Fogyni akar, de desszert nélkül nem élhet.Nem probléma
Az egészséges cukor-alternatívák, például a juhar, az agave vagy a stevia szirupok készen állnak az életed édesebbé tételére. Ha megeszi őket, már nem kockáztatja a cukorbetegséget, az elhízást vagy a fogszuvasodást, a cukorral való visszaélés megállapított veszélyeit.
Bár még mindig kevés, Romániában jelenleg is vannak olyan üzletek és éttermek, amelyek a finomított cukrot eltávolították a polcokról, illetve a menükből.
Ehelyett organikus szirupokat találunk, például juhar. Egyes juharfajok nedvének forralásával nyerik.
Ez a finom, karamellás ízű természetes finomság palacsintához, süteményhez vagy fagylalthoz használható. Ugyanolyan jó, mint a steakek és saláták öntete. Akár a paradicsomlevesekhez is hozzáadható, hogy különleges ízt nyújtson nekik, de a főételekhez is.
Finom recept a cukkini és a kapor. Először forraljuk fel a cukkinidarabokat, majd adjunk hozzá zöld kaprot, egy teáskanál koriandert, sót, borsot, citromlevet és juharszirupot. Hagyja még 5 percig főni, és az étel készen áll.
Olvassa el
A cukor másik természetes helyettesítője az agavé-szirup, amelyet Közép-Amerikában található növény nedvéből nyernek. Folyadékokban könnyen feloldódik, cukor vagy méz helyett bármilyen készítményben felhasználható.
A barna rizsszirup glikémiás indexe pedig alacsonyabb, mint a cukoré. Barna rizs sütésével nyerik, amíg édes szirupot nem hagy.
A szirup-édesítőszerek tekintetében is van az árpa maláta. De az édesítőerő csak fele a cukorénak.
A román piacon újdonság a stevia kivonat, amelyet több száz évig használtak a paraguayi indiánok. Természetes formájában a stevia 30-szor jobban édesít, mint a cukor. Koncentrált formában 300-szor édesebb, mint a finomított cukor.
Így készíthet csokoládéval és édes sajttal rendelkező süteményt kevés cukor felhasználása nélkül!
Az első tetejére a csokoládét megolvasztjuk a vajjal együtt, hozzáadunk 3 tojást, kakaót, tejet, lisztet, sütőport, kardamomot és stevia kivonatot.
A második számlálóhoz a recept szerint a vajat cukorral kell bedörzsölni. 50-60 gramm cukor helyett körülbelül negyed teáskanálnyi stevia por kivonatot teszünk. Viszlát, cukor!
Ezután adjuk hozzá az édes sajtot, két tojást és a lisztet. Tegye a sajttésztát a csokoládéra, szórja meg dióval és mandulával, majd tegye a sütőbe.
A Stevia kivonat a legjobb a diétákhoz, mert nincs kalóriája. Ezenkívül a stevia antioxidánsokban gazdag növény, amely harcol a szabad gyökök ellen.
Hatékony anyagokat is tartalmaz a magas vérnyomás ellen.