Milyen változások várhatók, ha feladja a húst
Írta: LaRevista.ro 2017. szeptember 11-én az életben Hagyj hozzászólást
Azt gondolhatja, hogy ez egy hatalmas változás valakinek az életében, és az is, de nem úgy nyilvánul meg, ahogy elképzeltem. Az igazat megvallva semmi látványos nem történt egyik napról a másikra, amikor abbahagytam a húsevést. Arra nem számítottam, hogy sok minden fog történni, mert ezt a lépést nem fizikai jólétemmel kapcsolatos okokból tettem, hanem az állatok és a környezet iránti együttérzés miatt. Több mint nyolc hónap elteltével azonban most elmondhatom, mire számíthat, ha egy (fél) vegetáriánus étrend kipróbálására gondol.
Az én esetemben ez a helyzet:
♥ Nincs kedvem lefeküdni evés után. Ismeri azt a letargia érzést, amely akkor jelentkezik rajtad, miután egy darab húst körettel ettél? Étkezés után mindig lemerültem az elemekből. Mintha energiát adtam volna, hanem minden ételt elvettem volna. Körülbelül egy órába telt, míg felépültem. Amióta nem eszem mást, csak húst, utána nagyon jól érzem magam, nincs szükségem délutáni szunyókálásra, kész vagyok aerobikozni, hegyre mászni, öt cikket írni. 🙂
♥ az emésztésem sokkal jobb, és ez az első jó forrás ennek a fantasztikus gépnek, amely a testünk. Semmi sem működik, ha az a kerék nem forog rendesen. Ha finomabb dolgokat eszel, az emésztési folyamat enyhül, és néhány nap múlva is gyorsan, de csak körülbelül két-három hét alkalmazkodás után érzed igazán a különbséget.
♥ azért is, mert könnyebb dolgokat eszem, a bőr kiegyensúlyozottabb, egészségesebb, már nem okoz ennyi problémát. Szerintem az is sokat segít, hogy mindig jó harapnivalókat tartok a házban és a táskámban: mindenféle diófélék, főleg mandula - teljes kiőrlésű rúd, magvak (amelyeket salátákhoz is adok). Körülbelül hetente kétszer készítek turmixot, és goji bogyókat teszek bele. Hadd mondjak el egy trükköt, ha még eszembe jutott a turmix: semmi sem teszi finomabbá és krémesebbé, mint a kókusztej! Mindig otthon van, főzéshez használom, remek szószokat készítek vele. Öntse a turmixgépbe vagy serpenyőbe, és nem fogja megbánni. Itt megtalálja, és nem drága.
♥ nehéz betömni étellel. Gyakran hallom körülöttem az embereket, akik azt mondják, "annyira jól érzik magukat" vacsora után. Emlékszem, ugyanígy éreztem magam, még akkor is, ha nem ettem sokat, és akkor következett az a lassúság, amiről elmondtam. Tudom, hogy a barátaim esetében ez azért történik, mert túl sokat esznek, de azért is, mert mindig egy steak vagy több darab csirke van a tányérjukon. Ezekhez adjunk hozzá egy töltelék köretet, és akkor természetesen készen állok a repedésre. Normál mennyiségben eszem, mondjuk nem iszom le, de éhes sem vagyok. Vannak napjaim, amikor véletlenül többet eszem, de mivel könnyen emészthető az étel, soha nem panaszkodhatom, hogy kevesebb van és felrobbanok.
♥ Drámai módon megváltoztattak az ízeket és a hozzáállást, amit meg kell tennem, általánosságban. Egy cikkben említettem: számomra úgy tűnik, hogy csak akkor kezdtem enni, amikor feladtam a húst. Nem kell sok, de helyette JÓ kell! Mindig is abszolút ínyenc voltam - emlékszem, amikor gyerek voltam, és kinyitottam a hűtőszekrényt, és ha nem volt ott valami igazán étvágygerjesztő, akkor inkább egyáltalán nem ennék. Vettem egy almát vagy egy darab sajtot, és megvártam, amíg anyám valami jót készített. És most ugyanazok, azzal a különbséggel, hogy nagyobb a választási szabadságom, akár otthon főzök, akár a városban eszem. Felfedeztem, mivel már nincs hús a fagyasztóban, sok zöldséget és szemet, amelyekhez korábban hozzá sem nyúltam, fantázia hiányában: friss spenót (saláta helyett), lencse, quinoa, bulgur, árpa, cukkini Kelbimbó, karfiol, csicseriborsó ... Ez csak egy rövid pillantás a kamrámba. 🙂 Olyan, mint egy új világ felfedezése, amelyet addig csak egy ablakon keresztül néztél ki. Olyan sok jó ételt lehet enni a természetben, amelynek nincs bundája vagy tolla, és amelyek nem szenvednek, ha etetnek, és minden olyan anyagot megad, amelyre szüksége van az egészséghez.
♥ Már nem érzem magam bűnösnek, ahogy az elmúlt években húst ettem. Már nem érzem a harapást a kalapomon, amikor kutyával játszom, vagy megnézem, milyen szép és szelíd egy tehén, amelyet egy réten legelészve, alkonyat fényében figyelek meg.
Amikor azt mondom, hogy felhagytam a hússal, azt minden szárazföldi állatból értem. Azért említem ezt, mert vannak vegetáriánusok és vegánok, akik sértettnek érezhetik magukat azért, mert kijelentem magam a bandájukból, amikor még mindig halat vagy tenger gyümölcseit eszem (kb. Hetente egyszer). A helyzet az, hogy nem jelentem ki magam egyetlen bandának sem. A táplálkozásban keringő címkék szerint én lennék az úgynevezett pescatarian, vagyis vegetáriánus étrendű férfi, aki magában foglalja a halakat és a tenger gyümölcseit is. Véleményem szerint csak egy ember vagyok, aki mindent megesz, amit szeret, és aki egyáltalán nem szereti a húst.