A veseköveknek esélye sincs gyümölcsökkel és zöldségekkel
BOSTON (ple). Egy speciális étrend - az alacsony sótartalmú DASH * diéta - nyilvánvalóan segít csökkenteni a vesekő kockázatát.
Publikálva: 2009. 11. 30., 5:00
A zöldségeket, gyümölcsöket és teljes kiőrlésű termékeket tartalmazó étrend növeli a vizelet citráttartalmát és ellensúlyozza a kőképződést.
Három nagy vizsgálatban azokhoz képest, akik nem követték a DASH diétát, a vesekőbetegek aránya abban a csoportban, akik szigorúan betartották ezt az étrendet, férfiaknál 45, az idős nőknél 42 Százalékos és 40 százalékkal alacsonyabb a fiatal nőknél (J Am Soc Nephrol 20/10, 2253).
A DASH diéta sok gyümölcs és zöldség, alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, kevés nyers és főtt vagy sült hús, édességek és cukros italok, valamint sok teljes kiőrlésű gabona, baromfi, hal és dió elfogyasztásáról szól. Dr. Eric Taylor, a bostoni Brigham és Női Kórház és munkatársai három nagy tanulmány adatait elemezték 50 év alatt, összesen mintegy 250 000 résztvevő - egészségügyi dolgozók - bevonásával.
Minél több ilyen étrend-összetevőt vettek figyelembe a tanulmány résztvevői az étrendjükben, annál nagyobb volt a kalcium-, kálium-, magnézium-, oxalát- és C-vitamin bevitel. Ezenkívül a résztvevők ennek megfelelően kevesebb nátriumot fogyasztottak, ahogy a nephrológusok és táplálkozási szakemberek beszámolnak.
A tudósok szerint a DASH diéta megelőző hatásának egyik lehetséges magyarázata az lehet, hogy a sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrend növeli a vizelet citráttartalmát, ami jelentősen gátolja a kőképződést. A kollégák azonban elismerik, hogy gyümölcsben, zöldségben és dióban gazdag étrend megnövelheti az oxalát mennyiségét a vizeletben. A kalcium-oxalát miatt a magas oxalátszint a nephrolithiasis egyik fő kockázati tényezője. A kutatók azonban úgy ítélik meg, hogy a citrát védőhatása magasabb, mint az oxalát litogén hatása. Ezért azt tanácsolják, hogy ne kerüljék az oxalátot elősegítő étrend-összetevőket, ha hajlamosak a kalciumkövekre.
* DASH: Diétás megközelítések a hipertónia leállításához