Fogyni köménnyel - lehetséges-e a egészségbiztosítás
A kömény évezredek óta használt fűszer, amely sok egészséges összetevőt tartalmaz. A legfrissebb tanulmányok is mutatnak bizonyos hatást a fogyást elősegítő folyamatokra. Olvassa el, mit tudtunk meg róla, és hogy valóban köménnyel lehet-e fogyni.
Mi is valójában a kömény?
A kömény Ázsiából származó növény, amelyet elsősorban fűszerként használnak. Az első leletek 4000 évre nyúlnak vissza, és a mai Szíria régi konyhai maradványaiból fedezték fel őket. [1]
A kömény leginkább szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket tartalmaz. De tartalmaz értékes illóolajokat (3-4%), amelyek többek között az intenzív aromáért is felelősek. A másodlagos növényi anyag, a köményaldehid teszi ki az illóolajok legnagyobb hányadát. Úgy tűnik, hogy ennek számos egészségügyi előnye van. A tudományos vizsgálatok során a kömény kivonatai gyulladáscsökkentő és emésztési tulajdonságokat mutattak (in vitro) [3] [4] [5]. Bizonyos komponenseknek antioxidáns hatása is van [2].
Különböző tanulmányok is kimutatták a fogyás pozitív hatásait.
Fogyni köménnyel - a tudományos tények
A fogyásra gyakorolt hatást mutató vizsgálatok száma nagyon kezelhető. Legalábbis nem nagyon találtunk. Ezért óvatosan kell megközelítenie a megállapításokat.
Az egerekkel végzett vizsgálatok kezdeti sikert mutattak
1999 novemberében közzétették az egerekkel végzett vizsgálat eredményeit, amelyek 5 napig fekete kömény kivonatot (thymoquinon) kaptak. A napi adag 50 mg/kg volt.
Az eredmények többek között azt mutatták, hogy az egerek lefogytak. [6]
A klinikai vizsgálatok is hasonló hatásokat mutatnak
Az iráni Kashan Orvostudományi Egyetemen 2015-ben végzett klinikai tanulmány célja a kömény súlycsökkenésre és anyagcserére gyakorolt hatásainak vizsgálata túlsúlyos résztvevőknél.
78 túlsúlyos személy vett részt, 18 férfi és 60 nő 18 és 60 év között. Összesen három véletlenszerű csoport jött létre.
Különböző anyagokat adtak a különböző csoportoknak naponta háromszor, összesen 8 hétig.
Az első csoport 300 mg köményt kapott kapszula formájában, a második csoport elhízás elleni gyógyszert (Orlistrat 120), a harmadik csoport placebót kapott.
Ennek eredményeként az a résztvevő, aki a köményt és az Orlistrat 120-at szedte, csökkent a BMI-vel és lefogyott a placebo csoporthoz képest. Remélhetőleg a kömény jobb alternatíva lehet az Orlistrat 120 és mellékhatásai között.
Ezenkívül a köménycsoportban pozitív hatások voltak megfigyelhetők az inzulin metabolizmusára. [8.]
Kömény és mész - kombináció, amely megolvasztja a fontokat?
Egy évvel később ugyanaz a kutatóintézet újabb vizsgálatot végzett.
Ezúttal 72, 18-50 év közötti alany vett részt, akik mind túlsúlyosak. Kezdetben ismét három véletlenszerű csoport jött létre.
Ezúttal az első csoport köményt és egy mész kapszulát kapott, mindegyikük 75 mg. A második kömény és mész kapszulát kapott, egyenként 25 mg-mal, a harmadik pedig csak placebót kapott. [11]
Kíváncsi lehet, hogy miért adtak köményt mésszel?.
Már 2010-ben egy kutatócsoport egy 45 napos, egerekkel végzett vizsgálat során megállapította, hogy a mészből (Citrus aurantifolia) származó illóolajok befolyásolhatják a súlyváltozásokat. A tudósok rájöttek, hogy az egerek a teszt fázist követően ténylegesen lefogytak. [10]
Valószínűleg a kutatók mindkét tulajdonságot szerették volna kombinálni a klinikai vizsgálat során.
A vizsgálat értékelése a testtömeg, a BMI és a vér lipidjeinek - például a trigliceridek, az LDL-koleszterin és a teljes koleszterinszint - jelentős csökkenését mutatta. Ezen hatások okai azonban még mindig nem tisztázottak. [11]
Következtetés - Használhat-e köményt fogyáshoz?
A különféle kutatási tanulmányok kimutatták, hogy a kömény segíthet a fogyásban. Még akkor is, ha egyes eredmények nagyon ígéretesek, mégis egészséges szkepticizmussal kell szemlélni őket. Mivel lényegesen több olyan tanulmányra van még szükség, amelyek megerősítik az ilyen tulajdonságokat.
Ennek ellenére a kömény sok értékes összetevőt tartalmaz, és véleményünk szerint csak dúsítás lehet. Hamarosan magunk is teszteljük a fogyás lehetséges támogatását.
Volt már tapasztalata a köményről, vagy tudna ajánlani egy receptet? Írjon nekünk egy megjegyzést.