Fogyni az óra után Új megállapítások Miért fontos a korai vacsora
Nemcsak a kalória mennyisége, hanem az evés ideje is befolyásolja a súlyunkat. Amerikai kutatók szerint: Ha fogyni akar, kerülje a késői vacsorát közvetlenül lefekvés előtt.
Ami a fogyást és a fogyókúrát illeti, sok embernek egyszerű elmélete van: ahhoz, hogy tegyen valamit a teste érdekében és lefogyjon, több kalóriát kell égetnie, mint amennyit elfogyaszt. Ez biztosan nem is baj - de egy kutatócsoport most hangsúlyozza a "Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism" folyóiratban megjelent tanulmányában: Az az idő, amikor ételt fogyasztunk, meghatározza azt is, hogy elérjük-e a kívánt súlyunkat. Azok, akik késő este esznek, kockáztatják, hogy több zsírt híznak be. A vércukorszint is emelkedik.
A késői vacsora ösztönzi az elhízást
A tanulmány szerzője, orvos, Jonathan C. Jun, a Johns Hopkins Egyetem orvosprofesszora elmondta, hogy a tanulmány azt akarta megvizsgálni, hogy a késői étkezés valóban elősegítette-e az elhízást. A megfelelő jelentések már rendelkezésre állnak más vizsgálatokból - és ezt most megerősítették. A felméréshez Jun és csapata 20 önkéntest keresett, köztük tíz nőt és tíz férfit. Valamennyi tesztalany ugyanazt az adagot kapta, mind 23 órakor feküdt le, és hasonló alvási időtartamúak voltak. Az egyetlen bánásmódbeli különbség: némelyiket 10 órakor, máskor 18 órakor szolgálják fel a vacsorát.
Az ezt követő vizsgálatok kimutatták, hogy aki később evett, lényegesen kevesebb zsírt égetett, és a vércukorszint emelkedett. Számokban kifejezve: a későn fogyasztók zsírégetése körülbelül tíz százalékkal, a vércukorszint pedig 20% -kal csökkent. Chenjuan Gu, a kutatócsoport tagja szintén hangsúlyozta: "Azok a hatások, amelyeket egészséges önkénteseknél láttunk, hangsúlyosabb az elhízásban vagy cukorbetegségben szenvedőknél, akiknek már károsodott az anyagcseréjük. " Más szavakkal: Számukra a késői étkezés a túlsúly és az ebből eredő betegségek még nagyobb kockázatát jelenti.
A vacsorának valóban a nap legnagyobb étkezésének kell lennie?
Az eredmények kapcsán Jun doktor azt is világossá teszi, hogy sok kérdés még nyitva áll. A késői étkezés negatív hatása korántsem mindig ugyanaz. Azok az emberek szenvedtek különösebben, akik szoktak korán lefeküdni, és általában korábban vacsoráznak. Ezzel szemben nem találtak negatív hatást az éjszakai baglyoknál, akik 2 vagy 3 órakor kezdenek enni. Jun következtetése tehát: "Nincs egyetlen méret, amely mindenki számára megfelel. Az emberek anyagcseréjében vannak olyan különbségek, amelyek vagy hajlamosabbá teszik őket a késői evésre, vagy nem zavarják őket."
A kutatócsoport szerint a vizsgálat eredményei relevánsak és megbízhatóak a viszonylag kis résztvevõszám ellenére. Valamennyi személyt szorosan figyeltek tevékenységük és vérértékeik tekintetében. Ezért azt a tényt, hogy sok ember számára a vacsora a legdúsabb és kalóriatartalmúbb étel, át kell gondolni.