Fogyókúrás ételek
Álom mindenkinek, akinek kicsit túl sok a bordája: Egyél annyit, amennyit csak akar, és még mindig fogyj. De hogyan lehet ez lehetséges?
Egyszerűen: a megfelelő étel gondos kiválasztásával. A varázsszó az energiasűrűség! Tudnod kell, hogy az emberi testben alapvetően nem veszik el az energia. Ha túlevünk, a felesleges energiát zsírként tároljuk a test sejtjeiben. Ezek az emlékek aztán vonzóvá válnak, például a derék körüli mentőgyűrűk vagy a férfiak hírhedt sörhasak formájában.
Aki a fogyás mellett döntött, általában kalória-megtakarítással próbálja ezt megtenni. Tehát kevesebbet esznek. Testünk azonban ezt is észreveszi. Diéta közben egyfajta "riasztási jelet" kap, amely azt mondja neki, hogy ezentúl kevesebb étellel kell majd boldogulnia. Gyorsan alkalmazkodik hozzá az anyagcseréjének csökkentésével, hogy kevesebb energiával boldoguljon és ezáltal gazdaságosabb legyen. De pontosan ezt a hatást nem akarjuk étrendre gyakorolni.
A táplálkozási szakemberek ezért azt javasolják, hogy jobban étkezzenek, és továbbra is próbálják megtakarítani a kalóriákat. Az egész úgy működik, hogy minél több ételt fogyasztanak alacsony energiasűrűséggel. Ennek számos pozitív hatása van: A riasztási jel megkerülése mellett egyszerűen szórakoztatóbb, ha legalább annyit ehet a kiválasztott ételekből, amennyit csak akar. A rettegett étrend-csalódás általában távol marad.
Mit jelent az "alacsony energiasűrűség"?
Az alacsony energiasűrűségű ételeket az jellemzi, hogy alacsony a kalóriatartalmuk grammonként vagy adagonként. Ezek gyakran sok vizet tartalmazó ételek. Ez sokáig teli fogja őket. Ebben az összefüggésben tudnia kell, hogy szokás volt csak az ételek kalóriatartalmára figyelni. Ez azonban önmagában nem mond semmit a telítettség mértékéről. Ezt nagyon tisztán láthatja a csokoládéban. Egy ilyen sáv alig tölt be, vagy csak nagyon rövid ideig, de 300 vagy több kalóriát tartalmazhat.
Az Egyesült Államokban már régóta megfigyelhető az ilyen ételek iránya, és beszélünk úgynevezett zsírégetőkről is. Németországban ezeket a termékeket "Negatív kalóriatartalmú étel" szlogennel látták el. Természetesen az egész bizonyos mértékig ablaktáblázat, mert nincsenek „negatív kalóriák”. Minden ételnek egyértelműen meghatározott fűtőértéke van, és ez természetesen nem lehet negatív.
Sok étrendben ajánlott gyümölcsöt falatozásként fogyasztani pl. Kolbászos szendvics helyett. De a legtöbb ember számára ez nem megfelelő helyettesítő. A jó szándék tehát általában nem tart sokáig. A következő megoldás jobb:
1. verzió: Vastag szelet kenyér (40 g), tetején 35 g szalámi. Ez a változat összesen 75 g-ot eredményez 210 kcal-on. Ennek eredményeként az energia sűrűsége 2,8 kcal/g. Nem optimális!
2. változat: A kenyérszeletet kissé vékonyabbra vágjuk, és 50 g sovány főtt sonkával töltjük fel. Ez szintén 75 g-ot eredményez, de csak 110 kcal. Ennek eredményeként az energia sűrűsége 1,5 kcal/g. Eredmény: Majdnem ugyanolyan jóllakottsági hatás majdnem a kalóriatartalom felével!
Ezért fontos olyan ételeket választani, amelyek hatással vannak az itt említett sonkára, és ideális esetben valóban egészségesek, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Íme néhány ilyen termék:
Banán
A banán sok fruktózt tartalmaz, de csak kis mennyiségű zsírt. Kalcium, vas, magnézium, kálium, A- és C-vitamin, tannin és szerotonin sok alapvető vitaminnal és ásványi anyaggal látják el a testet. Egy banán körülbelül 66 kcal/100 gramm tartalmaz, és nagyon jól tölt.
Eper
Az eperben alacsony a fruktózszint, de magas az ásványi anyagok és a vitaminok, különösen a C-vitamin tartalma, és sokáig jóllakják. Energiamérlegük lenyűgöző: 100 g eper csak 27 kcal.
kivi
A kivi kiváló minőségű növényi rostokat tartalmaz, emellett gazdag káliumban, kalciumban, vasban és cinkben. Serkentik a beleket és elősegítik az emésztést. Ha fogyni akar, akkor naponta legalább egy kivi fogyasztható.
ananász
Az ananász titka értékes enzimjei miatt az egyik leghatékonyabb zsírégető. Ezért ez a gyümölcs nem hiányozhat annak, aki meg akarja enni a teltségét, és mégis fogyni akar.
Citrom
A citromok tartalmazzák a legkevesebb cukortartalmat az összes citrusfélék közül. A cukortartalom itt csak 2,3 százalék. A citrom vitaminokban gazdag, és 100 g-ban csak 11 kcal-t tartalmaz. A citrom rendszeres fogyasztása szintén biztosítja a jó vérkeringést.
saláta
A saláta az egyik klasszikus zsírégető. Gazdag nehezen emészthető növényi rostokban, de nagyon alacsony a kalóriatartalma. 100 g saláta átlagosan csak 14 kcal-t tartalmaz. A térfogat és a kalória kedvező arányának köszönhetően nagyon alkalmas töltőanyagként - feltéve, hogy nem használnak magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú önteteket.
zeller
Sajnos a zellert ritkán használják a mai étrendben és kis mennyiségben. A zöldségek enzimjeikkel hozzájárulnak a test nehezebb felszívódásához.
diófélék
Aki diót hízlalásnak nevezi, túl rövidre gondol. Bár magas a zsírtartalmuk, ezek a jó, jó minőségű zsírok. A kiegyensúlyozott kalcium- és magnéziumtartalom biztosítja az optimális zsírégetést a szervezetben.
Tojás
A tojásokat tévesen koleszterin bombának nevezik, ezért egészségtelenek. Különféle ásványi anyagokat és enzimeket tartalmaznak, amelyek stimulálják és szabályozzák az emberi test zsírégetését.
tök
A tök zsírégető tulajdonságait ma már sokan ismerik. A kiváló minőségű növényi rostnak köszönhetően sokáig nagyon töltelék, de 100 g-ban csak kb. 28 kcal tartalmaz. A tök B-, C- és E-vitaminokban is gazdag.