Fogyjon le a mediterrán ételek és az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú étrend
A mediterrán étrend nemcsak a szív- és érrendszer számára egészséges, de a súlycsökkentő étrend alapjául is alkalmas. Ez egy izraeli tanulmány eredménye volt, amely három különböző súlycsökkentő étrendet hasonlított össze. Míg az alacsony zsírtartalmú étrend résztvevői különösen kíméltek a zsírral, az alacsony szénhidráttartalmú étrend résztvevői nagyrészt kerülik a szénhidrátokat. Az alacsony kalóriatartalmú mediterrán étrendben a hangsúly a zöldségekre és a gyümölcsökre, valamint a sovány baromfira és a halra került - mind olívaolajjal elkészítve.
Az alacsony szénhidráttartalmú csoportba tartozó tesztalanyok leadták a legtöbb kilót, átlagosan 5,5 kg 24 hónap alatt. A mediterrán étrenddel rendelkező résztvevők 4,6 kg-ot, az alacsony zsírtartalmúaké 3,3 kg-ot fogyott. A férfiak fogyásának legjobb módja az alacsony szénhidráttartalmú étrend, a nőknél azonban a mediterrán étrend volt. A lemorzsolódás azonban a legmagasabb volt az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, a legkevesebb pedig a mediterrán étrend mellett.
Számos anyagcsere-érték javult mindhárom étrend között, de a legszembetűnőbb az alacsony szénhidráttartalmú és mediterrán változat. A cukorbetegek profitáltak leginkább a mediterrán étrendből, a zsíranyagcsere értékei minden étrendformában javultak, de a legtöbb a mediterrán és az alacsony szénhidráttartalmú étrendben.
A szerzők tanulmányukból arra a következtetésre jutottak, hogy a szénhidrát- és mediterrán étrend két éven át egészségügyi szempontból ugyanolyan ártalmatlan, mint az évek óta bevált zsírszegény étrend. Ha fogyni szeretne, akkor a személyes preferenciák alapján választhatja ki étrendjét. A tanulmány eredményeit a The New England Journal of Medicine, 359: 229-241 (2008) folyóiratban publikálták. Forrás: segély, 2008.08.27-i sajtóközlemény (2008.09.17.)