Fogyni összetett szénhidrátokkal Melyik liszt (étrend, szénhidrátok)
Helló, szeretnék fogyni, és úgy döntöttem, hogy ezt alacsony szénhidráttartalommal fogom megtenni. Aztán rájöttem, hogy különböző Kh típusúak vannak. A komplexeknek egészségesebbeknek kell lenniük - ez helyes? Tájékoztattam magam erről, és találtam egy tippet egy fórumban, nevezetesen, hogy szerezz magadnak gabonát, és te magad őrölj malommal. Ezután az összes fontos anyag bent marad. Tehát nem tudtam csak saját lisztet készíteni, majd normális receptekben felhasználni? Használhatok ehhez búzát is? LG
3 válasz
Szia janouschka! Szerintem ez nem jó legalább további testedzés nélkül.
Még akkor is, ha működik, nagyobb a valószínűsége annak, hogy hízik.
1.) Minden diétával potenciálisan yo-yo-t is vásárol. Másolja ide definíciót sokadik alkalommal: Jo-Jo: Ki diétázik egész életében? Alig senki. Fogyókúra vagy éhezés. Ezután sok zsírt és némi izomtömeget vesztett. Akkor megint normálisan eszel. Mi történik? A zsír visszajön, általában valamivel többet. Az izomtömegnek csak egy része tér vissza, a többit zsír helyettesíti. Most nagyobb a súlya és nagyobb a zsírtartalma. És hiányzik az izomtömeg, amely egyébként tartósan zsírégetne.
2.) 2 csoportos kontrollvizsgálatok azt mutatják, hogy egy olyan csoportban, amely egyszerűen nem tett semmit, a súly 2 év után átlagosan jobb, mint az ilyen étrenddel/táplálkozási változásokkal rendelkező csoportokban.
3.) A legújabb tanulmányok szerint még az esti KH sem vitatott: web.de/magazine/gesundheit/ernaehrung/16630336-diaet-kohlenhydrate-abends.html#.A1000278 szerint: "Eredményeink azt mutatják, hogy az esti szénhidrátok -Módszer azoknak az embereknek, akik eddig kudarcot vallottak a diétán, a hosszú távú fogyás jobb alternatívája "
4.) A Gesuender-abhaben.com egy cikkben azt is kijelenti: "A sport megakadályozhatja a jo-jo effektust", és az eredményre jut: "Következtetés: aki mozog, megúszik a jo-jo csapdáját". Pontosan így fogyott egy barátja 40 kg-ot éhezés vagy fogyókúra nélkül - ideális súly 12 évig.
Szép és stresszmentes hetet kívánok.
Először is: a komplex szénhidrátok természetesen nem tartoznak az alacsony szénhidráttartalomba. Az úgynevezett komplex szénhidrátok kevésbé rosszak, mint a cukor, de a különbség valóban marginális.
A komplex szénhidrátok (vagyis alapvetően a keményítő) csak valamivel lassabban metabolizálódnak, mint a tiszta szőlőcukor (amelyből állnak). Tehát inkább attól függ, hogy mi is szerepel benne.
A teljes szemeket tehát lassabban emésztik meg: több rostot, fehérjét és zsírt. De - és ez valójában nem különösebben kívánatos - több antinutriens. Ez azt jelenti, hogy a teljes kiőrlésű gabonákat szó szerint nehéz megemészteni. Ízlés kérdése, hogy ezt előnynek akarja-e tekinteni. Inkább hátránynak tekintem, pontosan azért, mert a búza amúgy sem jó nekem. A teljes kiőrlésűek általában ezt még rosszabbá teszik.
Akárhogy is, nagyon: lassíthatja a szénhidrát emésztést. Már említettem a rostot, a fehérjét és a zsírt. Természetesen az alkohol is megzavarja az emésztést, de nem feltétlenül kell minden étkezéshez fogyasztani. A sav valószínűleg jobb: az ecet vagy a citromlé lassítja a szénhidráttörő enzimeket. Tehát mielőtt megesz egy fél pohár vizet 1-2 evőkanál gyümölcsecettel, vagy - is jobban ízlik - igyon vizet citromlével az étkezéshez. A rengeteg ecetet és olajat tartalmazó saláta természetesen ezt is megteszi.
Ezért erősen ajánlom az "igazi" alacsony szénhidráttartalmú anyagokat. A teljes kiőrlésű kenyérrel jobban fogy, mint a fehér kenyérrel - de még mindig sokkal, de sokkal rosszabb, mint egyáltalán kenyér nélkül.