Fogyjon le a zöldségekből, sok fehérjével
A fehérjék segítenek a fogyásban, mert fokozzák az anyagcserét. Nem kell mindig steaknek lennie - sok zöldség értékes fehérjékkel is bír.
Teljesen vagy részben vegetáriánus étrendet fogyaszt és fogyni szeretne? Lehet, hogy úgy gondolja, hogy a magas fehérjetartalmú étrend ilyen körülmények között kizárt az Ön számára - de ezt tévesen gondolják. Jelentős számban vannak olyan zöldségek - különösen hüvelyesek -, amelyek magas fehérjetartalommal bírnak. Az amerikai "healthline.com" egészségügyi weboldal összeállította a legfontosabbakat. És függetlenül attól, hogy fogyni akarunk, testünknek fehérjében gazdag étrendre is szüksége van, például az izomtömeg fenntartásához.
Minden a felkészüléstől függ
Fehérjében gazdag zöldségek keresésekor minden évszakban megtalálhatja őket. Az olyan fajták, mint a bab vagy a lencse, amelyeket gyakran szárítva használnak, magas fehérjetartalommal bír. De légy óvatos: Attól függően, hogy miként készíted el a megfelelő fajtákat, a test által felhasználható fehérjetartalom ingadozhat. Az adott zöldségről pontos információt nehéz megadni, és sok tényezőtől függ. Mindenesetre a zöldségek sokféle variációval könnyen integrálhatók étlapjába, akár sokoldalú köretként, akár teljes ételként.
Miért fehérjék a fogyáshoz?
Sok érv szól a magas fehérjetartalmú étrend mellett, ha fogyni akar. Tanulmányok azt mutatják, hogy a magas fehérjetartalmú ételek hosszabb ideig tartják jóllakva, mert segítenek a vércukorszint szabályozásában. Ha hosszabb ideig érzed magad teljesnek, a vágyakozásnak sincs esélye. Ezenkívül a testünknek több energiára van szüksége a fehérjék lebontásához, mint szénhidrátokkal vagy zsírokkal - más szóval, anyagcsere-fokozóként működnek.
1. fehérjehősök: Edamame, lencse, különféle bab
Az Edamame - szójabab - más néven "bab az ágon" - az első helyezett a kiváló minőségű növényi fehérje szállítói között. Vitaminokat és ásványi anyagokat is hoznak magukkal. Az elkészített szárított lencse fehérjetartalma csak kissé alacsonyabb. Például, ha kereskedelemben kapható vörös lencsét használ, akkor az elkészítési ideje is rövid - és gyakran van finom lencseleves.
Sokféle bab, például fürjbab, mung (o) bab, mezei vagy fava bab, lima vagy holdbab biztosítja a fehérjében gazdag fajtát az asztalon. Mindenképpen érdemes böngészni az internet számos érdekes receptjét. A "healthline.com" szerint a fehérjetermés különösen magas, ha szárított babot vagy lencsét használ.
Protein Heroes 2: Csicseriborsó, zöldborsó, kukorica
Valószínűleg ismeri a csicseriborsót a keleti hummusból. Diós ízével salátákhoz is ideálisak. Sütőben sült, fűszeres ízű, tökéletes - fehérjében egészséges - snack. Egyébként a zöldborsóból, népszerű és jól ismert köret zöldségeinkből finom hummusváltozatokat is varázsolhat. Itt nincsenek korlátai a kreativitásodnak. A kukorica egészséges fehérjéket is biztosít, akár a főtt csutkát rágcsálják le zöldségkeverékben, akár hidegen salátában.
Fehérjehősök 3: brokkoli, kelbimbó, burgonya, spárga
Ha a brokkolira gondolsz, nem gondolsz azonnal a fehérjékre, de a zöld zöldségek rengeteg rostot és fontos vitamint - például K és C -, valamint sok fehérjét tartalmaznak. Rövid ideig harapásra főzve öröm, nem csak a virágosok, a szárak egyébként olyan jó ízűek.
A kelbimbóra vonatkozóan eltérőek a vélemények - imádod vagy utálod az egészséges téli zöldségeket. De az íz változhat, talán egy új kelbimbó-kísérletet indít egy okos recepttel a fehérjék figyelembevételével?
Nem kell burgonyát hirdetni. A fehérjetermés különösen magas, ha a héjjal jól ecsetelve készíti el. A spárga tavaszt hoz az asztalra - és fehérjeforrásként is megéri.
Fehérjehősök 4: quinoa, vadrizs, pisztácia, mandula, chia mag, avokádó
A szó megkerülte, hogy a quinoa - az Andokból származó ősi gabona - fontos fehérjeforrás. Rostokkal és ásványi anyagokkal is rendelkezik, antioxidáns hatású. Használhatja salátákban, rakottban főzve, sőt müzliben is. Botanikailag a vad rizs nem rizs. A hosszúkás fekete szemek tulajdonképpen a vízfű szemcséi. Ennek ellenére a fehérjében gazdag vad rizst - gyakran fehér rizzsel keverve - ugyanúgy használják. A pisztácia és a mandula szintén fehérje donor. Ezek nem csak ízletesek, mint harapnivalók az étkezések között, hanem édes és sós ételekhez is adhatók. Különösen a mandula - különösen a barna belső héjúak - mindenütt egészséges erőművek.
A kis chia magok szuperélelmiszerré virultak - és helyesen. Fehérjék, antioxidánsok, rostok, omega-3 zsírsavak, még kis mennyiségek is sok előnyt jelentenek. A maják már egészségesen tartották a chia magokat, jól illenek például pudingokhoz és müzliszeletekhez, salátákhoz és palacsintákhoz.
Tetszik a guacamole? A krémes, vajas avokádó fehérjében is gazdag. Mindenképpen érdemes kipróbálni más recepteket, például grillezett avokádót, avokádó nyári tekercset vagy desszerteket avokádóval.
Látható eredmények: ez a hialuronsav emlékeztető sötétíti és meghosszabbítja a szempilláit! Jelenleg a 4in1 Hyaluron szempilla erősítőt 49,95 € helyett 29,95 € -ért vásárolhatja meg