Fogyni Ezért felejtheti el a kalóriatartalmat
A kalóriák kritikusak a fogyásban? Ez a tézis ma már elavultnak tekinthető. Hogy a kalóriainformációk helyett az étrendre figyelj
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ha túl sok kalóriát eszel, hízik - ez egy általános diéta mítosz. CICO - ez a megfelelő elmélet neve. A mai napig az ételnaplók és a kalóriák számlálására szolgáló alkalmazások pontosan ezt a tézist táplálják. A rövidítés a "Calories in - Calories out" kifejezést jelenti.
Ez azt jelenti: "Amit a tetejére tesz, annak valahogy meg kell maradnia a testben, hacsak nem égeti meg" - magyarázza dr. Carsten Lekutat az "Alma egészségessé tesz, három alma zsírmájat eredményez" című könyvében.
Fogyni: a kalóriatartalom elavult?
Sok táplálkozási szakember egyértelműen megkérdőjelezi ezt az elméletet. A szerző, Peter Wilson a közelmúltban nem kevesebbet, mint a "kalóriák halálát" jósolta a "The Economist" magazin egyik cikkében. A szöveg kérdéseket vet fel mindarról, amit sok diétás szakember hirdetett az elmúlt 25 évben.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Tézise: A kalóriatartalom korántsem olyan hasznos, mint azt gyanítjuk a fogyás során.
Fogyni: a laboratóriumban meghatározott kalóriák
Ennek oka: az élelmiszereken található zsírokra, szénhidrátokra és fehérjékre vonatkozó információk a 19. századra visszanyúló mérési módszeren alapulnak. Leírja, hogy mennyi hőenergia szabadul fel egy élelmiszer elégetésekor.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A tápértékeket laboratóriumi körülmények között határozzák meg - és természetesen nem igazán adják meg azokat az emberi test komplex anyagcseréjében.
"Az energia-anyagcserét illetően az emberek egyfajta fekete doboz, vagyis egy doboz, amelybe nem nézhetünk bele" - magyarázza dr. Carsten Lekutat.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ezért mindenki a "kalória haláláról" beszél
Amit most tudunk: „Rendszerint egyes tápanyagok, különösen a zsír, a magas rosttartalmú élelmiszerekben szerepelnek az élelmiszer-mátrixban oly módon, hogy a szervezet nem képes felszívódni a gyomor-bél traktusban, hanem egyszerűen változatlanul ürül ki. "
Következtetés: Mennyire fontos a kalóriatartalom a fogyás során?
De mit jelent ez azoknak az embereknek, akik fogyni akarnak? A jövőben biztonságosan figyelmen kívül hagyhatjuk a kalóriatartalmat? Nem feltétlenül - egyszerűen csak durva útmutatásként kell felhasználni őket az energiamérleg egyensúlyban tartásához.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ezenkívül a jelenlegi kutatás minden eddiginél jobban támogatja a tiszta étkezés tézisét - az ételeket a lehető legnagyobb mértékben feldolgozatlanul kell fogyasztani.