Fogyjon le gyorsan, egészséges módon
A kínai káposzta (Napa káposzta) egy hideg, idényi zöldség, amely hosszú, zöld levelekből áll, fejlett húsos fehér levélnyéllel, szorosan egymás köré tekerve.,
hosszú hengeres és tömör testet alkot. A-, C-, K- és béta-karotint, ásványi anyagokat (vas, kalcium, kálium, foszfor, szelén, cink, magnézium), fehérjét, természetes rostot, vizet, folsavat, glükozinolt (rákellenes anyag) tartalmaz.
A kínai káposztát uborka, retek és zöldhagyma (szeletekre vágva) salátáihoz használják, de előételeknél is nagyon jó. Kaporral és kakukkfűvel, sóval és borssal ízesítve a kínai káposzta nagyon jó köret sült csirkéhez vagy marhahúshoz, sült halhoz.
Használható pitékben, levesekben, húslevesekben vagy alacsony ételekben, vagy felhasználható sarmale hajtogatására. Használható serpenyőben sült zöldségek, levesek vagy pörköltek kiegészítéseként.
Ehető nyersen, de főzhető is, állaga megőrzi szilárdságát. Finom tésztasalátában, tonhalban, főtt vagy sült burgonyasalátával, tofuval, vagy darabokra vágva, és jégsaláta helyettesítésére szolgál.
Tápérték 100 gramm kínai káposztánként
Kalória: 13
Fehérje: 1.5
Lipidek: 0,2
Szénhidrátok: 2.2
Rost: 1
A kínai káposzta előnyei
- harcol a szabad gyökök ellen, ezzel megakadályozva a betegség kialakulását az erős antioxidánsok miatt;
Használható pitékben, levesekben, húslevesekben vagy alacsony ételekben, vagy felhasználható sarmale hajtogatására. Használható serpenyőben sült zöldségek, levesek vagy pörköltek kiegészítéseként.
- segít a fogyásban az alacsony kalóriabevitel, valamint az alacsony szénhidrát- és lipidtartalom miatt;
- javítja a vese aktivitását;
- kontroll alatt tartja a vérnyomást és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket;
- védi a csontrendszert és megakadályozza az oszteoporózist, mivel jó kalcium- és K-vitamin-forrás;
- segít megelőzni a glükozinol okozta rákot, különösen az emlőrákot;
- energiát ad, támogatja az idegrendszert, védi a hallást és segíti a terhességet a folsavnak (B9-vitamin) köszönhetően.