Fogyjon gyümölcsből - a gyümölcs valóban segíthet a karcsúsításban
Lehet fogyni gyümölcsöt? - Ez a kérdés izgalmas és egyben rendkívül ellentmondásos. Míg az egyik fél figyelmeztet a túl sok gyümölcsre, a másik azt mondja: "Nem ehetsz elég gyümölcsöt!" Vállaltuk a kérdést, és megtudtuk, hogy a gyümölcs segíthet-e a fogyásban és hogyan.
Ez teszi a gyümölcsöt olyan egészségessé
Megközelíteni azt a kérdést, hogy ön Gyümölcs fogyáskor segíthet, először nézzük meg, hogy mitől is olyan egészséges a gyümölcs. A sok fajtának egy közös vonása van: mindig természetes - azaz feldolgozatlan - ételek. Önmagában ez a tulajdonság aranyat ér. Ezenkívül a gyümölcs általában nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ezért még többet is Vitaminok, nyomelemek, rostok és másodlagos növényi anyagok, amelyek többek között gyökfogóként (antioxidánsokként) szolgálnak, és célja az immunrendszer megerősítése. Ezenkívül sokféle gyümölcs több mint 80% -ban vízből áll. A következő bekezdésekben megvizsgáljuk, hogy a gyümölcs segíthet-e a fogyásban és hogyan:
A gyümölcs érzi jóllakását
A legtöbb ember egyetlen alma elfogyasztása után érzi jóllakását, de alig negyed liter kóla után. Almával csak körülbelül 52 kalóriát fogyasztunk, de negyed liter kólával 105 kalóriát fogyasztunk.
Miert van az?
Az úgynevezett élelmi rostok felelősek ezért. Ezek rostanyagok vagy sejtkomponensek, amelyek emésztetlenül választódnak ki. Az üdítőkkel, édességekkel és gyorsétellel ellentétben Általános szabály, hogy a gyümölcs viszonylag nagy mennyiségű rostot tartalmaz.
Növelik az ételek "mennyiségét" és ezáltal elősegíti a jóllakottság érzését. Emellett a vércukorszint is lassabban emelkedik.
Ezenkívül állítólag a következő pozitív tulajdonságokkal rendelkeznek: Az élelmi rostok serkentik a bél aktivitását és elősegítik a hasznos bélbaktériumok szaporodását. Ezek a bélbaktériumok viszont olyan anyagokat termelnek, amelyek bejutnak a vérbe, és pozitív hatással lehetnek a máj anyagcseréjére. [1]
Ezenkívül a rostbevitel megvédhet minket a szív- és érrendszeri betegségektől, például a cukorbetegségtől is. Dr. Valentina Oesselmann, hamburgi táplálkozási szakember 40 gramm rost bevitelét javasolja naponta. [1]
Az ilyen típusú gyümölcsök különösen nagy mennyiségű rostot tartalmaznak:
- Passion fruit (10 g)
- Dátumok (8 g)
- Avokádó (7 g)
- Gránátalma (4 g)
- Banán (2,6 g)
- Alma (2,4 g)
Jóllakottsági ételek (a jóllakottsági index)
Dr. vezetésével Susanna Holt 1995-ben csatlakozott a Sydney-i Egyetem egyik csapatához Elégedettségi index ("telítettségi index") beállít. Megmutatja, hogy melyek azok az ételek, amelyek különösen töltenek és melyek kevésbé. Az indexet egy kísérlet alapján hozták létre: minden résztvevő 240 kalóriás adagot kapott egy bizonyos ételből; Összesen 38 különféle ételt teszteltünk (résztvevőnként = 1 étel). Miután elfogyasztotta ezt az adagot, a résztvevőket arra kérték, hogy osszák meg, mennyire érzik magukat minden alkalommal.
Miután 2 órán át nem volt szabad enniük, különféle ételeket segíthettek maguknak egy büféből. Étkezési magatartásukat pontosan rögzítették. Ezenkívül 15 percenként megkérdezték tőlük, hogy érzik magukat éhesen.
A büfében elfogyasztott ételek mennyisége alapján meg lehetett mutatni, hogy melyek azok az ételek, amelyek különösen tele vannak előre, és melyek nem. A referenciaérték elérése érdekében a 100 telítettségi értéket a fehér kenyérhez rendeltük.
Ez azt jelenti, hogy a 100 feletti értékű ételek teltebbek, mint a fehér kenyér, és a 100 alatti értékű ételek kevésbé töltelékesek, mint a fehér kenyér.
