Fogyni böjt

A lélek megtisztítása mellett sokan úgy gondoljuk, hogy a böjt tökéletes lehetőség arra, hogy megszabaduljunk a tél folyamán felhalmozott felesleges kilóktól. De a tejtermék és a hús lemondása nem garantálja automatikusan a fogyást.

Kenyér, mértékkel

Mivel a tojást és a tejtermékeket kizárták a reggeliből, hajlamosak vagyunk több kenyérrel kiegészíteni, kombinálva zacuscával, padlizsánsalátával vagy zöldségeskővel. A mértékkel fogyasztott fehér kenyérnek azonban magas az energiafogyasztása - csakúgy, mint a fehérlisztes tésztának vagy a rizsnek. Cserélheti őket hasonló termékekre, teljes kiőrlésű lisztből - amelyeket természetesen mértékkel fogyaszt. Korlátozzon heti 1-2 adag tésztára és napi 2-3 szelet kenyérre.

Milyen zöldségeket és gyümölcsöket választ

A böjti napokon a zöldségek a legjobb összetevők. Ez nem azt jelenti, hogy amúgy is főzheti őket, és annyit fogyaszthat, amennyit csak akar. A burgonya magas kalóriatartalmú, különösen sütve, ezért ritkábban kell enni. Valójában teljesen ki kell zárnia a sült ételeket az étrendből, és helyettesíteni kell azokat főtt vagy sült ételekkel. Választhat lencsét, babot, gombát és gulyást. Kiemelten kezelje a leveseket, a frissítő és feltöltő leveseket. Használja ki a szezonális zöldségek előnyeit: zöld hagyma, csalán, spenót, stevia, loboda. Ne feledkezzünk meg a gyümölcsökről sem, a kissé savanykásabbak inkább ajánlottak, mert kevesebb fruktózt tartalmaznak.

---