Fogyjon éhezés nélkül A hormonok becsapják az éhségérzetet
Akik a szokásosnál hamarabb étkeznek, anyagcseréjüket zsírvesztésre váltják. Legalábbis ezt gyanítják az Alabamai Egyetem kutatói, akik megvizsgálták a hormonok szerepét az éhségben és az étvágyban.
Az időszakos böjt trendi. Nyolc órán keresztül normálisan étkezhet, majd 16 órás éhgyomri időszak következik. Ezt már tudjuk. Újdonság azonban az a felvetés, hogy szerepet játszhat, amikor megkezdjük a tizenhat órás böjtöt. Az Alabamai Egyetem kutatói azzal érvelnek, hogy ideális a böjt ideje: 14 órától másnap reggel 8-ig. Noha a kalóriabevitel változatlan, ennek serkentenie kell a zsírégetést és el kell kerülnie az éhségérzetet. A kutatók ennek okát a bioritmus és a hormonok változásában látják.
A bioritmus befolyásolja az energia-anyagcserét
Ebből az ismeretből izgalmas új étrendi megközelítések vonhatók le: Ha a test bioritmusának megfelelően étkezik, nem pedig a külső körülményeknek megfelelően, akkor az anyagcsere gyorsan a belső óránkra lendül. Minden szerv, minden sejt és a test teljes anyagcseréje ezt a belső órát követi. Meghatározza, hogy mikor ébredjünk fel, mikor alszunk el, mikor vagyunk különösen eredményesek és mikor éhesek is vagyunk. A tanulmány szerint azok, akik ezt a ritmust követik, támogatják anyagcseréjüket és fenntarthatóan programozzák a zsírégetést.
Hogy a belső óránk miért befolyásolja az energia-anyagcserét, még nem tisztázott egyértelműen. További tanulmányoknak tisztázniuk kell ezt a jövőben - magyarázzák a kutatók az "Obesity" című amerikai folyóiratban.
A zöld tea így segíti a fogyást!
Milyen szerepet játszanak a hormonok?
Az Alabamai Egyetem tanulmányának egyik meglepő eredménye a ghrelin hormon alacsony szintje az alanyok vérében, miután 18 órán át éheztek. Éhséghormonként szabályozza étvágyunkat. Ez azért figyelemre méltó eredmény, mert azt gondolhatnánk, hogy egy ilyen hosszú böjt után az éhség szinte elsöprő. De a kutatók pont az ellenkezőjét találták. Egy bizonyos idő elteltével a test megváltozik, az éhség eltűnik, ehelyett a zsírlerakódások csapolódnak. Jó tudni: Amikor az éhség ismét elsöprővé válik, most már tudjuk, hogy csak rövid ideig kell kitartanunk, mielőtt szerelmi markolataink a gallérba ütköznének.
Összehasonlító tanulmány különböző időablakokkal
A tanulmányhoz a kutatók két 25 és 45 év közötti tesztalany csoportot hasonlítottak össze. A részvételre vonatkozó követelmények túlsúlyosak voltak, ugyanakkor jó egészségi állapotban voltak. Négy napig a két csoport azonos mennyiségű ételt evett. De míg az egyik csoport reggel 8 órakor élvezte a reggelit, és a nap utolsó étkezését 14 órakor fogyasztotta, a kontroll csoport csak utolsó 8 órakor kapta meg az utolsó étkezést.
Négy nap elteltével az alanyok különféle teszteket végeztek a kalóriák, fehérjék, zsírok és szénhidrátok fogyasztásának mérésére. A ghrelin éhséghormon mennyiségét vér- és vizeletminták segítségével is meg lehetett határozni.
Aki fogyni akar, böjtölnie kell
A két vizsgálati csoport értékelése óriási különbségeket tárt fel: azok a tesztalanyok, akik 14 órától kezdve éheztek, lényegesen több zsírt égettek el, mint a kontroll csoport résztvevõi. Ghrelin szintje is jóval alacsonyabb volt. Este a tesztalanyok nem éreztek sem étvágyat, sem éhséget. Az egyetlen megegyezés az elégetett kalóriákban született: Itt mindkét csoport meg volt kötve.
Ez jó hír mindenkinek, aki éhezés nélkül szeretne fogyni! Azok, akik elhalasztják étkezésüket a nap első felére, és a gyomrot és a beleket szünetet tartják délutántól, néhány nap múlva megjutalmazzák: kevesebb éhség, kevesebb étvágy, több zsírégetés és egészségesebb energiacsere!
További kutatások szükségesek az energia-anyagcserével kapcsolatban
A tanulmány vezető szerzője, Courtney M. Peterson, a táplálkozási adjunktus az Alabamai Egyetemen, Birminghamben azt mondta, hogy az eredmények ígéretesek, de a kutatók még mindig messze vannak az összes kérdés tisztázásától. Mindenekelőtt a tudomány még nem érti, hogy mely mechanizmus áll a megfigyelt hatások mögött. Ez nem rossz hír azoknak, akik fogyni szeretnének: Kimutatták, hogy a módszer működik. Az éhség és az étvágy csökkentésének stratégiája a megfelelő étkezési ablakon keresztül felhasználható anélkül is, hogy pontosan tudnánk, miért működik - javasolja Peterson az "Obesity" folyóiratban.