Fogyni az étel kombinálásával Így működik a diéta
Fogyni az étel kombinálásával? A diéta így működik
2018. március 07. - 16:29
Ha ételkombinációval éri el a kívánt súlyt?
Az ételkombináció nem új kiegészítője a tarka étrendnek. A táplálkozási koncepció, amely szerint bizonyos ételeket szigorúan egymástól elkülönítve kell ennünk, több mint 100 éves. Mi rejtőzik a diéta forma mögött, és valóban fogyhat-e az étel kombinálásával?
Valamikor volt egy New York-i orvos, aki súlyos vesebetegségben szenvedett, amelyet gyógyíthatatlannak tartottak. De az orvos nem adta fel, elkezdte kezelni magát, teljesen megváltoztatta az étrendjét és - csoda folytán - ismét teljesen egészséges lett. Hogyan bánt magával? Ételkombinációval!
Mi az étel kombinálása?
A szóban forgó orvost Dr. Howard Hay. Saját terápia kezdetén elkészítette a fehérje és a szénhidrát szigorú elkülönítésén alapuló táplálkozási tervét. Az étrend ezen változásának pozitív eredményéből az orvos kidolgozta az ételkombináció koncepcióját. Következtetése: a szervezet nem tudja megemészteni a fehérjéket és a szénhidrátokat együtt, ezért túl savas. Abban az időben, amely még nem volt ismert ételkombinációként, ezt a kifejezést először Ludwig Walb német orvos találta ki, aki felvette az elvet és Németországba hozta.
Az elmélet szerint a test elsavasodása elhízáshoz, cukorbetegséghez vezethet, magas vérnyomás vagy akár egyet Szívroham vezetni. A sav-bázis egyensúlyunk egyensúlyban tartása érdekében Hay két szabályt hozott létre.
Az ételek kombinálásának két szabálya
1. A szénhidrátokat és a fehérjéket külön fogyasztják. A különösen fehérje- vagy szénhidráttartalmú ételeket, például kolbászt vagy hüvelyeseket, teljesen ki kell venni az étrendből. Az élelmiszer-kombináló csoport harmadik élelmiszercsoportja a semleges ételek. Ezek bármikor kombinálhatók fehérje- és szénhidráttartalmú ételekkel egyaránt.
2. Fontos az is, hogy az ételek háromnegyede báziskészítő ételeket, például zöldségeket, gyümölcsöket és salátát tartalmaz. A savképző ételek (tej, sajt, hús vagy hal) csak az étkezés negyedét teszik ki.
Ez az élelmiszercsoport az ételt kombináló étrendhez tartozik
A kombinált étrenden belüli ételosztályozások némiképp meglepőek a kezdők számára. Természetesen nem ösztönösen számoltuk volna a gyümölcsöket a fehérje csoportba. Itt van egy rövid áttekintés a különböző élelmiszercsoportokról:
Szénhidrátcsoport: Az ételkombinációs étrend részeként ez magában foglalja a kenyeret és süteményeket, búzaliszteket, rozsot, tésztát, burgonyát, rizst, édesítőszereket (cukor, méz, juharszirup) és a banánt.
Fehérje csoport: Ebbe a csoportba tartozik a hús, a hal bármilyen formája, az 50 százalék alatti zsírtartalmú tejtermékek, a tej, a kvark, a joghurt, a sajt, a szójatermékek, a gyümölcsök, a dió és a tojás.
Semleges csoport: Az ételkombináció zöldségeket, salátát, avokádót, áfonyát, dinnyét, zsírokat, legalább 60 százalékos zsírtartalmú tejtermékeket, mogyorót és gombát tartalmaz a semleges csoport részeként.
Hay szerint annyit ehet, amennyit csak akar az engedélyezett kombinációkban. Nincsenek előírt adagméretek.
Az ételkombináció elmélete a gyakorlatban
Az ételkombináció célja, hogy ezt a változást egy életen át fenntartsa. Az a tény, hogy az olyan klasszikus ételeket, mint a szelet, a sült krumpli vagy a bolognesi spagetti az út mellett hagyja, némi megszokást igényelhet. De egy kis ismerkedési fázissal és egy kis kreativitással az ételeket ötvöző elméletet át lehet ültetni a gyakorlatba. Ilyen például:
reggeli: Mézes zsemle vagy alternatív megoldásként 60 százalék feletti zsíros sajt
Ebédelni: Készítsen vegyes salátát avokádóval, gombával és pulykamell csíkokkal
vacsora: Gombás rizottó vagy könnyű zöldséges tésztaétel
Mit mondanak a szakértők az ételt kombináló étrendről?
Az elmélet Dr. Howard Hay, hogy a szervezet külön emészti a fehérjéket és a szénhidrátokat, tudományosan cáfolt. Az évezredek során testünk optimálisan alkalmazkodott ahhoz, hogy a különféle Hayian-csoportok ételeit együtt emésztse meg. A sav-bázis egyensúly nem romlik meg a "vegyes" étkezések miatt.
Alapvetően az ételek kombinálásán alapuló étrend meglehetősen egészséges. Kevés zsírt esznek, rendszeresen esznek zöldségeket és gyümölcsöket, kerülik a túl sok húst - főleg a kolbászt - és összességében tudatosabban esznek.
Ha betartja Hay ételének ötvözésének két szabályát, akkor ezzel is elveszíthet néhány fontot. Ennek során azonban kissé kritikusan kell szemlélni az adagok kérdését: Ha fogyni akar, természetesen továbbra is figyelnie kell a normál méretű ételekre, és nem látni Hays kijelentését, miszerint annyit ehet, amennyit csak akar, mint egy ingyenes jegy.
Szeretne többet megtudni a fogyásról, a diétákról és a kívánt súly eléréséről? Ezután kattintson a videóinkra!