Fokhagyma és finom gyógynövényes sajt receptje (bursin)

Nagyon egyszerű aperitif recept kolláddal

Elkészítési idő: 45 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

1 liter friss félzsíros tej 1 fokhagymagerezd 1 kis medvehagyma 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem 1 evőkanál apróra vágott snidling Só és bors 3 evőkanál folyékony tejszín 3cl fehér ecet 4 Cl citromlé

Készítmény:

A recept nem túl bonyolult, de nagy hatással van, amikor azt mondod, hogy "én készítettem".

Kezdje azzal, hogy a tejet egy fazékba forralja.

Kombinálja az ecetet és a citromot.

Kapcsolja ki a fazék alatt a hőt, és azonnal öntse bele a citromecet keveréket. Fordítson egy spatulával.

A tej meggörbül.

Öntse a tejet egy nagyon finom szitán vagy egy szűrőedénybe, finom, tiszta ruhával,

A túróból a vizet leereszteni.

Megmaradt a sajt, tedd a hűtőbe.

Közben nyomja össze a fokhagymát, a medvehagymát, vágja a petrezselymet és a metélőhagymát mini-be.

Öntsd a sajtodat egy szép ramekinbe, és add hozzá az összes gyógynövényt és fokhagymát.

Jól keverjük össze, és adjuk hozzá a folyékony tejszínt, borsot.

Most ízlés szerint állítsa be az ízét a sóval.

Itt van a sajt, a fokhagyma és a finom gyógynövények.

Egy adag (kb. 290 g):
Kalória 158 kcal Fehérje 5,9 g Szénhidrátok 11,8 g Zsír 5,9 g

---