Fogyjon le anélkül, hogy kalóriát számítana csoda vagy kockázat Mit hoz a nyolc órás étrend - FOCUS Online
A recept: egyél nyolc órán át, 16 órán keresztül böjtölj. A nyolc órás étrend heti egy-két font súlycsökkenést ígér, kalóriák nélkül. Mit ér el az étrend változás valójában, és miért is lehet veszélyes.
„Egyél, amit csak akarsz, amennyit csak akarsz. De az étkezési időt csak napi nyolc órára korlátozza. Ez minden ”- David Zinczenko koncepciója ilyen egyszerű. Közben az áll: 16 óra semmi ennivaló. Az Egyesült Államok fitneszszakértője és a "Mens 'Health" főszerkesztője azt feltételezi, hogy a legfontosabb az, hogy a nap bizonyos szakaszában fel kell fogyasztani a kalóriákat, és meg kell adni a testnek ezt a böjtöt. Az átlagembernek állítólag heti 1-2 font súlyát kell lefogynia. Ezt terjeszti a "8 órás diéta" társított weboldala.
Az a tény, hogy nem csak a kalória mennyisége határozza meg, hogy az emberek híznak-e vagy fogynak-e, hanem az időpont is, a különféle étrendi módszerek és vizsgálatok alapját képezi. Az úgynevezett „karcsú alvás közben” módszer azon az elméleten is alapul, hogy az esti vércukorszintet nem növelik úgy, hogy a zsírégetés teljes sebességgel haladjon egyik napról a másikra. "Vannak kronobiológiai tanulmányok, amelyek arra a következtetésre jutnak, hogy ha valamit eszel, az hatással van arra, hogy a szervezet hogyan dolgozza fel a kalóriákat" - erősíti Andrea-Ciro Chiappa, az Academia Diaetetica ökotrofológusa.
A nagyböjt befolyásolja az anyagcserét
Ebben az összefüggésben a táplálkozási szakember és az anyagcsere-étrend más támogatói Satchin Panda, Megumi Hatori és kutatóik tanulmányára hivatkoznak a La Jolla-i Salk Intézetben. Tavaly az egerek nyolc órás étrendjéhez hasonló modellt vizsgáltak. Ehhez a tesztegereket két csoportra osztották. Az elsőnek akkor szabad enni, amikor csak akar. A másodiknak korlátozott napi nyolc órás takarmányhozzáférése volt. Az étlapterv olyan ételeket tartalmazott, amelyekben különösen magas volt a zsírtartalom.
Az eredmény 100 nap után: az egerek ugyanannyi kalóriát fogyasztottak, függetlenül attól, hogy ettek-e. Az állandó étkezők súlya azonban nagyobb volt, mint a többi rágcsálóé. Azok az egerek, amelyek csak korlátozott mennyiséget tápláltak, az összehasonlító csoport testtömegének csak kétharmadát gyarapították. Egészségük is jobb volt. Társaikkal ellentétben nem volt magas koleszterinszintjük, magas vércukorszintjük és májproblémáik.
A vizsgálat vezetője, Panda azzal magyarázta az eredményt, hogy az étkezések közötti hosszabb koplalási idő több időt biztosít az anyagcserének a tárolásról az égési módra való áttérésre. Így a magas kalóriatartalmú ételeket jobban kiegyensúlyozná a szünet.
Ami segíti az egereket, az nem ruházható át az emberre
A tudós azonban hangsúlyozza, hogy ezek a megállapítások semmiképpen sem ruházhatók át az emberi szervezetre. "Munkánk azt mutatja, hogy a 16 órás böjt megakadályozza az anyagcsere-betegségeket és az elhízást az egerekben" - magyarázza Panda a FOCUS Online kérdésére.
„Soha nem állítottuk, hogy egy ilyen étrend fogyáshoz vezetne.” A kutató kifejezetten elhatárolódik David Zinczenko nyolc órás étrendjétől: „David asszisztense, Peter Moore interjút készített velem a tanulmány megjelenésekor, majd az enyém nélkül. Ismerj egy írott könyvet. "
Johannes Wechsler szintén kritikusan szemléli az étrendet. A müncheni Barmherzigen Brüder Kórház táplálkozási és megelőzési központjának vezetője nem hisz a fogyás módszerében.