Fogyjunk pizzával!
A jól ismert pizza része lehet az egészséges étrendnek. Nagyon sok pizza választék van zöldségekkel vagy akár alacsony kalóriatartalmú gyümölcsökkel. Íme néhány recept.
Ha egészséges, finom ízű pizzára vágyunk, csak be kell tartanunk néhány egyszerű szabályt.
A kompozíció rosttartalmának 50% -os növelése érdekében a teljes kiőrlésű liszt tetejét kell használnunk, amelyet bármelyik szupermarketben megtalálhatunk.
A zsír- és koleszterinszint csökkentése érdekében a normál sajtot mozzarellával helyettesíthetjük.
A gyümölcsök pedig tökéletes összetevők lehetnek egy finom és egészséges pizzához. Íme néhány egészséges és alacsony kalóriatartalmú pizza recept, amelyet az Eatingwell.com mutat be.
Az öntethez nagyon jól felhasználhatjuk a fagyasztóból származó zöldségeket. A brokkoli vagy a sült saláta kitûnõ egy könnyű pizzához, amely 323 kalóriát tartalmaz! A sült saláta kitûnõ, kissé borsos ízt kölcsönöz neki, és ha finomabb ízt akarunk kapni, teljes mértékben felhasználhatjuk a spenótot.
Tálaljuk friss paradicsomszeletekkel, olívaolajjal, bazsalikommal és őrölt borssal.
Szükséges összetevők zöld pizzához:
- teljes kiőrlésű lisztből készült pizza teteje
- két csésze brokkoli darabokra vágva
- 1/4 csésze víz
- 140 gramm apróra vágott sült saláta kitûnõ levél
- só
- őrölt bors
- fél csésze pesto
- vagy aprított aprított mozzarella nád
Melegítse fel a sütőt 230 Celsius fokra. Kenj meg egy tepsit olívaolajjal. Olyan felületre terítettük a pizza tetejét, amelyre előzőleg szórtunk egy kis lisztet.
Tegye a tetejét a sütőpapírra, és tegye a sütőbe 8-10 percre, amíg bolyhos és kissé ropogós lesz.
Közben körülbelül három percig főzzük a brokkolit közepes lángon egy nagy edényben, amelyet letakarunk. Hozzáadjuk a rukkolát és kb. Két percig keverjük, majd sóval és borssal ízesítjük.
Ezután az egész pulton elterítjük a pestót, és hozzáadjuk a zöldség és a mozzarella öntetét. Tegye a pizzát a sütőbe, és süsse körülbelül tíz percig, amíg ropogós és aranysárga lesz.
Egy tálca teljes kiőrlésű lisztből, paradicsommártással és török sonkával borítva, olyan pizzát kapunk, amely csak 280 kalóriát tartalmaz.
Ezenkívül, ha még jobban csökkenteni akarjuk a kalóriákat, a sonkát gomba-, paprika- vagy bármilyen más zöldségfélével helyettesíthetjük.
Az ilyen pizza készítéséhez használt tökpüré magas szintű béta-karotint és rostot tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára.
- teljes kiőrlésű lisztből készült pizza teteje
- egy csésze tökpüré só és bors nélkül
- fél csésze húsleves
- fél teáskanál fokhagyma por
- a megpirult mozzarella sajtos nád
- fél csésze reszelt parmezán sajt
- 60 gramm fűszeres pulyka sonka kockákra vagy szeletekre vágva
Készítse elő a tetejét, mint a zöld pizza receptjében, végül tegye a sütőbe 8-10 percre, amíg puha és kissé ropogós lesz az alján.
Keverjük össze a sütőtök pürét a húslevessel és a fokhagymaporral egy kis tálban simára.
Kenje el a mártást a pizza tetején, majd adjon hozzá mozzarellát, parmezánt és sonkát.
Kb. 12 percig sütjük, amíg a teteje ropogóssá nem válik, és a sajt meg nem olvad.
Ez a pizza recept 335 kalóriát tartalmaz, és bazsalikommal, mogyoróval vagy pirospaprikával töltheti el.
- teljes kiőrlésű lisztből készült pizza teteje
- 1/4 csésze mogyoróvaj
- három evőkanál vizet
- két teáskanál szójaszósz
- két teáskanál rizsecetet
- két teáskanál frissen apróra vágott gyömbér
- egy gerezd apróra vágott fokhagymát
- egy teáskanál repceolajat
- 240 gramm kockára vágott csirkemell
- egy kockára vágott piros kaliforniai paprika
- négy darab metélõhagyma vékony szeletekre vágva
- A zsírtalanított mozzarella nád 2/3-a
Készítse elő a tetejét, mint az előző receptekben.
Keverjük össze egy tálban a mogyoróvajat, a vizet, a szójaszószt, az ecetet, a gyömbért és a fokhagymát, amíg minden sima nem lesz.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben nagy lángon. Ezután adjuk hozzá a csirkét körülbelül két-három percig, amíg színe megváltozik.
Tegye a csirkét egy tálba, és alaposan keverje hozzá a borsot, metélőhagymát és egy evőkanál mogyoróvajat. Vegye ki a tetejét a sütőből, és kenje rá a maradék mogyorószósszal.
Ezután adjuk hozzá a csirkét és a sajtot, majd tegyük vissza a tetejét a sütőbe 11-13 percre, amíg aranyszínűvé nem válik.
Azok az ínyencek, akik a túl sok szabadidő hiánya miatt az otthoni pizzaszállítást részesítik előnyben, az éttermek rendkívül sokféle pizzaválasztékából választhatnak, amelyek javarészt tiszteletben tartják a vegetáriánus fogyasztók döntéseit, pizzai lehetőségeket kínálnak számukra.