Fogyókúrák Mit eszik valójában egészségesen?
Egy reprezentatív felmérés szerint a nők 88 százaléka és a férfiak 76 százaléka vonzóbb megjelenést említ a diéta követésének fő okaként. Egészségügyi vagy egyéb okok csak kisebbség mellett élveznek elsőbbséget. Az ilyen eredmények azt mutatják, hogy sokan nem tulajdonítanak különösebb jelentőséget a fogyás mértékének egészségi kompatibilitásának. Folyamatos súlyingadozásokat és hiányhelyzeteket fogadunk el.
Ez a viselkedés ellentmond a legújabb kutatási eredményeknek. A kissé túlsúlyos (BMI 25 és 27 között) nem felel meg sok érintett ember esztétikai elvárásainak. Orvosi szempontból azonban alig van szükség fogyásra, ha nincs más egészségügyi probléma (magas vérnyomás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek). Ilyen esetben a testtömeg stabilizálására kell összpontosítani, és nem a feltételezett eszmékre való törekvésre. A testtömeg ismételt ingadozása és a „fogyókúrák” miatti gyors fogyás kimutatták, hogy károsak az egészségre.
Van-e értelme a diétáknak egyáltalán?
A szó népszerű használatában egyetlen diétának sincs értelme. Az egyoldalú étrend korlátozott ideig, vagy ha nem eszel semmit, sikertelen, csak hátrányai vannak. A korlátozott étkezési élvezet és az állandó éhségérzet nemcsak rontja az életminőséget, hanem elősegíti az étel kontrollálatlan fogyasztását iszonyatos éhségtámadások esetén. Az étkezési rendellenesség kialakulásának kockázata is növekszik. Az izomszövet lebontása az „éhezési étrend” révén alacsonyabb nyugalmi anyagcsere-sebességhez vezet. Az anyagcserével együtt, amely az „alacsony lángon” működik, az állandó, egészséges fogyás előfeltételei rendkívül gyengék. Ezenkívül gyorsan felmerülhetnek hiányok (ásványi anyagok, vitaminok), különösen, ha a választás egyoldalú fogyókúrás étrendre esik.
Egyél csak egészségesen
Az étrend megváltoztatásának egyetlen érvényes oka a jólét és az egészség, nem pedig a társadalmi nyomás. Az egészséges, változatos étrend növeli az élvezetet, felhívja a figyelmet az egészségre és javítja az életminőséget. Kellemes mellékhatásként a testtömeg elfogadható szintre történő beállítását is eredményezi.
Kérdés és adaptációs viselkedés
Van értelme megtanulni egy táplálkozási stratégiát, amelyhez ragaszkodik. A cél a testtömeg növekedéséhez vezető kapcsolatok és a fizikai aktivitás szerepének tudatosítása. Fontos megérteni, hogy nem a kalóriák híznak meg, hanem az összetételük jellege. Emiatt a kalóriaszámolásnak önmagában kevés értelme van. Inkább arra is ügyelni kell, hogy alaposan megfigyelje az étel zsírtartalmát. Ehhez azonban meg kell gondolni, hogy mit eszel pontosan (az étel összetétele). Tisztában kell lennie bizonyos anyagok (pl. Zsír és alkohol) egyidejű bevételének következményeivel is.
A miérteket is fel kell tenni. Az étkezés oka nagyon különböző lehet. Az éhség alapvető szükségletének kielégítése egyre inkább másodlagosnak tűnik. Csalódásból, vigasztalásból eszem? Lehet, hogy elégedetlenségből vagy unalomból eszem, vagy azért, mert hiányzik valami?
Ezen alkalom mellett el kell gondolkodni az ételbevitel körülményein is. Különbség van, hogy önállóan elkészített ételt ünnepelsz-e örömmel és békében társaságban, vagy stresszes állapotban vagy a televízió előtt "öntudatlanul" adsz hozzá tápanyagokat magadhoz.
Próbálja meg elemezni étkezési szokásait. Mindenesetre kerülje az ön megítélését vagy akár önmagának vádolását.
Az élvezet a legfontosabb
Az evésnek mindig is hatalmas érzelmi jelentősége volt. A vizuális benyomások keverednek ízzel, illattal és tapintható ingerekkel. Ezen kívül, ha eszünk, a testünkben messenger anyagok tűzijátékát szabadítják fel - többek között a lelkiállapotunkra is hatással vannak. Mindezen elemek összességével az étkezés nagyon érzéki élménnyé válhat. Ez az élmény annál lenyűgözőbb, annál nagyobb és változatosabb az alkalmazott ételek választéka. A friss, jó minőségű alapanyagok sokkal átfogóbb módon stimulálják az érzékeket, mint a „steril” kényelmi ételek. Bár a zsír ízhordozó, az élvezetet nem kell magas zsírtartalommal kombinálni.
A diéta részeként a kényeztetés gyakran elmarad. Számos fogyókúrás étrend teszi ezt az élelmiszer mennyiségének és különösen a kínálat korlátozásának. Ez csalódottsághoz és elégedetlenséghez vezet, mert az ember elfogadja az életminőség nem elhanyagolható csökkenését. Az ebben az összefüggésben gyakran kimondott tilalmaknak is kevés értelme van. Ehelyett ezek elkerülhetők a zsíros ételek ellenőrzött és mérsékelt fogyasztásával.
Következtetés
A súlycsökkentés akkor indokolt, ha az egészséges étrend állandó megváltoztatásán alapul. Akkor van értelme, ha elveszett életminőség érhető el. Amikor az élvezet az egészség kulcsa.