Fogyókúra ellenére soha nem volt lapos hasam - Business Insider
A fogyókúra ellenére soha nem volt lapos hasam - amíg meg nem hagytam egy meglepő ételt
Ha van olyan étel, amely "egészségesen" sikít, az a saláta. A saláta a nyájas, de megbízható tápláló ebéd, amely felelősségteljes táplálékként érzi magát (kivéve, ha krutont és krémes öntetet ad hozzá).
De ezen a nyáron megtudtam, hogy a saláta sajnos ellenség a testem számára.
Egy szokásos munkanapon leginkább az ételeimet veszem meg, ahelyett, hogy magam főzném. Néhány hónappal ezelőttig mindig ezeket a helyeket választottam, ahol összeállíthatja a salátáját. Mindig ittam kelkáposztát, avokádót és más nyers zöldségeket olajöntettel.
De 2017 elején észrevettem, hogy kényelmetlenül érzem magam.
Akkor kezdődött, amikor a munkahelyemen az íróasztalomnál ültem, és rájöttem, hogy már nem fér el a nadrágom. Olyan érzés volt, mintha éppen karácsonyi lakomát tartottam volna: fáradt voltam, a gyomrom rendkívül tele volt, és a nadrágom túl szoros volt. De miért? Aznap csak egészséges, fehérjében gazdag reggelit és salátát ettem. Szerencsére aznap egy hosszú felsőt viseltem, ami lehetővé tette, hogy kicsatoljam a farmerem gombját.
Ugyanez történt másnap is. Ezúttal laza felsőt viseltem, és addig nem éreztem jól magam, amíg ki nem nyitottam a nadrágomat és kinyitottam a cipzárt.
Néhány nap jól érzem magam, de legtöbbször úgy tűnt, hogy a gyomrom megduplázta a méretét. Annak ellenére, hogy ritkán ettem régen éhséget, és rendszeresen tornáztam, soha nem voltam elégedett azzal, hogy kinézek, vagy hogy érzem magam.
Aggodalmaim gyorsan egészségtelen rögeszmévé váltak.
Mivel természetesen nagyon vékony vagyok, azonnal túl sokat láttál minden grammot - és paranoid lettem. Még akkor is, ha tél közepe volt, egy egész estét azzal töltöttem, hogy felvettem a tavalyi nyár bikinit és néztem a tükörképemet. Fitnesz átalakító fotónak tűnt, csak én korábban vékony voltam, most pedig nem. Öt-tíz kilóval nehezebbnek éreztem magam, annak ellenére, hogy a mérlegen a szám ugyanaz maradt.
Letöltöttem egy táplálkozási alkalmazást, és mindent megírtam, amit ettem, meggyőződve arról, hogy valamilyen ételallergiám van. Olasz tésztaimádóként világvége lenne, ha glutén intoleranciám lenne. De miután hetekig leírtam mindent, amit ettem, még mindig nem voltam okosabb. Gyanítottam, hogy köze lehet a menstruációs ciklusomhoz. Ezért elkezdtem a guglizást és a duzzadt gyomorral kapcsolatos nőgyógyászati problémákat.
Ami még rosszabbá tette, az a munkám volt. A táplálkozásról írok és imádom. Ezek az új problémák azonban azt jelentették, hogy a finom dolgokról való beszámolás iránti szenvedélyem végtelen csalódássá vált és elpusztította az önbizalmamat.
Nem éreztem jól magam farmerben, és korlátoztam a ruhaválasztásomat. Sok barátom van, akik étkezési rendellenességekben szenvedtek, tudom, hogy az önkép megszállottsága milyen gyorsan válhat pusztítóvá. Szerencsére velem nem ez volt a helyzet.
Úgy döntöttem, hogy a salátát kizárom az étrendemből.
Éppen időpontot akartam egy gasztroenterológushoz rendelni, amikor egy ismerősöm férjével beszélgettem. Elmondta, hogy felesége abbahagyta a salátát, mert testének gondjai voltak a nyers zöldségek emésztésével. Mivel semmi más nem működött nálam, megpróbáltam.
Körülbelül hat hete volt az utolsó salátám. Azóta igyekeztem ebédre sovány fehérjét, barna rizst és főtt zöldségeket fogyasztani. Megállapítottam, hogy otthon főzve jobban kontrollálhatom az adagok méretét - és hogy a főtt zöldségeket sokkal könnyebben emészthetik, mint a magas rosttartalmú salátáimat.
Azóta sokkal jobban érzem magam. A dagadt gyomorral kapcsolatos problémáim lényegesen kevesebbé váltak, és már nem szégyellem, hogy szorosan illeszkedő ruhákat viselek. Magabiztos vagyok és tudom, hogy a megjelenésem nem fog drasztikusan változni a nap folyamán.
Véletlenül megváltozik az étrendem?
Nem voltam biztos benne, hogy a "megoldásom" megfelelő-e, ezért egy táplálkozási szakemberhez fordultam.
"A nyers zöldségek cellulózot tartalmaznak, természetes eredetű rostokat, amelyek jól táplálkoznak, de nehezen bomlanak le" - mondta az INSIDER-nek Grace Derocha, a michigani Blue Cross Blue Shield táplálkozási szakértője.
„Ami lebontja, az a celluláz enzim. A test cellulázt állít elő, de a sérülékeny gyomorral rendelkező emberek nem termelnek annyit, hogy lebontsák a nyers zöldségekben lévő cellulózot. Az étrendi előírások, például az ételallergiák miatt előfordulhat, hogy egyesek nem fogyasztanak elegendő ételt a celluláz hatékony előállításához. Ennek megfelelően a gyomor számára még nehezebb lebontani a nyers zöldségekben található cellulózt. "
Más szavakkal, az ételallergiában, érzékenységben vagy a gyomor egyensúlyhiányában szenvedők hajlamosabbak a rostban gazdag zöldségek rossz emésztésére, ami dagadt gyomorhoz és rossz közérzethez vezet.
Derocha javasolja az alliumos zöldségek, például a fokhagyma, a gyömbér, a hagyma, a póréhagyma, az alma és a kivi fogyasztását. Ezek segíthetnek az emésztési problémákban.
A legfontosabb az, hogy egyél, ami a legjobban táplálja a testedet, és amiben jól érzed magad.
Találtam egy számomra megfelelő étrendet - apró adag sovány fehérjét, főtt zöldségeket, egészséges gabonákat, miközben kerüljük a nyers zöldségeket és gyümölcsöket -, de ez nem mindenkinek megy. Lehet, hogy olyan ember vagy, aki káposztasalátán él, vagy inkább gluténmentesen fogyaszt. Előfordulhat, hogy intuitívabban kell ennie, és abba kell hagynia a bosszankodást a hétvégén elfogyasztott néhány extra kalória miatt.
Vannak még olyan napjaim, hogy dagadtnak érzem magam? Természetesen, főleg, ha egy-két hete nem dolgoztam. De már nem érzem magam fogolyként hullámvasúton, nap mint nap változó énképpel. Már önmagában megéri, hogy véglegesen eltávolítsam a salátát az étrendemből.
Ezt a cikket a Business Insider még 2018 júniusában tette közzé. Mostanra felülvizsgálták és frissítették.