Fogyókúrán - a kínaiak sürgették, hogy egyenek kevesebbet, hogy kevesebb Tribune de Genève-t pazaroljanak

Xi Jinping elnök az élelmiszer-pazarlás ellen akar harcolni. Arra kérte polgártársait, hogy vendégenként egy étellel kevesebbet tálaljanak fel.

fogyókúrán

Feladva: 2020.08.13., 11:15.

Egy 2018-as jelentésben a Kínai Tudományos Akadémia közel 100 grammra becsülte az egy étkezésenként fejenként elpazarolt élelmiszer átlagos mennyiségét.

Nincs több pazar bankett és számtalan étel: a gasztronómiájukról és jó étvágyukról híres kínaiaknak kulináris megszorításokat kell elfogadniuk, összhangban Hszi Csin-ping elnök élelmiszer-pazarlás elleni parancsával. Míg a hagyomány szerint annyi ételt kell felszolgálni az asztalnál, ahány vendég van plusz egy, a sárkány fiai felkérést kapnak, hogy próbálják meg ennek ellenkezőjét: vendégenként egy fogást, mínusz egyet.

Peking, Wuhan és Xian városában az éttermi iparban számos szakmai egyesület próbálja ezt az "N-1" modellt bevezetni. Tagjaikat arra is felkérik, hogy kínálják fel az étlapjukon a kis adagok vagy akár a fél adagok megrendelésének lehetőségét.

"Sokkoló és zavaró pazarlás" - mondja Xi Jinping

Ezek a kezdeményezések egy Xi Jinping elnök által kedden kiadott "utasítást" követnek. A pekingi erős ember „megdöbbentőnek és zavarónak” nevezte honfitársainak élelmiszer-pazarlását. "Annak ellenére, hogy hazánk minden évben jó termést aratott, fenn kell tartani az élelmezésbiztonsági válság érzését" - figyelmeztetett az államfő és a Kínai Kommunista Párt.