Fogyjon le, mint mondaná, át!, Inspirációt minden nap
Egy módosítás: kerülje a nagy ragadozókat (cápák, kardhalak és óriási makréla), mert ezek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű higanyt. Itt van ötnél több, mint a biztonságos halfaj, amely diverzifikálja étrendjét, megkönnyítve ezzel a fogyás élményét.!
Ideális esetben válassza a vad verziót. A kutatók régóta úgy vélik, hogy a tenyésztett lazac veszélyes mennyiségű rákkeltő anyagot tartalmaz. A lazackonzerv mindig vad, és az összes változat (filé, pácolt) közül a leggazdagabb az Omega 3-ban.
1. Pergamen fájl
Helyezze a lazacot pergamenbe, szórjon rá kapribogyót, konzerv borsót és zúzott fokhagymát, majd nyomjon rá néhány szelet citromot. Ezután csomagolja be a pergament, rögzítse a végeit fogpiszkálóval, és tegye a sütőbe egy tálcába. Süssük közepes lángon 15-20 percig.
Energiaérték: 350-400kcal, a körítéstől (natúr burgonya vagy salátástál) és az adag méretétől függően.
2. A Földközi-tengeren
Kerekek vagy filék, hagyja a lazacot 30 percig pácolni 3 evőkanál citromléből, 3 evőkanál mézből és egy teáskanál olívaolajból nyert szószban. Ezután ízlés szerint szórjunk rá sót és borsot, majd tegyük a sütőbe. Hagyja 200 fokon 15 percig sütni.
Energiaérték: 425kcal
A diéták terén messze az első számú kedvenc. A tonhalkonzerv olcsó, bármelyik élelmiszerboltban kapható, és a leggyakoribb receptek, szendvics vagy saláta nagyon könnyen elkészíthető. A hangot az orvosok a kissé megemelkedett higanyszint miatt is megcélozták, különösen a fehér színben. A táplálkozási szakemberek tanácsa az, hogy csak heti egy adag tonhalra korlátozódjon.
1. Tonhal szójaszószban
Filékre van szüksége, ezért menjen el a fagyasztott halkerület hipermarketjébe, és töltse fel készletét! Hazaérve megszórja a filét egy kis szójaszószsal (a japán konyha által létrehozott technika, az úgynevezett teriyaki), és mellé tesz cseresznyeparadicsomot és néhány apró sárgarépát, más néven babarépát (konzervként is megtalálhatja). Tegye a sütőbe, és hagyja 15 percig párolni.
Energiaérték: 140 kcal
2. Előétel zellerrudakkal
Keverjen össze egy doboz tonhalat a saját levében (nem olajban - túl zsíros) egy evőkanál mustárral vagy könnyű majonézzel. Helyezze a kompozíciót egy tálba. Vágja le a zellerleveleket, és csak a szárait őrizze meg. Hogy jól nézzen ki, vágja hosszúra, ketté. Most ízlés szerint áztathatja őket a tonhal és a majonéz/mustár keverékében. Finomak!
140 kcal a kompozícióhoz.
3. Saláta Nicoise
Szüksége van néhány salátalevélre, két keményre főtt tojásra, fekete olajbogyóra, egy csésze konzerv zöldbabra (válassza a francia "paszuly verts" választékot, ezek esztétikusabbak) és 2 kockára vágott főtt vagy párolt burgonyára. Desszertként használjon kevés olívaolajat, balzsamecetet vagy dijoni mustárt.
Energiaérték: 350 kcal öntettel, 500kcal öntettel.
Tűz, ezüsttel és folyamatosan zsúfolt szószokkal a szardínia a három legegészségesebb választás között, ha a halakról van szó. Teljes és összes kalciumot tartalmaznak Omega 3-ból, több tápanyagból, mint a szokásos tonhalkonzervek. Adj nekik esélyt!
1. Avokádó avokádóval
Öntsön egy doboz szardínia felét főtt vagy párolt avokádóval, kockákra vágva, egy lapos tányérra. Megszórjuk Worcestershire szósszal, majd megszórjuk fekete borssal. Garantáltan nincs egészségesebb snack!.
2. Tészta bruschettákhoz
Szüksége van néhány gerezd pirított fokhagymára, egy fél doboz szardínia és egy másik fele konzerv szardella. Engedje le a halat mindkét kannából, vízből vagy olajból, adjon hozzá egy evőkanál sovány krémsajtot (Philadelphia, Rama vagy Hochland) és keverje össze egy turmixgépben. Finom sült bagettszeletekre, például bruschettákra tálalva.
Energiaérték: 45 kcal/1 evőkanál készítmény
A tányér díszítésében messze a legkellemesebb. De hányan tudjuk, hogyan kell felkészíteni őket? A japán éttermek (Bukarestben ki lehet próbálni a Sushi To go-t) általában kétféle sashimit kínálnak, az egyik a la carte, amelyet a menüből választhatnak, a másikat pedig a szakács különlegességeként (más szóval, egy meglepetés, így a kezébe kell hagynia magát). A második mindig a legmerészebb lesz, olyan összetevőkkel, mint az angolna vagy a tengeri sün. Összefoglalva, íme néhány "diétabarát" javaslat:
- Válasszon köretként szójababot. Egy adag nem haladja meg a 150kcal-t.
- Ha a sushit választja, ideális lenne, ha teljes rizst tartalmazna. Így a 6-os része nem
eléri a 180 kcal-t.
Könnyű, gyenge és magas fehérjetartalmú hal, amelyet melegen ajánlunk, ha Ön az a fajta ember, aki a tó illata miatt nem hajlandó halat enni (függetlenül attól, hogy milyen tengeri, folyóvízi vagy óceáni vizek árasztották el). A Tilapia-nak a legkisebb illata és íze sincs. Íme néhány főzési tipp:
1. Alumínium tilápia borszósszal
Helyezzen egy 250 grammos lapot egy alufóliára. Díszítsük hagymaszeletekkel, felszeletelt póréhagymával és paradicsommal, majd szórjuk meg fehérborral, és szórjuk meg sóval, kevés bazsalikommal és fokhagymaporral. Csavarja be alufóliába, rögzítse a széleit egy fogpiszkálóval és tegye a sütőbe. Hagyja 170 fokon 20 percig sütni.
Energiaérték: 220-270kcal.
2. Tilapia chilivel
Forralj fel 250 gramm filét 200 ml vízben, egy csésze kockára vágott póréhagymával, 2-3 szelet citrommal, egy erős borssal (lehetőleg zöld). A tetejére szórjunk egy kis koriandert.