Fogyjon lassabb evéssel - sovány vagy zsír
A diétázók gyakran gondolkodnak azon, hogy az étkezés sebessége befolyásolja-e a fogyás folyamatát. Molly Gee táplálkozási szakember, a houstoni Baylor Orvostudományi Főiskola szerint igen.
Fogyókúrás vagy és éhes vagy, tehát az utolsó dolog, amit hallani akarsz: "hagyd, hogy megpuhuljon"? De ha lassabban rág, kisebb adagokat vesz be és nem rohan, felgyorsítja a fogyás folyamatát.
A sebesség, amellyel eszel: a túl gyors túlevést jelent
"Akik gyorsan esznek, addig esznek, amíg jóllaknak. "Körülbelül 15-20 percbe telik, amíg a jóllakottság jele eljut az agyig" - mondja a táplálkozási szakember. Más szavakkal, egy kis időbe telik, amíg a gyomorból érkező üzenet eljut az agyig, és a gyors étkezés esetén még tovább tart. Lassabb étkezéssel az összes továbbított fontos üzenet rögzíthető az agy idejében, hogy tisztában lehessen azzal, mikor van ideje megállni. Alapvető célja: "Ne próbáljon az asztalnál elsőként befejezni az adagokat" - tanácsolja Gee.
Rágjon lassan a kényelem és az irányítás érdekében
Az emésztés az étel rágásával kezdődik. "Az emésztés első lépése a rágás. Ha túl gyorsan megy át ezen a lépésen, az emésztési folyamat nehéz "- mondja Gee. A lassabb rágás nemcsak lassítja az evés sebességét, hanem segíthet abban, hogy jobban érezze magát. "Sok betegem elmondja, mennyire meglepődnek azon, hogy már nincs gyomorégésük, lassabban rágódnak. Már nem használnak savkötőt.
A sebesség, amellyel eszel: gyors, lassú vagy mérsékelt?
A vacsora nem sprintel, a te dartsod az asztalnál ülőkével. Nincs normális idő a gyors étkezéshez, az elfogyasztás sebességétől, az elfogyasztott ételtől, az evőeszközöktől vagy az étel mennyiségétől függően. De rájössz, hogy lassan eszel, ha az utolsó ember maradsz az asztalnál. Gee viszont azt mondja: "Azok az emberek, akik gyorsan esznek, körülbelül 5-6 perc alatt kelnek fel az asztaltól."
Élvezze, amit eszik!
A lassú étkezés másik előnye, hogy az étel jobban ízlik. "Jobb ízlési elégedettségi arányt tapasztalunk" - mondja Kathleen Melanson, PhD dietetikus, a táplálkozás és táplálkozás adjunktusa az Rhode Island-i Egyetem, USA. Melanson és munkatársai tesztelték az összefüggést az evés sebessége és az olyan tényezők között, mint például az, hogy mennyi kalóriát fogyasztanak, és az elégedettség szintje, amelyet az evők először lassan, majd gyors ütemben ettek. A tanulmány kimutatta, hogy nagyobb örömet fog érezni, ha lassabban étkezik és kevesebb kalóriát fogyaszt.
Tippek a lassabb étkezéshez
A Melanson által alkalmazott módszer ötvözi a lassú étrendet, amelyet az ételek ízének tudatosítása és a telítettség érzésének pillanata kísér. Azt ajánlja:
- minden falatot 15-20 alkalommal rágjon meg;
- élvezze az ételt, miközben rágja;
- nyelni, mielőtt a következő falatot megtenné;
- tartson egy rövid szünetet a falatok között, kalóriamentes ital kíséretében (ha szeretné);
- megjegyzi a harapások közötti telítettség szintjét.
Ezeknek a módszereknek a kipróbálásával valamivel kevesebb idő jut más tevékenységekre, de ezek segítenek a fogyásban. Nagyon jó kompromisszum!
lassú evés, miközben fogy, lassan rágjon
Jogi nyilatkozat: A cikkben szereplő információk kizárólag az anyag szerzőjéhez tartoznak, és személyes élményt nyújtanak a felesleges fontok elleni küzdelemben. Az ebben az anyagban szereplő orvosi ajánlások csak tájékoztató jellegűek. Az eredmények nem tipikusak, egyénenként változhatnak, és függhetnek mindenki életstílusától, egészségi állapotától, de egyéb tényezőktől is.