Fogyókúra A legjobb bogyók a szív egészségére; Gyógyító gyakorlat

Tippek a bogyóerős szívhez

Az ízletes és a szív számára egészséges ételek esetében a bogyók magasak a listán. Minden típusú bogyó gazdag antioxidánsokban, olyan anyagokban, amelyek segítik a testet megvédeni a sejtkárosodástól. A szív is profitál ebből. A táplálkozási szakértő bemutatja a legegészségesebb bogyótípusokat.

Az étrendszakértő, Kathleen Johnson táplálkozási szakember a rangos Johns Hopkins Egyetemen. Javasolja a bogyók rendszeres beépítését az étrendbe, mert kevés étel olyan gazdag tápanyagban, alacsony kalóriatartalmú és ugyanakkor olyan jó ízű. Minden ehető bogyó egészséges, de vannak olyan fajták, amelyek különösen kiemelkednek.

A bogyók különösen nagy mennyiségben tartalmaznak fitokémiai anyagokat, és így segítenek a szív védelmében. (Kép: J.Mühlbauer kizárólag./fotolia.com)

Bogyók: A fitokémiai anyagok egyik legjobb forrása

Ahogy Johnson beszámol, a bogyós gyümölcsök az egyik legfinomabb és legsokoldalúbb forrásai az úgynevezett fitokemikáliáknak, amelyek természetes növényi vegyületek a növényekben, amelyek az emberre is hatással lehetnek. Különböző típusú bogyókban ezek a tápanyagok eltérő mennyiségűek, ezért a táplálkozási szakértő szerint különösen jó, ha különböző típusú bogyókat veszünk fel az étrendbe. "A friss vagy fagyasztott jobb, mint a szárított" - magyarázza Johnson. "Mivel a szárított bogyós gyümölcsöknek csak az eredeti fitokemikáliák ötöde és több cukor van, mint a friss vagy fagyasztott bogyókban."

Áfonya

Az áfonyában sokféle fitokemikália található. A londoni King's College tanulmánya nemrégiben kimutatta, hogy az áfonya különösen alkalmas a vérnyomás természetes csökkentésére, és hogy a napi fogyasztás javítja az erek állapotát. A résztvevők egy hónap alatt öt Hgmm-rel csökkenthették vérnyomásukat, miután napi 200 gramm áfonyából készített levet ittak. Az áfonya különösen édes és több fruktózt tartalmaz, mint sok más bogyó. "Édesítse meg turmixait egy marék áfonyával" - ajánlja Johnson.

Szeder

"A szedret gyakran alábecsülik" - hangsúlyozza a táplálkozási szakember. A legmagasabb antioxidáns- és rosttartalmú bogyók közé tartoznak. Kevésbé termesztették őket, mint az áfonya, így a szeder ma még közelebb van eredeti alakjához. A szeder alternatívájaként meg kell említeni a kevésbé ismert közeli rokonokat is: loganberry, boysenberry és marionberry. Johnson tippje: "A bogyókat fagyasztva is megvásárolhatja, és ha szükséges, kiolvaszthatja őket a mikrohullámú sütőben müzliben vagy joghurtban történő felhasználásra."

Eper

"Az eper egyszerű módja annak, hogy gazdag tápanyagok sokféleségét fogyasztja" - mondta Johnson. Egyes tanulmányok azt is sugallják, hogy az eper segít a szervezetnek megvédeni magát a ráktól és a bélgyulladástól. A táplálkozási szakértő szerint azonban jobb a szerves változatokat használni, mert az eper rengeteg növényvédőszert vesz fel a talajból. "A mosás nem segít" - figyelmeztet Johnson. A növényvédő szer növekedés közben kerül a bogyóba. Vásárláskor meg kell győződnie arról, hogy nincsenek fehér vagy zöld területek. Minél vörösebb az eper, annál gazdagabbak az antioxidánsokban.

Fekete málna

A fekete málnát nem nagyon ismerik Németországban. Ahogy Johnson beszámol, a málna ez a rokona "a legtáplálóbb az összes bogyó közül". A fekete málna nagyon magas arányban tartalmaz antioxidánsokat és rostokat, ugyanakkor viszonylag kevés a cukor. Elég okos ok arra, hogy cserjét ültessünk a kertbe. vb)

Szerző és forrás információk

Ez a szöveg megfelel az orvosi szakirodalom, az orvosi irányelvek és a jelenlegi vizsgálatok követelményeinek, és orvosi szakemberek ellenőrizték.

Johns Hopkins Medicine: Bogyó jó a szívednek (hozzáférés: 2019. október 30.), hopkinsmedicine.org
Stefano Amatori, Luca Mazzoni, Josè Miguel Alvarez-Suarez, többek között: A polifenolban gazdag eper kivonat (PRSE) in vitro és in vivo biológiai aktivitást mutat invazív emlőrákos sejtekkel szemben, Scientific Reports, 2016, nature.com
Ana Rodriguez-Mateos, Geoffrey Istas, Lisa Boschek, egyebek: A keringő antocianin-metabolitok közvetítik az áfonya érrendszeri előnyeit: betekintés véletlenszerű, kontrollált vizsgálatokból, metabolomikából és nutrigenomikából, The Gerontology Journals 2019

Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.