Fogyókúrák Nem mindig olyan egészséges, mint amilyennek látszik - Orthopäde Schwandorf magánorvosi rendelő Dr
Burgonya diéta, kenyér diéta, nulla diéta, hollywoodi diéta, alacsony szénhidráttartalmú étrend. Rengeteg szép név a fogyás számos lehetséges módjára. Csak az Egyesült Államokban az elhízás indexe 27,7 százalék volt 2014-ben. A Focus online magazin szerint világszerte a statisztikák (2013) 2,1 milliárd túlsúlyos emberről szólnak. "Tehát számuk sokkal gyorsabban növekszik, mint a világ népessége" - tájékoztatta a magazin 2015 januárjában.
Egyrészt van az élelmiszeripar, amely mintha mindig csípős ajánlataival csábítaná el fogyasztóit, másrészt vannak olyan kedvezményezettek, akik ki akarják használni ezt a személyes pszichológiai és fizikai nyomorúságot. Ez egy ördögi kör, amelyben az elhízott emberek megtalálják magukat. Éppen ezért szeret kipróbálni olyan étrendeket, amelyek általában többet ígérnek, mint jót. Mert egy dolgot tudnia kell: A rendszeres testmozgás mellett a testnek kiegyensúlyozott étrendre is szüksége van. Ha egyrészt fontos tápanyagokat vesz el a „test” összetett mechanizmusából, az helyettesítést igényel. Nem ritka, hogy a fogyás egész jó szándékú projektje ellenőrizetlen mértéktelen evéssel zárul le.
Alacsony szénhidráttartalom - kevés szénhidrát:
Sportorvosi elemzés
A "German Journal of Sports Medicine" (DZS) ez év áprilisában foglalkozott az "alacsony szénhidráttartalmú" témával, és arra a következtetésre jutott, hogy a "hosszabb szénhidráttartalmú fázisok (...) károsítják a teljesítményt és a regenerációt, valamint az immunrendszert [ tud]". A gyakorlatból ismert, hogy azok a sportolók, akik sokáig élnek ezzel a diétával, „általános teljesítménygyengeségben, elégtelen regenerációs képességben, fáradtságban, kimerültségben és fokozott sérülékenységre és fertőzésre való hajlamban szenvednek”.
Valójában logikus: ha az egyik energiaforrás kimerül, a test önfenntartás céljából hozzáfér a másikhoz. "Alacsony szénhidráttartalmú" esetén a fehérjék állnak az élen. Többek között a májban, a lépben és az izmokban tárolódnak. Ha a test túl sok fehérjét, azaz fehérjét fogyaszt, ez izomromláshoz vezethet, és ahhoz is vezethet, hogy az ember jól megalapozott koncepcionális megközelítéssel gyengíti az immunrendszerét.
Különösen a sportolók számára a kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidráttartalmú étrendnek még egy bizonytalan hatása van. Amint a DZS tovább kimondja, "a szénhidrát-csökkentés a hormonfunkciók károsodásához vezethet, és növelheti az edzés stresszét, túlterhelési tüneteket válthat ki és katabolikus anyagcserét hozhat létre (...) a kortizol növekedésével és a tesztoszteron csökkenésével." A katabolikus anyagcsere-állapot azt jelenti, hogy az emberek több energiát használnak fel, mint amennyit az étellel meg tudnak szerezni. Hosszú távon a következők történhetnek: Ha a zsírraktár kimerül, a test égetni kezdi a sejteket és az izomtömeget az energiaellátás érdekében. Röviden: "Fokozott a fehérjebontás és csökkent a fehérjeszintézis."
Nos, egyesek gondolhatják, de én egyáltalán nem vagyok sportoló, és ezért nem hat rám. Meg kell jegyezni, hogy az étrend változása minden szervezetre kihat. Az, hogy pozitív vagy negatív, az étrend típusától függ. Egy dolog azonban biztos: ha hosszú távon kiegyensúlyozatlanul eszi a testét, akkor végül megkapja a számlát. Gyors étrend esetén legkésőbb néhány nappal a diéta leállítása után, mert a test visszaköveteli, amit régóta visszatartott.
A „nulla étrend” példája ezt különösen egyértelművé teszi: A fogyás ilyen formája minden kalóriamentes italt, például vizet és teát lehetővé tesz. A követelmény az, hogy naponta két-három litert igyon. Mi történik? A tápanyagokat visszatartják a szervezetből. Az agy nem tanul meg változtatni a helytelen étkezési szokásokon, de kétszer annyit kér a diéta után. A következmények nyilvánvalóak.
És most? Aki fogyást tervez, az csak akkor tehet ilyet, ha két dolgot ötvöz: kiegyensúlyozott, friss és mindenekelőtt tápanyagban gazdag étrendet és fizikai aktivitást. Nem az elfogyasztott étel mennyiségéről van szó, hanem arról, hogy mennyire magas. Orvosa szívesen válaszol az étrend megváltoztatásával kapcsolatban felmerülő kérdésekre.
Írta: Rainer Wittmann - PDF változat