Fogyjon le a Montignac módszer 1. fázisú Mozzarellával
Szép idő esetén saláták töltik meg tányérjainkat!
És a Mozzarella is!
Íme, amit MM mond:
"A mozzarellát gyakran tehéntejből készítik. Ha azt fogyasztja (PL típusú étkezésként), akkor annak valóban a napi tejsavót tartalmazó terméknek kell lennie.
Ha azonban a hagyományos, csak bivalytejjel készült mozzarellát választja, ez nem jelent problémát! "
Itt van egy nagyon érdekes oldal a Mozzarella Buffalo ABC-n:
Igaz, hogy drágább, mint a tehéntej mozzarella!
Most már tudod!
Naponta csak egy tejsavótermékre jogosult, ha tehén Mozzarellát fogyaszt, akkor csak ez lesz a termék! Nincs több joghurt vagy tej (természetesen tehéntej!) Vagy bármilyen más tejsavót tartalmazó sajt
13 megjegyzés:
és az "igazi" bivalytej mozzarellának utánozhatatlan íze van, semmi köze a "másikhoz" !
soha nem kóstoltam az igazit, de őszintén szólva muszáj. igaz, a Leclerc eco + mozza kifejezetten olcsó, de gyanítom, hogy az igazi mozzarella mellett nincs kép !
jó menj a következő versenyekre, igazi mozzarellát fogok venni !
Ebben nem kételkedem!
Főleg azok után, amit Nénette-n olvastam!
Egyértelmű, hogy a mozzarella di bufala összehasonlíthatatlan ! Gyerünk, kevés kérdés az általános kultúráról. Hogyan kerültek a bivalyok és a bivalyok Olaszországba ?
A campaniai bivalymozzarella története nagyon ősi eredetű. 1000-ben Normandia királyai ismertették a bivalyt, amelyet az arabok Szicíliában vezettek be a kontinensre. Ettől az időponttól kezdve a campaniai bivalyok tejét a Mozzarella előállítására tartották fenn. Az első írásos vallomás a 12. századból származik, és azokat a capua-i San Lorenzo szerzeteseknek kell tulajdonítani, akik „mozza” -t vagy „provaturát” szoktak ajánlani azoknak a zarándokoknak, akik minden évben részt vettek a kolostor menetében. A "Mozzarella" kifejezés az eredeti sajtkészítési technikából származik, amely a fonott tészta mutató- és hüvelykujja közötti kézi "metszésből" állt.