Fogyni karácsonyi sütik
A "kövér", ahogy egy bon mot szól, "nem karácsony és újév között leszel kövér, hanem újév és karácsony között."
Még ha lehet is benne valami, egy tanulmány éppen azt mutatta, hogy a nyugati emberek karácsony és újév között az átlag felett növekednek - és egyikük vagy másikuk saját fájdalmas tapasztalataik alapján tudja, hogy a nadrágjuk sokkal gyorsabban szorul össze ezen a héten, mint a hátralévő időben. De mi van, ha ez idő alatt akár a PHD-vel is lefogyhat?
PHD és karcsúsító
A Jaminets többször hangsúlyozta, hogy a PHD nem szűkebb értelemben vett diéta, nem a rövid távú lemondásról és nem is elsősorban a fogyásról szól. Különösen a túlsúlyos embereket figyelmeztetik az általános FdH („eszik felét”) tanácsokra is, amelyek „tanácsot adnak a túlsúlyos embereknek, hogy kevesebbet egyenek” - olvasható az egyik oldalon a 253. oldalon: „ugyanolyan hasznos hosszú távú egészségi állapotuk szempontjából, mint Azt ajánlani náthás embernek, hogy ne köhögjön annyira ... "- legalábbis, ha nem magyarázza meg neki," hogyan lehet kevesebbet enni egészséges módon ".
Egyél többet, ha kevesebbet eszel
A 17. fejezet részletesen elmagyarázza az összefüggéseket, egyszerű, paradox mondatban foglaljuk össze: Ha karácsonykor nem akarsz hízni vagy akár fogyni is, egyél amennyit csak tudsz! És pontosan azokat az ételeket, amelyeket a PHD mérettől és súlytól függően legfeljebb 500 gramm állati és legfeljebb egy kilogramm növényi eredetű ételhez ajánl, a peszticidektől mentes vagy természetes tartástól kezdve. Ezek az ételek tartalmazzák azokat a tápanyagokat, amelyek megakadályozzák a táplálkozási éhséget, ami elég gyakran arra késztet bennünket, hogy több kalóriát fogyasszunk, mint amennyit el tudunk használni. Más szavakkal: ne hagyja, hogy teste éhezzen, különösen karácsonykor.
Hozza az Egyenlítőt Németországba
A legsötétebb évszakban, és a legsötétebb időszak karácsony körül van, a test nem kap D-vitamint a naptól, ez jelzi a testet, hogy téli üzemmódba lépjen. Az ember nem hibernál, de az anyagcsere lelassul, csökken az energiaigény, nő az alvásigény stb.
Ez csodálatos lassuláshoz vezethet, ha nem ez lenne a munka (és az ehhez kapcsolódó karácsonyi partik). Teljesen természetes, hogy akkor eszünk, amikor alkalom nyílik rá, mert a tél, amint az evolúció 2,5 millió éve megtanított minket, a szűkösség ideje, tehát amikor túlzott kalória vagy egyszerűen sok étel áll rendelkezésre, jó alkalom a tartalékok felhalmozására februárra, amikor az üzletek végleg kiürülnek.
Az evolúció azonban nem készített fel minket a februári teljes tárolásra, a déli félteke gyümölcsére és a fagyasztóból származó pizzára. Tehát annak érdekében, hogy a szervezet megfelelő nyarat biztosítson az élelmiszerellátáshoz, tanácsos kiegészíteni a D-vitamin szintjét kiegészítőkkel (373. o.), A nap folyamán a lehető legtöbb természetes fényhez jutni és a fogyó természetes fényhez a nap szélén is (de kérem, ne nyúljon az éjszakába), erős, kék fénnyel.
Karácsonyi sütik 4.0
Mindennek ellen tudok állni, a kísértés kivételével - mondta Oscar Wilde, összefoglalva ezzel a conditio humana-t. Fontos tehát elkerülni a kísértést, hogy ne álljunk ellen (tisztázzuk, miért hiábavaló az ellenállás, ha jó szándékról beszélünk). Már említettem egy jó lehetőséget: Legyen tele. A második: kérjen (vagy még jobb, szállítson) jó minőségű süteményeket. Az ipari pékáruk vagy használatra kész sütőkeverékek sok toxint tartalmaznak, többé-kevésbé természetes gabonából, omega6 és transzzsírokból, fruktózt és általában túl magas cukortartalmat, többé-kevésbé mesterségesen tartósítószerektől és ízfokozóktól.
Az otthon sütött termékek, különösen diós kekszek (macaroons) vagy tigrismogyoró/kókuszlisztes muffinok formájában (ha egyáltalán szükséges), íze rendkívül jó, és annyira retro, hogy biztos lehet benne, hogy megoszthatja környezetének csodálatát. Csak melasszal, kevés natúr mézzel vagy datolyával édesítve, egészséges zsírokkal és kakaóvajból vagy kiváló minőségű, kiváló minőségű csokoládéval és különösen karácsonyi fűszerekkel dúsítva, A-tól ánizsig, Z-ig fahéjig, nem csak a csípőre rakódik le, hanem ellenállhatatlanul ízletes: hozzájárul a további gyors jóllakottsághoz, és nem használja fel ellenállását, mert a tészta méretétől függően egy vagy maximum két darab után elégedett leszel, különösen, ha előtte eleget ettél.
De: ne hagyja felügyelet nélkül a tányérját az íróasztalán, még a legszigorúbb kolléga is kísértésbe esik.
Kíváncsi? Íme egy recept a tigrismogyorós macaronokhoz.