Fogyjon le az 5 hizlaló hozzávalóból a salátában, amelyet kerülnie kell - FOCUS Online
Ha tészta helyett salátát rendel ebédre kollégáival, akkor biztosan kap néhány tiszteletteljes pillantást - mert sokan elkerülhetetlenül társítják a zöld leveleket alacsony kalóriatartalmú, egészséges és fegyelmezett étrenddel. Különböző hizlaló ételek felelősek azért, hogy ez nem mindig így van, a valóban egészséges ételt öntetként készítik vagy igazi kalóriabomba öltöztetik.
De hol rejtőznek pontosan a salátacsapdák? Ezt az 5 dolgot elkerülheti, hogy a salátája jó fogyókúrás maradjon.
1. Az öntet
A salátaöntet kérdés nélkül az első számú rejtett hizlalási tényezőnek nevezhető: Használatra kész salátaöntet, amelyet például a szupermarket előre csomagolt salátái tartalmaznak, legfeljebb 10 gramm zsírt (30 grammra) és számtalan kalóriát tartalmazhat.
Ennek oka: a szószok gyakran majonézen vagy crème fraîche-n alapulnak, ami a leveles saláta kis részét is zsírbombává változtatja. Étterembe látogatva van értelme külön rendelni az öntetet, hogy adagolhassa magát - vagy csak ecettel és olajjal rendelje meg a salátát.
Ahelyett, hogy kész szószokat vásárolna a szupermarketben, fogyáskor feltétlenül saját maga használja az öntet rázógépét. Akkor pontosan tudja, mi van benne. A finom salátaöntet elkészítése önmagában sokkal kevésbé időigényes, mint sokan gondolják.
A klasszikus vinaigrette például alacsony kalóriatartalmú és könnyen elkészíthető - és íze is nagyon jó.
2. kenyér
Önmagában a kenyér jó töltelék köret egy salátához. Van azonban néhány dolog, amire figyelni kell, hogy ne essünk kalóriacsapdába.
A fehér kenyér kevésbé teli, mint a teljes kiőrlésű kenyér - és sokkal kevesebb tápanyagot tartalmaz. Ezért jobb, ha a teljes kiőrlésű változatot melléksalátának használják. Dip vagy vaj kenyérrel szintén nem ajánlott, ha a salátáját a lehető legkevesebb kalóriatartalmúnak szeretné tartani.
Még egészségesebb és frissebb lesz, ha a teljes kiőrlésű kenyeret maga is megsüti. Akár gluténmentes, chiával, fehérjetartalmú kenyérrel vagy savanyú tésztával - csak azok tudják igazán, mi van benne.
3. hús
A leveles saláta grillezett csirkehússal vagy pulykamellel valójában remek ebéd: Az étkezés nemcsak vitaminokat, hanem sok fehérjét is tartalmaz. Fogyáskor azonban meg kell győződnie arról, hogy a hús nincs panírozva.
Mivel a zsemlemorzsa héja biztosítja a felesleges extra kalóriák jó adagolását. Például egy gyorsétteremben egy nagy Caesar csirkesaláta 406 kalóriát tartalmaz - körülbelül 100-mal többet, mint egy sajtburger.
4. Sajt
A sajt megtalálható a legnépszerűbb salátákban: görög saláta (juhsajt), séf saláta (Gouda), Ceasar saláta (parmezán) és paradicsomos saláta Buffalo Mozzarellával. Ezek a sajtok gyorsan felfelé katapultálhatják a saláta kalóriatartalmát.
Például 100 gramm Gouda körülbelül 350 kalóriát és 30 gramm zsírt tartalmaz. A Buffalo mozzarella 375 kalóriát és alig 31 gramm zsírt tartalmaz. Ezért figyelnie kell az ilyen zsíros sajtok mennyiségére a salátában.
Mindazok a sajtok kedvelői, akik nem akarnak teljesen nélkülözni a salátákban, különlegesen alacsony zsírtartalmú sajtokat kínálnak, amelyek egészségesebb alternatívát jelentenek. Granulált krémsajt vagy túró is alkalmas.
5. Használatra kész kenyérkockák
Kis krutonnal, sok kalória: aligha hinnéd el, de 50 gramm krutonban kb. 240 kalória van - és 20 gramm zsír. Az ok: A kis kenyérkockákat általában rengeteg olajban sütik.
Ezért jobb, ha az étteremben lemond róla - és inkább saját készítésű ropogós kockákat használjon otthoni elkészítéshez, ahelyett, hogy a szupermarket késztermékeivel díszítené.