Fokhagyma allergia ételallergia és intolerancia; lehetőségek fóruma

Tag: 2005.08.28
4 hozzászólás (ø0/nap)

2005. 08. 30. óta tag
13 216 hozzászólás (átlagosan 2,37/nap)

Egy rokonunknak fokhagymás allergiája is van - jól tudom elképzelni, hogy mit csinál.

Az egyetlen, ami segít, a fokhagyma következetes kihagyása. Kérdezzen előre, és mutasson rá az étterem allergiájára. Ha barátaival meghívnak egy barbecue-ra vagy hasonlóra, akkor saját húsát is magával hozhatja.

Egyébként: olyan barátok, akikkel kellemetlenül kitűnik, mert nem tolerálhat bizonyos dolgokat, magabiztosan áthúzhatja őket a barátok listájáról.

Tag 2003.06.18-tól
34 938 hozzászólás (ø5.48/nap)

megvizsgálták? Megerősítette-e az allergiát orvos?

2009. november 8. óta tag
2,096 hozzászólás (ø0.52/nap)

ugyanazok a problémáim vannak. Fokhagyma egyszer, gyomorproblémák 3 napig.

De.
Néhány évvel ezelőtt Törökországba mentem nyaralni. A szálloda melletti kis étteremben grillezett ételeket lehetett kapni az étterem közepén lévő nagy széngrillből. A főnök maga állt a grill előtt.

Fizetett egy tányérért, és újratöltötte, amíg nemet mond.

Hirtelen a főnök frissen sült köfte-vel (húsgombóccal) érkezett, amely 1 méterről intenzív fokhagymaszagú volt.
Visszautasítottam, és megpróbáltam elmagyarázni neki, hogy nem tudok (ennyi) fokhagymát venni.

Azt mondta nekem, hogy úgy készíti el a fokhagymát, hogy garantáltan tolerálom.
Ha vacsora után bajba kerülnék vele, vakációnk hátralévő részében ingyen ennék.

elvettem.
Előkészítése során azonban nem árulta el, hogy mit csinál másképp, mint mások.

Üdvözlet
Achim

No.119 az SHGdBS-ben

2007.03.04. Óta tag
44,914 hozzászólás (ø9/nap)

Évekkel ezelőtt egy ideig azt is észrevettem, hogy erőteljesen böfögnöm kell, miután megettem néhány ételt, főleg a Klopsent. A fokhagymát gyorsan elkészítették. Mivel MINDIG kiveszem a legbelső csírát (még akkor is, ha még nem zöld), nincs több problémám vele. Soha nem volt azonban hányinger, hányás vagy hasmenés.

---