A legteljesebb ételek közé tartozik a burgonya (323) és egyes gyümölcsfajták, például a narancs (202) és az alma (197).
Összehasonlításképp:
- Kifli (47)
- Marhahús (176)
- Teljes kiőrlésű tészta (188)
Itt megnézheti a teljes indexet és a hozzá tartozó magyarázatokat.
Miért segítenek a telített ételek a fogyásban?
Mivel a gyümölcs kevés kalóriát tartalmaz, ugyanakkor nagyon feltöltő, segíthet kevesebbet fogyasztani, ezért kevesebb kalóriát fogyasztani - anélkül, hogy éheznie kellene. Az édességeket vagy más magas kalóriatartalmú csemegéket például egy adag gyümölcsre cserélhetjük. Az alacsonyabb kalóriaszám ellenére nem lesz lyuk a gyomrában.
A grapefruit segítheti a fogyást
A grapefruit - a narancs és a grapefruit kereszteződése - állítólag egy amerikai tanulmány szerint Támogatja a fogyást tud. 91 elhízott beteg vett részt a vizsgálatban. A résztvevőket naponta háromszor kapták minden étkezés előtt
- egy placebo kapszula 207 ml almalével,
- Grapefruit kapszula 207 ml almalével,
- 237 ml grapefruit juice egy placebo kapszulával vagy
- fele friss grapefruit placebo kapszulával
12 hét után az eredmények egyértelműek voltak: A friss grépfrúttal rendelkező csoport 1,6 kg-ot fogyott, a csoport grapefruitlével 1,5 kg, a csoport grapefruit kapszulával 1,1 kg és a placebo csoport 0,3 kg.
Maguk a tudósok azt írják, hogy ennek a jelentős fogyásnak a mechanizmusa még mindig nem ismert. Ennek ellenére úgy gondolják, hogy van értelme a (lehetőleg friss) grapefruit fogyasztását belefoglalni egy étrendbe. [2]
Áttekintés: alacsony kalóriatartalmú gyümölcs
Természeténél fogva a gyümölcs viszonylag kevés kalóriát tartalmaz, de több vitamint és nyomelemet, például káliumot vagy kalciumot tartalmaz.
Ezek a gyümölcsfajták különösen alacsony kalóriatartalmúak:
| Gyümölcs típusa | Kalória/100 g |
| Acerola cseresznye | 32 kcal |
| papaya | 32 kcal |
| Málna | 34 kcal |
| Görögdinnye | 37 kcal |
| Grapefruit | 38 kcal |
| őszibarack | 39 kcal |
A szigorú gyümölcsdiétának van értelme?
Az interneten talál néhány útmutatást egy nagyon szigorú gyümölcsdiéta, ahol néha nem szabad semmit enni/inni, kivéve gyümölcsöt és vizet, vagy édesítetlen teát legfeljebb 5 napig. Ennek eredményeként legfeljebb 4 kilogramm testsúlyt kell elveszíteni. De vajon van-e értelme egy ilyen szigorú mono étrendnek? Mivel csak a diéta alatt szabad gyümölcsöt enni, a napi kalóriabevitel az elfogyasztott gyümölcs fajtájától függően körülbelül 1000–1200 kcal-ra csökken. Az energiaellátásra azonban általában a következő irányértékek vonatkoznak:
| Korcsoport | Nők | Férfiak |
| 19-25 | 1900 kcal | 2500 kcal |
| 25-51 | 1900 kcal | 2400 kcal |
| 51-65 | 1800 kcal | 2200 kcal |
Azok számára, akik szeretnek intenzíven edzeni, az alacsony kalóriabevitel miatt nélkülözniük kellene, pontosabban kerülniük a nem túl megterhelő tevékenységeket, például a jógát vagy a tornát. A keringési problémákkal küzdő embereknek tartózkodniuk kell a diétától, vagy lassan kell érezniük magukat, és ha szükséges, rendszeresen uzsonnázniuk kell, hogy egészségesek és fittek maradjanak.
Az alacsony kalóriabevitel mellett Birthe Wulf táplálkozási szakértő szerint a gyümölcsdiétát is vállaljuk túl kevés létfontosságú tápanyag amelyeket a legtöbb gyümölcstípus nem tartalmaz, vagy csak nagyon kis mennyiségben (pl. zsír és fehérjék, aminosavak). [3] Aki ilyen mono-diétát fontolgat, annak legfeljebb 3-5 napig kell végeznie. Egyébként a Tápanyaghiány kockázata. Ezenkívül nem valószínű, hogy a diéta után megtapasztalja az úgynevezett jo-jo hatást, amely semmissé teszi az elért rövid távú eredményeket.
