Fogyjon le káposztával Mi a varázslatos zöldségjóléti magazin
Szinte mindenki hallott a valódi csodákat ígérő „varázslatos káposztaleves-diétáról”. Egy hét alatt legfeljebb 8 kg-os fogyásnak kell lehetővé válnia. A kellemetlen mellékhatások, például a puffadás vagy akár hiánytünetek miatt ez a diéta nem rendelkezik jó hírnévvel. Ennek ellenére a káposzta nagyszerű módja a fogyás felgyorsításának és elősegítésének.
Káposzta ... és a font leesik
Az a tény, hogy a káposzta segíthet a fogyásban, egy egyszerű számításnak köszönhető. A káposzta fajtától függően mindössze 15–40 kcal/100 g. Összehasonlításképpen: egy szelet szalámi ugyanannyi kalóriát tartalmaz (358 kcal/100 g). A más típusú zöldségekkel szemben, amelyek általában alacsony kalóriatartalmuk miatt is észrevehetők, a különféle káposztafélék sok nehezen emészthető rostot tartalmaznak. Az emésztőrendszernek sokat kell tennie azért, hogy összetevőire bontsa őket - és több kalóriát éget el a folyamat során, mint a ténylegesen elfogyasztott káposzta. Minél több káposztát eszel, annál gyorsabban és jobban fogy.
De légy óvatos: Azok, akik egyoldalú étrendet követnek a káposztával, például a jól ismert káposztaleves-diétával, nemcsak arra számíthatnak, hogy előbb-utóbb hiánytünetekben szenvednek. Ráadásul a jo-jo effektus hamarosan bekopog az ajtón. Mint mindig a táplálkozás területén, a káposzta önmagában is gyors eredményeket hoz, de a módszer nem alkalmas hosszú távú fogyásra.
De aki már megtalálta az utat a fogyáshoz, és kifejezetten hosszú távú étrend-változtatáson dolgozik, az jól tenné, ha rendszeresen felveszi étrendjébe a káposztás ételeket. Tehát azok, akik fogyni akarnak, használhatják a fogyókúrás turbót anélkül, hogy kockáztatnák a hiánytüneteket.
Különböző típusú káposztával az egészséges táplálkozáshoz
Különösen télen, a káposzta számos vitamint és ásványi anyagot biztosít számunkra. A káposzta ismerten csökkenti a rák bizonyos típusainak kockázatát. Ezenkívül minden káposztatípusnak megvannak a maga előnyei:
•
• Vörös káposzta: „Vörös káposzta” népszerű a kiadós sültek és húsételek kísérőjeként, de nyers zöldségként is jó. A vörös káposzta magas vastartalmáról és gyökfogó antocianinjairól ismert, amelyek gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek.
• Fehér káposzta: A fehér káposzta régóta meghódította a német konyhát savanyú káposzta formájában. Rendkívül magas C-vitamin-, kalcium-, kálium- és magnéziumtartalmának köszönhetően tökéletes életfontosságú anyagok szállítója egész évben.
• kelbimbó: A kis virágfüzérek kissé keserű ízük miatt némi megszokást igényelnek. A rendkívüli zöldség ősztől tavaszig tart, és a fogyni vágyóknak extra adag folsavat, C-, B- és K-vitamint, valamint magnéziumot, káliumot és vasat biztosít.