogyjon le könnyedén és egészségesen tiszta étkezéssel
Nem azt kellene feltenni magának, hogy miért fogyhat le tiszta étkezéssel, hanem miért kellene fogynia, ha étrendjét friss és nagyrészt feldolgozatlan ételekre változtatja. És ez eljuttat bennünket a leggyakoribb okokhoz, amelyek miatt az iparosodott országokban élő emberek gyakran vagyunk kövérek és egészségtelenek:
- Hús gyári gazdálkodásból (az állatok gyorsabban zsíroznak a hormonok és mindenki, aki megeszi a húst is)
- Étvágy- és ízfokozó anyagok
- Eszközök és hormonok a hosszabb eltarthatóságért és a jobb megjelenésért
- alacsony rosttartalma és magas az üres szénhidráttartalma
- félértékű ételek a kimerült szántó miatt
Azok, akik tisztán étkeznek, szánják rá magukat és tudatosan élvezik.
Természetesen nem ez az oka a feldolgozott élelmiszerekkel szemben. De elég oka van annak bizonyítására, hogy ha lemond a feldolgozott élelmiszerekről, akkor egyedül és kevés erőfeszítéssel fogyhat.
Amikor tisztán eszel, automatikusan megeszel több dolgot, amely karcsú marad: például salátát és zöldségeket. Ezenkívül nem ad további jeleket a testének a zsír tárolására. A tiszta étkezés fokozza az anyagcserét, nem tárolja feleslegesen a zsírt, lelassítja a szénhidrátok felszívódását és ellátja a szervezetet fontos tápanyagokkal. Mindenekelőtt a cukor és a keményítő lassú felszívódása biztosítja, hogy a vércukorszint állandó maradjon, és hogy az étvágyak ne játsszanak szerepet.