Fogyókúrázzunk mindegyiknek saját kenyeret!
1/Diéta: mindegyiknek saját kenyerét!
Tisztességtelenül azzal vádolják, hogy meghízott, a kenyér megbosszulja magát, és jó érvekkel támasztja alá a túl telített zsírokban (húsokban, készételekben ...) gazdag menük egyensúlyát.
A táplálkozási szakemberek "minden étkezéskor, az étvágynak megfelelő mennyiségben" 1 ajánlják, összesen 200–250 g-ot. Segít ellátni az izmokat és az agyat glükózzal, alapvető üzemanyaggal, és a növényi fehérjék majdnem 10% -át biztosítja. Egy darab sajt, sonka vagy bármilyen más állati fehérje fogyasztása elősegíti a test aminosavainak jobb felhasználását. Néhány liszt (T80-tól T150-ig) kiváló rostszállítóvá teszi, amely értékes a szállítás szabályozásához!
Csappantyú: a kenyér magas sótartalma. 200 g átlagosan 3 g sót tartalmaz: ez a napi bevitel fele, és nem szabad túllépni. Ha magas a vérnyomása, akkor több kenyeret kell összehasonlítania, hogy megtalálja a legkevésbé sósat. Vagy csináld magad!
Második aggodalom: a gyorsabban megemésztett fehér kenyér csak rövid ideig tartó jóllakottságot nyújt. De a tendencia a hagyományos francia bagettek és speciális kenyerek felé mutat, alacsonyabb glikémiás indexgel, amelyek segítenek megtartani az ábrát.
Tudni kell cukorbetegség esetén: ha bármilyen kenyeret más ételekkel, például zöldségekkel vagy sajttal kombinálunk egy kiegyensúlyozott étkezésben, megelőzhető a vércukorszint-emelkedés.
2/Hat kenyér mikroszkóp alatt
Emészthető, táplálkozás szempontjából érdekesebb, mint a fehér bagett, búzalisztből (puha búza), vízből, sóból és élesztőből nyerik. Kifejezettebb ízt, jobb tartósítást és alacsonyabb glikémiás indexet kínál. Ezért jobban "tart", mint a közönséges bot. Alacsony rosttartalmával (3%) alkalmas irritábilis belek számára. Grillezéskor még emészthetőbb.