Táplálkozási és energiaadatok Tour de France Sportorvosi tanácsok
A sportolókkal való interaktív kommunikáción alapuló terepi tanácsokért.
Jean-Jacques Menuet, sportorvos, sporttáplálkozási szakember, az "Arkéa samsic" csapat beutaló orvosa jelen a Tour de France 2019 versenyen
Szia; "Gyorsan" felajánlom néhány figurát, hogy egy hét verseny után értékelje a Tour de France energetikai szempontjait a szakaszok alatt; ez a szakaszonkénti átlag, az időmérőn kívül, azoknak a paramétereknek az átlaga, amelyeket minden nap összegyűjtök 8 versenyzőnk számára.
- Watt/lépés (átlagolt watt): 270
- Energia kiadás/lépés: 3600 Kkalória
- Energiafelvétel a szakaszban: 1300 Kcal
- Átlagos szakaszidő: 5 óra
- Átlagos magasság/szakasz: 2500m
- Dobozok száma/óra/lépés: 1,5 (átlaghőmérséklet 25 °, száraz levegő, ezért organizmusok kevéssé vannak kitéve a kiszáradás és az ásványi anyagok elvesztésének kockázatának)
Eredményeim a július 12-i szakaszig (6 szakasz): átlagosan:
- Egy futó költ 3700 Kalóriák lépésenként
- Hoz néhányat 1300 a színpad alatt
- Ezért "hiányzik" 2400; hol fogja "keresni őket"?:
- A lipidtartalékok elégetésének (= „lipolízis”) köszönhetően; a srácok természetesen nagyon képzettek, ezért lipidláncuk hatékony; az energiafogyasztás átlagosan 50% -a ebből a lipolízisből származik = 1850 A szervezet által "ingyen" biztosított kalóriák (nem kell rillettát és vajat enni ! A futónak még száraz is van tartaléka); más üzemanyagok (aminosavak) kalóriát adnak, kisebb arányban.
- Van kb 600 "Elhozni" kalóriák: ezek a máj- és izomglikogén-készletek (= glükózkészletek), amelyeket az előző esti vacsora, a reggeli, a várakozó ital alkot.