Az élelmiszer-címkézés haragja az élelmiszeriparban
A képviselők keddtől megvizsgált egészségügyi törvényjavaslat előírja a feldolgozott élelmiszerek táplálkozási minőségét tájékoztató színkód létrehozását. Ez a címke nem kötelező.
Feladva 2015. március 27-én 18:08 - Frissítve 2019. augusztus 19-én 13:00 órakor.
Olvasási idő 3 perc.
- Megosztás
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás letiltva Küldés e-mailben
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
Az élelmiszerek tápértékének feltüntetése érdekében az egyszerű címkézés elve szerepel a Marisol Touraine miniszter által előterjesztett egészségügyi törvény menüjében. Amint a képviselők március 31-én, kedden elkezdik mérlegelni a szöveget, a szöveg ádáz csatában zajlik. Az élelmiszeripar szembeszegül az úgynevezett "coloriel" modellel, amelyet az egészségügyi hatóságok védenek, és amelyet a brit három színű modell, az úgynevezett "közlekedési lámpák" inspiráltak.
- Miből áll a projekt ?
Az ötlet egy színkódolási rendszert kínál, amely a fogyasztók számára könnyen érthető táplálkozási irányelveket nyújt.
A projektet Serge Hercberg (az Inserm kutatási igazgatója és a Párizs-XIII. Orvostudományi Egyetem táplálkozásprofesszora) közel egy éve mutatta be Touraine asszony kérésére nemzeti egészségügyi stratégiájának részeként.
Ez a logó öt színskálát (zöld, sárga, narancssárga, rózsaszín, piros) határoz meg, amelyet négy paraméter figyelembe vételével hoztak létre: 100 g kalóriabevitel, cukor, telített zsír és só tartalma.
Ez a címkézés nem lenne kötelező, de önkéntes alapon történne, és csak a feldolgozott élelmiszerekre vonatkozna, a nyers termékekre nem.
Február végén az UFC-Que Choisir egyesület közzétette a szupermarketekben értékesített 300 élelmiszer-termékre vonatkozó tanulmány eredményeit. Az egyesület szerint a "színmodell megbízható, egyszerű és hatékony ellenszer az élelmiszer-marketing ellen".
William Saurin „fortyogó cassoulet” és Fleury Michon „petit salé aux lentilles” zöld címkét kap, ha a fogyókúrás kódokat játszó reggeli müzlik, mint például a Kellogg's Special K és a Nestlé Fitness iránti kereslet.
A címkézés lehetővé teszi az azonos kategóriába tartozó termékek megkülönböztetését anélkül, hogy egy adott élelmiszercsaládot démonizálni kellene.
- Miért versenyeznek az iparosok? ?