A friss gyümölcslevek egészségügyi előnyei
Friss gyümölcslé - gyümölcs-, zöldség- vagy gyógynövénylé - tele vannak vitaminok, ásványi anyagok, enzimek és antioxidánsok. Emésztőrendszer, ízletes és színes, ők megengedik kellemes módon fogyasszon friss gyümölcsöt és zöldséget, különösen a gyermekek. Csak a öröm, egyedül vagy bent eredeti koktél receptek, étrend-kiegészítőként vagy kúrákban ... Fedezze fel a friss gyümölcslevek erényei, házi készítésűek.
Ízlés szerint a friss gyümölcslének semmi köze a téglában vagy üvegben levő gyümölcsléhez: mindannyian tapasztaltuk például narancslével.
A pasztörizálás torzítja a gyümölcs ízét, és egyetlen kereskedelmi gyümölcslé sem felel meg a frissen facsart gyümölcslé ízének, amely nagyon friss, organikus gyümölcsökből vagy zöldségekből készül. De a friss gyümölcslevek összehasonlíthatatlan ízük mellett számos egészségügyi előnnyel járnak.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a gyümölcs- és zöldségleveknek ?
Friss gyümölcslevek, enzimekben és vitaminokban gazdagabbak, mint a kereskedelmi pasztőrözött gyümölcslevek
A friss gyümölcs- és zöldséglevek egyik fő előnye kiváló táplálkozási minőségük. Valóban, az „ipari” gyümölcslevekhez képest sokkal gazdagabbak enzimekben és vitaminokban (A, B, C, D, E). Mert még a boltokban fellelhető "tiszta gyümölcsleveket", frissen vagy nem, általában pasztőrözik és hosszabb-rövidebb ideig tárolják, néhány naptól több hónapig.
A pasztőrözés és a tárolás (nem beszélve az extrakciós folyamatokról, amelyek nem mindig tisztelik a gyümölcsöt vagy zöldséget) károsak a táplálékban való gazdagságra. A vitaminok nagyon érzékenyek a hőre, az oxidációra és a fényre: előnyeik kihasználásának legjobb módja ezért friss gyümölcs- és zöldséglevek fogyasztása, csak hámozva és felvágva !
Jó alternatíva a nyers zöldségekhez és zöldségekhez
Gyakran könnyebb meginni egy teljes pohár sárgarépalevet, mint 500 g reszelt sárgarépát elfogyasztani: a friss gyümölcslevek tehát kiválóan alkalmasak vitaminok és ásványi anyagok feltöltésére! Ugyanakkor hidratálják a testet, anélkül, hogy felesleges cukrot, sót vagy lipideket adnának hozzá (a nyers zöldségek és az öntetek általában összeérnek). Friss gyümölcslevek fogyasztásával könnyű - és kellemes - napi szinten elérni a híres 5 adag gyümölcsöt és zöldséget (vagy 10-et, a forrástól függően).
Gyermekek számára, akik gyakran nem kedvelik a friss gyümölcsöt vagy zöldséget, ez jó módszer arra, hogy ezeket az ételeket az étlapra helyezzék. Különösen, ha házi gyümölcslé koktélokat kínálnak nekik: a narancs-sárgarépa vagy a répa-alma duónak például a legkényesebb ízeket kell kielégítenie. Játszhatsz színekkel, textúrákkal is ... és saját recepteket találhatsz ki ízlésed szerint !
Antioxidánsok bányája, elismert rákellenes erényekkel
A legtöbb friss gyümölcs és zöldség gazdag antioxidánsokban: béta-karotinban, polifenolokban stb. Így védőhatással bír a rákos megbetegedések (a szabad gyökök semlegesítése) és a szív- és érrendszeri betegségek ellen, korlátozva a stroke (stroke), érelmeszesedés, trombózis, embólia, szürkehályog.