Fogyókúra összehasonlítása - étel - társadalom - bolygóismeret - étel - társadalom - bolygóismeret
Gönke Harms/Franziska Badenschier
Ki még soha életében nem próbált diétát? A könyvesboltokban és a könyvtárakban növekszik a kalauzok és magazinok osztálya, a fogyókúrás termékek piaca évek óta virágzik. Az étrend-koncepciókat folyamatosan kapcsolják be - természetesen mindig "új", "egyedi" és "súlycsökkenési garanciával".
De légy óvatos: Nem minden étrend-koncepció teljesíti ígéreteit. És számos étrend is egyoldalú vagy akár káros az egészségre. Rövid áttekintés.
- Az ananász diéta
- A vércsoportos diéta
- A "Brigitte" diéta
- "Egyél felét" (FdH)
- A hollywoodi diéta
- A burgonya diéta
- A leves diéta
- Az étrendet ötvöző étel
- A "Súlyfigyelők étrendje"
Az ananász diéta
Alig lehetne egyoldalúbb: Ezzel a diétával csak friss ananász és ananászlé fogyasztható. Kezdetben gyors fogyás van, de ez annak a ténynek köszönhető, hogy a test elsősorban a vizet, nem pedig a zsírt veszíti el.
Az egyoldalú étrend magában hordozza annak kockázatát, hogy a szervezetnek hamarosan hiányzik a rost, a fehérje, az ásványi anyagok és a vitaminok.
A vércsoportos diéta
Ez a diéta az ember étrendjét a vércsoportjához kapcsolja. A 0. vércsoport tekinthető a legrégibbnek, mivel állítólag a "vadászok idejéből" származik. Javasoljuk, hogy az ilyen vércsoportú embereknek elsősorban húst kell enniük.
Az A vércsoport viszont a "gazdák" vércsoportja, és mindenekelőtt növényi ételeket igényel. A diéta koncepciójának alapítója, Peter J. D'Adamo úgy véli, hogy azok, akik rossz ételeket fogyasztanak, intolerancia reakciókat mutatnak a vérben.
Az ezzel az étrenddel kapcsolatos elméleteknek nincs tudományos alapjuk. Ezenkívül nem veszik figyelembe az ember mozgását vagy étkezési szokásait.
A "Brigitte" diéta
A "Brigitte" étrend csökkentett kalóriatartalmú vegyes étrenden alapszik, kiegyensúlyozott tápanyagarányokkal. Ez körülbelül 50 százalék szénhidrátot tartalmaz. Három fő étkezés és legfeljebb két harapnivaló van naponta.
Naponta összesen körülbelül 1200 kilokalóriát és 35–40 gramm zsírt kell fogyasztani. A fizikailag aktív emberek számára ez napi 1400 kilokalória lehet. Évente többször is vannak új receptek.
Ez a diéta időt és türelmet igényel az ételek pontos elkészítéséhez. A tápanyagösszetétel nem veszi figyelembe, hogy a kalóriák és a tápanyagok iránti igény életkortól és testmérettől függően változik.
"Egyél felét" (FdH)
Egy közismert módszer, amelyet közismert nevén "FdH-étrend" -nek neveznek, "felét eszi". Egy ideig csak feleannyi ételt fogyasztanak, mint korábban.
Ez a diéta csak akkor működhet, ha az étel változatos és teljes étrendből áll, és ha a diétázó személy nem túl elhízott. Az is jobb, ha csak fokozatosan csökkenti az ételbevitelt, hogy a gyomor lassan megszokja a kisebb adagokat.
A hollywoodi diéta
Ezzel a diétával, a forrástól függően, naponta legfeljebb 1000 kilokalóriát fogyaszthatunk, felosztva tojásra, steakre, bárányborda, alkalmi saláta levelekre, narancsra, pirítósra és rákokra. A szénhidrátok azért tabuk, mert a burgonyát, a tésztát és a kenyeret akkoriban hizlaló ételeknek tekintették.
Ez a diéta nemcsak egészségtelen, de rendkívül drága is. Míg a diétázók nagyon gyorsan fogynak, a hiánytünetek kockázata nagyon magas. Ezenkívül a nagy mennyiségű fehérje megterheli a veséket.
A burgonya diéta
Ez egyike az egyoldalú étrendnek is, mivel csak burgonyát fogyasztanak. A gumók egészségesek és tele vannak B-vitaminokkal, C-vitaminnal, különféle aminosavakkal és esszenciális ásványi anyagokkal. De csak burgonyát enni gyorsan unatkozik, és a diéta nem tanul semmit a helyes, változatos étrendről a diéta után.
A leves diéta
"Varázsleves étrendnek" is nevezik. Csak 850 kilokalória fogyasztható naponta két hideg kenyérétel mellett és egy kínai mu-gomba, zeller, kelkáposzta, sárgarépa, fokhagyma, gyömbér, tabasco, cayenne-i bors, zöldségleves és kevés olaj leveséből.
Az alacsony zsírtartalmú zöldséglevesek melegek, tartalmasak és megkönnyítik a fogyást. De hosszú távon hiányzik a fehérje. A leveseket ezért nem szabad kizárólag fogyasztani, hanem a kiegyensúlyozott étrend részét kell képezniük. Ez a koncepció azonban nagyon alkalmas diétás napnak a kettő között.
Az étrendet ötvöző étel
Naponta körülbelül 800–1200 kilokalóriát fogyasztanak: reggel margarinnal és lekvárral ellátott kenyér, délben szénhidrát, például burgonya, este pedig sajt, hal vagy hús formájában fehérje. A zöldségeket, zsírokat és olajokat, valamint a gombákat semleges ételeknek tekintik.
Ezzel a diétával nem a válás miatt fogysz, hanem azért, mert összességében kevesebb kalóriát fogyasztanak. A "kémiai emésztési törvényeket" ellentmondásosnak, sőt tarthatatlannak tartják a tudósok körében. Ha a fehérjeforrások erősen korlátozottak, tápanyaghiány léphet fel.
"Súlyfigyelők"
Ebben az étrendben minden elfogyasztott és részeg ételhez pontot rendelnek. A nap végén egy bizonyos számú pontot nem szabad túllépni. Ez a koncepció azonban feltételezett bűnöket is lehetővé tesz: a kalória- és zsírbombákat ki lehet egyensúlyozni úgy, hogy nulla vagy kevés ponttal rendelkező ételeket fogyasztanak.
A koncepció magában foglalja a "Súlyfigyelők" önsegítő csoportba való belépést is: könnyebb együtt fogyni. Tagdíj azonban esedékes. Ennek az étrend-koncepciónak az a kritikája, hogy a pontrendszer túl általános és az állandó számítás túl időigényes.