A túl sok gyümölcs káros?
Elvileg felmerülő kérdés, különös tekintettel a gyümölcsdiétára: A túl sok gyümölcs káros lehet?
A rövid válasz: nem. A részletesebb változat a következő: A túl sok gyümölcs elfogyasztása alapvetően nem jelent problémát, azonban a gyümölcs nem haladhatja meg az étkezés 70-80% -át. Egyébként hasonló dilemmában vagyunk, mint a fent bemutatott szigorú gyümölcsdiétával. Ahogy itt oly gyakran előfordul, a kulcsszó: egyensúly.
A táplálkozási szakértők és a Német Táplálkozási Társaság (DGE) Alapszabály: "napi 5" továbbra is érvényes. Legalább 5 adagot/5 marék gyümölcsöt és zöldséget kell enni naponta. Gyakran figyelmeztetnek a gyümölcsben lévő cukorra. Ez a figyelmeztetés azonban nagyrészt megalapozatlan.
Igaz, hogy a gyümölcs fogyasztásával a cukrot is felszívjuk. A gyümölcsök kalóriasűrűsége azonban jóval alacsonyabb, mint az üdítők vagy a gyorsételeké (példa: 1 BigMac körülbelül annyi kalóriát tartalmaz, mint 1 kiló alma). Az egészség kedvéért a cukor mennyiségének csökkentése érdekében először a feldolgozott vagy iparilag előállított élelmiszereket kell rendezni.
Következtetés - Vitalundfitmit100
A gyümölcs természetes és ráadásul nagyon egészséges étel, amely nélkül nem szabad nélkülözni a mindennapi életben. A különféle tulajdonságoknak köszönhetően akár a fogyásban is segíthet. Különféle gyümölcsökkel például helyettesítheti az egészségtelen falatokat, és így sok kalóriát elhagyhat. Lyuk nélkül a gyomorban!
Következtetés - Lisa (LisasBunteWelt)
Nagyon örülök, hogy a Vitalundfitmit100 kollégáim ilyen részletes cikket írtak a blogomhoz. A gyümölcs nem hízik meg, és a gyümölcs is segíthet a fogyásban. Így látom én is. Mindazonáltal szeretném hozzátenni, hogy az étkezésnek mindig kiegyensúlyozottnak kell lennie. Akik csak gyümölcsöt esznek, egyoldalúan esznek. A jó, kiegyensúlyozott étkezés fehérjékből, szénhidrátokból, zsírokból és bizonyos tápanyagokból áll. A gyümölcs is hozzájárulhat az étkezés tökéletesítéséhez.
A bogyók egyébként viszonylag kevés kalóriát tartalmaznak, ezért nagyobb mennyiségben fogyaszthatók, mint például a banán. A tökéletes reggelim? Fehérje zabkása bogyókkal. Szuper kiegyensúlyozott, és jól érzi magát!
A Vitalundfitmit100 mögött lelkes táplálkozásrajongók állnak. A kiváló minőségű termékek mellett izgalmas cikkeket kínálunk vásárlóinknak és olvasóinknak az egészségről, a táplálkozásról, a fitneszről és az együttműködésről.
dagad
[1] NDR útmutató: Miért olyan egészséges a rost | Látogatás | NDR, feltöltve: 2020. február 18 .; https://www.youtube.com/watch?v=RBImxkgzJ3k (hozzáférés: 2020. április 29.)
[2] Ken Fujioka és mtsai: A grapefruit hatása a súlyra és az inzulinrezisztenciára: kapcsolat a metabolikus szindrómával; Journal of Medicinal Food, 9. évf., 7. sz. 1., 2006. március 31 .; https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2006.9.49 (megtekintve: 2020. április 29.)
[3] Birthe Wulf: Túl sok gyümölcsöt ehet? https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000- Answeren/kann-man-zu-viel-obst-essen.jsp (hozzáférés: 2020. április 29.)
Mennyire volt hasznos ez a bejegyzés?
Kattintson a csillagokra, hogy névtelenül visszajelezzen nekem.
Átlagos értékelés: 5/5. Értékelések száma: 4
Még nincs értékelés! Legyen Ön az első, aki értékeli ezt a bejegyzést.
Köszönjük visszajelzését!
Kövess nyugodtan a közösségi hálózatokon. 🙂
Visszajelzései segítségével jobbá tehetem a bejegyzést!
Fejlesszük ezt a bejegyzést!
Nagyon örülnék, ha konstruktív kritikát kapnék.