Fogyni hízás nélkül lehetséges-e
Megérkezett az új Zermati ! Olvassa el Jean-Philippe Zermati-t! Valószínűleg aligha fogja ösztönözni a mester címe (Fogyjon le anélkül, hogy hízna, lehetséges?) És egy takaró, amely nem kevesebb (egy paradicsom, amelyet egy méteres varrónő vesz körül). A tartalom mégis forradalmi ! A cikket Gérard Apfeldorfer orvos, az étkezési rendellenességekre szakosodott pszichiáter készítette.
Először megtudja, miért a fogyókúrás étrend tükrözi a csipkéket - vagy c ... csapdák, hogy egyenesen fogalmazzak - amelyekbe az ívekkel és szerelmi fogantyúkkal rendelkező emberiség évezredek óta esett. Eleinte minden egyszerűnek tűnik: a fogyáshoz csak ki kell zárni azokat az ételeket, amelyek növelik a súlyt és növelik a kiadásait. Hippokratész és Galen már gondoltak rá, és utánuk minden lipofób orvos, valamint minden sarlatán, aki könnyű soványságot ígér.
Kezdetben valóban lefogy, és ezért olyan sikeresek a diéták. De ekkor elkerülhetetlenül meghízunk, és itt a diéták csapdája bezárja falatkáit a szerencsétlen soványságjelöltre: mivel ez először működött, ezért azt gondoljuk, hogy tévedésből vagy esetlenségből tértünk vissza, és hogy az eljárást újra és újra meg kell ismételni. Kipróbáljuk az egyik diétát, aztán egy másikat, egy orvost, aztán egy másikat, egy gurut, aztán egy másikat, hogy rájöjjünk, hogy ennyi étrend után sokkal nagyobbak vagyunk, mint korábban.
Az uralkodóink, kétségtelenül rosszul tanácsolva, egy orvosi testület túl gyakran hiányzik a bátorságból, néha hisztérikus sajtóból is, két centet tesznek, és arra ösztönzik az állampolgárokat, hogy gyakorolják az ételük fölötti szellemi ellenőrzést.
Jean-Philippe Zermati elmagyarázza, hogy ez a gondolkodásmód, amelyet olyan logikusnak látszik mindenkitől megkérdezni, ami rövid távon annyira hatékony, semmilyen módon nem működhet hosszú távon.
Ehhez jó barátunk kibernetikához folyamodik, vagyis az információ-ellenőrzés tudománya. Hatalmas hatású rendszerek vannak bennünk, amelyek biztosítják, hogy szükségleteink képesek legyenek kontrollálni étkezési magatartásunkat. Így a test súlya, vagy inkább a zsír mennyisége meglepően stabil maradhat, a tápanyagok és a mikro-tápanyagok bevitele az igényeknek megfelelően történik, a társadalomban lazán ehetünk, és boldogok vagyunk.
A szerző részletezi és elmagyarázza, mitől eszünk és néha túlfogyasztunk, megkülönbözteti, mi motivál bennünket, és mi késztet minket arra, hogy meghozzuk az étkezést. A kóros evők több kategóriáját különbözteti meg: először is a "racionális evő", aki gyakorolja az agykontrollt (általában kognitív korlátozásnak hívják), aki megpróbálja fegyelmezni étkezési magatartását, de csak azt képes megzavarni. Azután az "érzelmi evő", aki például nem tolerálja az érzelmeit, és aki étkezési szokásait megpróbálja kontrollálni.