Fogyókúra A fogyáshoz elengedhetetlen a kalóriacsökkentés - a megtakarított nem számít
A legjobb étrend megtalálása szinte ugyanolyan nehéznek tűnik, mint a Grál megtalálása; A tanulmányokban az egyik, majd a másik népszerű étrend teszi a legjobban. Egy mostani tanulmány elérte a provokatív eredményt: a súlycsökkenés szempontjából kevésbé fontos, hogy a hangsúly a szénhidrát-, fehérje- vagy zsírtartalomra irányul-e, a lényeg az, hogy figyelmet fordítsunk a kalóriák következetes csökkentésére. Egy másik új tanulmány szerint azonban a magas fehérjetartalmú étrend előnyös a testzsír csökkentésére, miközben megőrzi az izomtömeget
Egy amerikai tanulmányban négy étrendet teszteltek összesen 811 túlsúlyos felnőttnél. Minden vizsgálat résztvevőjének napi 750 kilokalóriával kell csökkentenie a kalóriabevitelét. A zsírtartalom két étrendnél alacsony volt (20 százalék), a másik kettőnél magas (40 százalék); miután ezt kombinálták egy átlagos fehérjetartalommal (15 százalék), egyszer magas fehérjetartalommal (25 százalék), a többi szénhidrát (35-65 százalék) volt. Minden étrendben a telítetlen zsírokat telített zsírokkal helyettesítették, és megfelelő mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget és rostot biztosítottak. A súlycsökkenés minden csoportban nagyon hasonló volt: hat hónap elteltével a vizsgálat résztvevői átlagosan hat kilogrammot vesztettek (kezdeti súlyuk körülbelül hét százalékát), két év után pedig további négy kilogrammot. A lipid- és inzulinszint szintén javult minden csoportban. В
Ezeknek az eredményeknek azonban némileg ellentmond a 130 amerikai emberrel végzett második amerikai tanulmány, amelynek fele megnövekedett fehérjebevitelt (30% fehérje, 40% szénhidrát, 30% zsír) tartó étrendet követett, a másik fele pedig diétát fogyasztott a szokásos ajánlások szerint (15 százalék fehérje, 55 százalék szénhidrát, 30 százalék zsír). A súlycsökkenés mindkét csoportban hasonló volt, de 12 hónap után a fehérjecsoport 38 százalékkal több testzsírt vesztett. A trigliceridek szintén erősebben csökkentek