Fogyjon reggeli tejjel - a tej elnyomja az éhséget
A reggelit a nap legfontosabb étkezésének tekintik. És még akkor is, ha az egész nap még előtted áll, beállíthatod a fogyás menetét a reggelinél. Egy ausztrál tanulmány szerint a reggelinél nagyon fontos, hogy mit iszol.
A Nyugat-ausztráliai Egyetem kutatói összehasonlították azokat az embereket, akik reggelire egy pohár gyümölcslevet ittak, és azokat, akik inkább egy pohár (alacsony zsírtartalmú) tejet fogyasztottak. Sokak meglepetésére a gyümölcslé inkább hízlaló ételnek bizonyult. Mert ha a tesztalanyok egy pohár gyümölcslé helyett inkább egy pohár alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztottak, akkor ebédnél átlagosan 50 kilokalóriával (kcal) kevesebbet fogyasztottak.
50kcal elsőre nem hangzik soknak. De hosszú távon a megtakarított kalóriák a mérlegen is érezhetők. Amint az ausztrál kutatók beszámolnak, régebbi tanulmányok már kimutatták, hogy több év alatt napi 100 kilokalória megtakarítása különbséget tehet a normál és a túlsúly között. Ha megiszik egy pohár alacsony zsírtartalmú tejet egy pohár gyümölcslé helyett, akkor már sikerült megtakarítania ezeknek a kalóriáknak a felét.
Mindössze 34 résztvevővel a jelenlegi tanulmány kétségkívül nem volt igazán reprezentatív. Ezért az ausztrálok meg akarják ismételni ugyanazt a vizsgálatot egy tesztcsoport nagyobb csoportjával, és megtudni, hogy a reggeli tej mennyire nagy kalóriamegtakarító hatással bír, és van-e értelme annak, hogy a kalóriaegyensúly lemondjon a pohár narancsléről reggel egy pohár tej mellett.
A tej miért érzi jóllakva magát
Általános szabály, hogy a tejivó tesztalanyok kijelentették, hogy kevésbé éhesek az ebédnél. Ennek oka lehet bizonyos fehérjék, a tejcukor (laktóz) és a tej konzisztenciája, amelyek miatt a jóllakottság érzése tovább tart a reggeli után.
A kísérlet első szakaszában a résztvevők 0,6 l alacsony zsírtartalmú tejet kaptak reggelire. A második szakaszban reggel ugyanannyi gyümölcslevet ittak. Az ezt követő ebéden eleget ettek, amíg jóllaktak. Ha a tesztalanyok reggelire itták az alacsony zsírtartalmú tejet, akkor ebéd közben átlagosan 9 százalékkal vagy 50 kcal-mal kevesebbet fogyasztottak. Érdemes tehát reggelinél figyelni az étrendre, vagy inkább az italra.
Az egészséges táplálkozásról itt tudhat meg többet: