Rozskenyér csokoládéval és forró csokoládéval (tej nélkül) Nutrigood
A rozskenyeret általában kagylóval, sajtokkal, szárított gyümölcsökkel fogyasztják, és csak sós vajjal kenve kiváló. Ezenkívül több helyet foglal el az év végi táblákban. De tudta-e, hogy csokoládé rozskenyeret is készíthet ?
Ezen a webhelyen már közzétettem egy receptet 100% organikus rozskenyér. Ma adok neked egy új rozskenyér receptet, amely ízletes és nagyon kiegyensúlyozott snackre alkalmas. És az éhezők hűtőszekrényben hazaérkezéséhez fahéjas forró csokoládéval, tehéntej nélkül tálalom ezeket a kenyereket.
De mondja el, mit gondol erről az elképzelésről, miszerint a sós recepteket édes receptekké változtatja ?
Csokoládé rozskenyér
4–6 csokoládé rozs zsemléhez
A kovászhoz
- 25 g rozsliszt
- 25 g vizet szobahőmérsékleten
- 9 g friss sütőélesztő
- 1/2 teáskanál méz (alig 1 kis szitálás)
A kenyérért
- 175 g organikus rozsliszt
- 125 g szerves búzaliszt T65
- 1 csipet só
- 175 g vizet
- 40 g étcsokoládé chips
Keverje össze a kovász hozzávalóit egy tálban, és hagyja állni körülbelül 15 percig.
A konyhai robotgép edényében átszitálja a 2 lisztet a sóval. Öntsön egy kis vizet és kezdje el keverni a robot horogszerszámával (1 perc). Adjuk hozzá a kovászt és kezdjük el az 1. dagasztási sebességet, 1 perc múlva öntsük bele a maradék vizet. Hagyja gyúrni 5-et az 1. sebességgel, majd növelje a sebességet (a robot erejétől függően 2-re 3), és hosszabbítsa meg további 5 percig.