Fogyni végre - egészségesebb életmód
Citromlé-kúra, káposztaleves-diéta, anyagcsere-egyensúly, egzotikus zsírégetők - minél kíváncsibbak a magyarázatok, annál hűségesebb diétás ígéreteket fogadnak el, és annál jobb diétás útmutatók árulnak. Jobban bízunk az önjelölt táplálkozási szakemberekben és az étrend-gurukban, mint pénzügyi tanácsadónkban. Itt is egészséges bizalmatlanságra lenne szükség.
"Valójában paradox: egyre többen vásárolnak táplálkozási útmutatókat és fogyókúrás termékeket, ugyanakkor növekszik a túlsúlyosak száma" - mondja Angela Mörixbauer, aki táplálkozási szakemberként nagyon jól ismeri az osztrákok étkezési szokásait. A nemzet fele elégedetlen holttestével, minden második megpróbálta megszabadulni a stresszes kilóktól diétás rendszerek segítségével - legyen az szépség vagy egészség kedvéért. A siker aránya azonban meglehetősen szomorúnak tűnik. Tehát mit csinálnak rosszul az osztrákok és asszonyok?
A leggyakoribb diétagyilkosok
"Az emberek inkább karcsúsítanak az elv szerint: éhezzenek rövid ideig, ahelyett, hogy hosszú távon változtatnának étrendjükön" - tudja Mörixbauer. Az egyik leggyakoribb diétacsapda, amelybe a fogyni vágyók beleesnek, az összeomló diéta. „A kalóriabevitel rendkívül csökkent - 500 kcal-ra vagy még ennél is kevesebbre. Ennek eredményeként gyorsan fogy, de sajnos az izomtömegben is. A csökkent izomtömeg viszont csökkenti a kalóriafogyasztást. Ha ezután újra normálisan eszik, akkor a kalóriabevitel és a kalóriafogyasztás közötti különbség még nagyobb, mint korábban, és annál gyorsabban hízik ”- magyarázza a táplálkozási szakember, ahogy a híres yo-jo hatás is a végén még több kiló a mérlegen, mint korábban érdekel. Második hiba: bizonyos ételek teljes tiltása. "De ez nem csak felesleges, hanem irreális, sőt kontraproduktív is" - figyelmeztet Mörixbauer. "A pszichológiából tudjuk, hogy ami tiltott, az még érdekesebbé válik, és hogy még gyakrabban gondolkodik rajta."
Dobási szokások a hajóra
Ha a fogyás Sisyphus-drámává válik, a pszichológiai akadályok is szerepet játszhatnak. Ha a chips a „szabadidőm van, és itt az ideje a munkának”, a csokoládé pedig „szeretlek, és most semmi sem történhet velem”, akkor ezek a megrekedt minták a legésszerűbb étrendi változásokat is kudarcot okozhatják. Mörixbauer azt tanácsolja: „Táplálkozási naplót vezet. Jegyezze fel, hogyan érzi magát, amikor nagyobb vagy kisebb étrendi bűnökkel kell megküzdenie. Ily módon felismeri a tudattalan mechanizmusokat a hangulatától függően, és ezek megváltoztathatók. "
Azok, akik nem dobják a vízbe a hagyományos viselkedést, általában vereséget szenvednek a kilók elleni küzdelemben - még azok is, akik haragból és csalódottságból esznek. Mörixbauer: „Találjon alternatívát az elégedettség pótlására. Végzetes, ha az ételt vigaszként vagy jutalomként használják. Vizsgálja meg közelebbről az érzéseit, és szó szerint ne nyelje le őket. "
A diéták haszontalanok
Fogyás, nagyobb súlygyarapodás, újból fogyás és még nagyobb súlygyarapodás - ez a sorsdöntő ciklus még a legerősebb akaratot is elriaszthatja és tartós csalódást okozhat. "A fogyókúrás csodákat ígérő, nyilvánvalóan egyszerű magyarázatok ezért a diéta áldozatai számára nagyon örülnek" - tudja Mörixbauer tapasztalataiból. Ha egy diétaguru vércsoportjai döntenek arról, hogy egy étel hízik-e vagy sem, akkor a másik démonizálja a tészta, a kenyér és a Co szénhidrátjait, de a húst és a zsírt deklarálja a fogyás egyetlen garanciájaként.
"Nem számít, melyik új étrend van jelenleg divatban, alaposabban megvizsgálva mindannyian súlyos hiányosságokat mutatnak" - mondja Mörixbauer, aki az "50 legnagyobb diéta hazugság" című könyv szerzője is.
A diéták hiányosságainak listája hosszú: egyoldalú táplálkozás, amelyben nincsenek fontos tápanyagok, brutális gyógymódok, amelyek csak rövid ideig szakítják meg a rossz étkezési szokásokat, egészen a legtöbb esetben garantált jo-jo hatásig. Mörixbauer: "Gyors fogyás egészséges módon egyszerűen nem lehetséges, és annak ellenére, hogy a kezdetben talán jelentős sikerek vannak, soha nem tart sokáig."
Kiút az étrend megváltoztatásában
"Alapvetően minden étrend figyelmen kívül hagyja az ésszerű fogyás alapfeltételeit" - kritizálja a táplálkozási szakember. „A nap végén fontos a kalóriaegyensúly. Ha kevesebb energiát szolgáltatnak, mint amennyit elfogyasztanak, akkor lefogy. ”A fogyni vágyók tehát két oldalról közelíthetik meg a kérdést: vagy kevesebbet és másképp esznek, vagy többet edzenek. Vagy kombinálja mindkettőt. Minden orvos javasolja nekünk az utóbbit, amennyiben az ételválaszték változatos és kiegyensúlyozott.
