Fogyókúra és immunitás cikkek, minden a sertésekről
Az immunrendszer és a bélrendszer biológiai változásai közvetlenül az elválasztás után következnek be, majd kihatnak a sertések növekedésére és egészségére.
Az állatok egészségének optimalizálása növeli az emberek élelmiszer-biztonságát, javítja az állatok jólétét és növeli a sertéstenyésztők nyereségét. Ezért az elmúlt években jelentős mennyiségű kutatást fordítottak az immunrendszer számára előnyös tápanyagok vagy táplálkozási stratégiák azonosítására a kórokozók inváziójának megakadályozása érdekében. A sertéstenyésztésben különös figyelmet fordítottak a malacok elválasztása utáni időre, amely a sertés életének egyik legstresszesebb élménye.
Az elválasztási folyamat során előidézett stressz megváltoztatja a gyulladásgátló citokinek hatását a bél integritására. Ha a bélgát megszakad, az eredmény fokozott permeabilitás, amely lehetővé teszi a toxinok, baktériumok vagy antigének átjutását a hámon, gyulladást, felszívódási zavarokat, hasmenést és csökkent növekedést okozva. A megvonási stressz tehát befolyásolja a bél integritását és az aktív immunválaszt.
Az immunrendszer aktiválásában és a citokintermelésben megfigyelhető klasszikus válaszok a következők: Étvágytalanság, láz, az izomfehérje szintézisének csökkenése és az izomfehérje lebontásának fokozódása, ami alacsonyabb fehérjeakkréciót eredményez. Táplálkozásilag az étvágycsökkenés a stresszreakció legnagyobb hatása. Számos citokin képes elnyomni az étvágyat, ami több mint 50% -kal csökkentheti a takarmányfogyasztást egy fertőző betegség akut fázisában. A csökkent energiafogyasztás miatt a fehérjeszintézishez szükséges energia is csökken, ami arra utal, hogy ez nem befolyásolja az energia-lizin arányt. Egyes szerzők úgy vélik, hogy a táplálkozási szakembereknek nem szabad megváltoztatniuk az étrendet, korlátozniuk a takarmányt vagy drága takarmány-adalékanyagokat adniuk az immunrendszer kihívása alatt. A sertések kórokozókra való reagálásának javítására irányuló különböző megközelítéseket azonban sikeresen tesztelték, javítva az immunológiai választ, vagy megakadályozva a kórokozók tapadását a bélnyálkahártyán.
1. ábra: A Trp-Lys arány hatása a takarmányban a növekedési sebességre az előindító etetési szakaszban, két különböző környezetben.
* A szerző adatai, nem tették közzé (2009)
2. ábra: Piszkos (balra) és tiszta (jobbra) körülmények között nevelt sertések az előindító etetési szakaszban.
Az immunrendszer és a bélrendszer biológiai változásai végül közvetlenül az elválasztás után következnek be, majd rontják a sertések növekedését és egészségét. A sertéstenyésztőknek megfelelő egészségügyi és kezelési stratégiákat, valamint táplálkozási és takarmányozási stratégiákat kell alkalmazniuk, amelyek segítenek minimálisra csökkenteni az elválasztási stressz nemkívánatos előfordulását, különösen az alacsony egészségi állapotú gazdaságokban, ahol nagyobb a kockázata a kórokozóknak. Különleges takarmányozási programokat kell végrehajtani ezeken a gazdaságokon.