Fogyni gyorsan egészséges étrend
Kedves olvasó,
A lapos Münsterland-ben szorgalmasan kutattak - és pontosan megtudták, mit tudtak már fogyni vágyók ezrei -, hogy a vacsora előtt egy nagy pohár víz megfékezi az étvágyat.
De szeretném hagyni, hogy a kutatók beszéljenek .
Frank Luerweg, Sajtó- és kommunikációs osztály
Bonni Egyetem
2009. 02. 04
Az iskolások kevésbé válnak túlsúlyossá, ha iskolájukban van vízadagoló, és a tanárok kifejezetten elősegítik a rendszeres vízfogyasztást. Ezt mutatja a Dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) tanulmánya, amely a Bonni Egyetemmel áll kapcsolatban. Az eredmények most jelentek meg a Pediatrics magazin áprilisi számában.
Csaknem 3000 essen és dortmundi általános iskolás vett részt a vizsgálatban. A kutatók a szociálisan hátrányos helyzetű területek iskoláira korlátozódtak: Egyrészt az alacsonyabb társadalmi osztályokból származó gyermekek sokkal gyakrabban túlsúlyosak, mint a jó szülőktől származó társaik. Ezenkívül az egyéni viselkedés megváltoztatását célzó ellenintézkedések kevésbé valószínűek ebben a csoportban.
A tanév elején a tudósok néhány iskolában vízadagolókat telepítettek. A tanárok egy rövid tanórasorozatot is folytattak, amelyeken oktatták diákjaikat a víz fontosságáról a test számára. Az ital további ösztönzésére minden gyermek kapott egy kulacsot. Jó 1600 általános iskolai diák részesült ezekből az intézkedésekből. A tanév végén átlagosan több pohár vizet ittak, mint a kontrollcsoport 1300 társa.
A túlsúly trend megállt
Az intézkedés sikeres volt: a vizsgálat kezdetén mindkét csoportban körülbelül ugyanannyi gyermek volt túlsúlyos. A "vízcsoportban" ez az arány egy év alatt változatlan maradt. A kontroll csoportban azonban 25,9 százalékról 27,8 százalékra emelkedett. "Ez pozitív eredmény: Egy egyszerű méréssel le tudtuk állítani az elhízás felé vezető tendenciát" - magyarázza a tanulmány igazgatója Dr. Mathilde Kersting. "Ez a célcsoport általában nem reagál jól azokra az intézkedésekre, amelyek az étrend egyéni megváltoztatását célozzák. Most meg kell vizsgálnunk, mennyi ideig tart az ivási viselkedés változása."
A jó egy évvel a projekt befejezése után tett megfigyelések legalább optimistákká teszik őket: "Az iskolák többségében a vízadagolókat még mindig ugyanúgy használják, mint a tanulmányunk végén" - mondja Mathilde Kersting. "Az általunk vizsgált gyerekek időközben középiskolába váltottak. Ezért nem tudjuk, hogyan alakult a súlyuk."
Az iskolák alacsony kiadásai minden bizonnyal hozzájárultak a kísérlet sikeréhez. Az FKE megtervezte és elérhetővé tette a tanítási sorozatokat és anyagokat. Az intézkedés költségei szintén viszonylag alacsonyak voltak, gyermekenként 13 euró/év. A vízadagolóért egyszeri, 2500 eurós díjat is kellett fizetni. A Német Orvosi Szövetség becslései szerint az elhízás által okozott betegségek éves költségei 15-20 milliárd eurót tesznek ki. A tanulmányt a Szövetségi Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztérium, valamint a Gáz- és Energiaipari Szövetség szövetsége finanszírozta.
Kapcsolatba lépni:
Privatdozentin Dr. Mathilde Kersting/Rebecca Muckelbauer
Gyermekétkeztetési kutatóintézet a Bonni Egyetemen
Telefon: 0231/79-221018