- Bármennyire is banális, nincsenek csodadieciók. A fogyás az elmében kezdődik, a hajlandóság a változtatásokra a mindennapi életben. Csak a megfelelő mennyiségű, kiegyensúlyozott vegyes táplálék fokozatosan hozza el a célját. ”És a végleges fogyás eléréséhez apró lépéseknek kell lennie - magyarázza Mörixbauer:„ Lassan, hetente legfeljebb fél kilóig vegye le. Nem szabad éhezni, hanem változtatnia kell étrendjén. Ha tíz kiló lefogyása a célod, akkor egy kicsit tovább tart. "
Tehát maradj velünk
„Ez gyakran több kísérletet igényel
és vannak garantált visszaesések az emésztéshez, ez a dolgok természete "- hangsúlyozza a táplálkozási szakember. De olyan trükköket is feltár, amelyek segítenek kitartani és növelik az önbizalmat:
- Kezdje például azzal, hogy először csak a reggelit optimalizálja.
- Adja meg az új, kisebb mennyiséget: Például mit jelent Önnek, ha kevesebb édességet szeretne enni .
- Gondold előre, hogyan fogod kezelni a "kockázatos helyzeteket" (pl. Nagy vágy az édesség után) - a legjobb, ha megírod a stratégiádat.
- Igyon egy nagy pohár vizet minden étkezés előtt fél órával. Ez röviden megnyújtja a gyomrot, ezáltal serkenti a jóllakottság folyamatát. Ekkor már korábban érezni fogja, hogy jóllakott.
Könyvtipp:
"Az 50 legnagyobb diéta hazugság“, Angela Mörixbauer, Markus Groll, Goldmann Verlag
A "tíz parancsolat": Hogyan lehet egészségesen, hatékonyan és fenntarthatóan fogyni:
- Állítson be célokat és részcélokat, és fogalmazza meg azokat konkrétan.
- Legyen reális, nem változtathat meg mindent az egyik hétről a másikra.
- Egyél gyakrabban zöldséget, gyümölcsöt és salátát.
- Ha két hétig táplálkozási naplót vezet, azonosíthatja és hatástalaníthatja személyes zsírforrásait.
- Jutalmazza meg magát a kis haladásért, például habfürdővel, jó könyvvel, egy órányi zenehallgatással.
- Keressen szövetségeseket, akik motiválni fogják a nehéz időkben.
- Számítson visszaesésekre, ezek bekövetkeznek, ez normális.
- Vegyen bele további mozgást a mindennapi rutinokba, amelyek végül szokássá válnak.
- Ne a mérleg kilónkénti kijelzőjén tájékozódjon, hanem a kedvenc nadrágjának illeszkedésén.
- Engedje meg magát engedékenynek, anélkül, hogy szem elől tévesztené a célt.
A karcsú trükkök
Míg az emberek többsége remeg a mutató hegyével a mérlegen, vagy szeretné becsukni a szemét a digitális kijelzővel szemben, van olyan kisebbség is, akinek egyszerűen soha nincsenek súlyproblémái. Ilyen igazságtalanság, gondolhatja egyik vagy másik - de valójában néhány dolgot másképp tesznek a mindennapi kulináris életükben. Angela Mörixbauer táplálkozási szakember megvizsgálta a "természetesen karcsú" jelenséget - és sokat tanulhat belőle:
- Csak azt eszik, amit szeretnek, és mernek nemet is mondani.
- Jobban mozogsz a mindennapokban. Az évben a kalória összeadódik.
- Figyelnek a teste jelzéseire és abbahagyják az evést, amikor kényelmesen jóllakottak.
- Időbe telik az evés és a lassú evés.
- Nem jutalmazza és nem vigasztalja magát étellel, hanem más módokat talál rá.
3 x karcsú, de igaz
Ha mégis szüksége van egy kis útmutatásra a motiváláshoz, ezek a diétaprogramok jó esélyt adnak arra, hogy karcsúvá váljon - és karcsú maradjon. A Fogyasztói Információs Szövetség (VKI) az alábbi programokat tesztelte az Ön számára, és "nagyon jónak" értékelte őket:
.1 "fogyok"
Példaértékű a fogyókúra változatos vegyes étrenddel, napi öt adag gyümölcs és zöldséggel. Plusz táplálkozási napló és testmozgás napló! A Német Táplálkozási Társaságtól (DGE), elérhető a www.dge.medienservice.de címen
2. "Karcsú alvásban"
Napközben sok szénhidrát (müzli, kenyér, rizs), este rengeteg fehérje (pl. Csirke) leadja a fontokat - alvás közben sajnos nem lehetséges. Dr.-tól med. Detlef Pape, GU Verlag: könyvesboltokban vagy a www.schlank-im-schlaf-coach.de címen (térítés ellenében!)
3. "Karcsú diéta nélkül"
Az osztrák ajánlás vegyes étrendre. Nincs tiltás, de rengeteg gyakorlati tipp, amelyekkel megváltoztathatja étkezési szokásait és életmódját.
Írta: Rudolf Schoberberger, Ingrid Kiefer, Michael Kunze; Kneipp Verlag: Könyvesboltokban vagy a www.sod.at oldalon
Tanácsadás és segítség
Itt talál kompetens támogatást a felesleges kilók elleni küzdelemben:
Az Egészséges Ausztria Alap és a VKI táplálkozási forródrótja:
Tel .: 0810-810-227 (H-P: 9.00-15.00, Ausztriából 0,0676 €/perc)