Fokhagyma Milyen jó megenni
A fokhagyma (Allium sativum) olyan növény, amelyet élelmiszerként, fűszerként és gyógyszerként is használnak. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A fokhagyma gyógyító erejének legnagyobb része gyógyászati vegyületeiből származik, mint például az allicin, az ajoen, az allil-szulfid és a polifenolok. A polifenolok védik a szívet, az allicin, a fokhagyma fő vegyülete erős antibiotikus, gombaölő és rákellenes hatással rendelkezik.
Milyen jó fogyasztani?
A legjobb nyersen enni, mert az allicint, a fő enzimet, a hő elpusztítja. Az étkezés során egy vagy két gerezd fokhagyma jótékony orvosi hatással bír. A maximális előnyök elérése érdekében nyersen kell rágni, mert rágásával tápláléktartalma felszabadul és jobban felszívódik a szervezetben.
A fokhagyma 1001 előnye
A fokhagyma erős daganatellenes, antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkező, magas antibiotikum hatékonyságú növény. A fokhagyma egyéb tulajdonságai mellett megkönnyíti az emésztést, enyhíti vagy gyógyítja a vérhasot és a tífuszos lázat, megöli a szervezetben található baktériumokat és parazitákat, segít megelőzni és kezelni a náthát, gyógyítja a gyomorfekélyt és hasmenést, megtisztítja az ereket és a gyomrot, megelőzi vagy kezeli a tüdőgyulladást és a tuberkulózist. eltávolítja a szervezetből a mérgező maradványokat, csökkenti a vérnyomást és a koleszterint, megelőzi vagy javítja a szívbetegségeket, kezeli az arcüreggyulladást, növeli a szexuális vitalitást, javítja a nemi úton terjedő betegségeket, serkenti az antitestek szekrécióját és keringését, segít megelőzni a halálos vérrögök kialakulását és megelőzni gyomor- és vastagbélrák.
A legújabb kutatások azt mutatják, hogy…
… A fokhagyma erős antimikrobiális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkező növény. Az allicin a vírusok bizonyos típusainak elnyomásában hatékonyabbnak bizonyult, mint a penicillin. Osztrák tudósok felfedezték, hogy a fokhagyma háromféle vegyszert termel: etil-allil-szulfid, dietil-szulfid és aceton. Intenzív hatásuk van a vér koleszterinjének diszpergálására. Még egy kis fokhagyma is csökkentheti a koleszterinszintet és a triglicerideket.
Fokhagymás kenyér recept
Szüksége van: néhány szelet kenyérre (vagy szélesre vágott bagett darabokra), vajra vagy olívaolajra, sóra, néhány gerezd fokhagymára, néhány bazsalikomlevélre. Az elkészítés módja: melegítse elő a sütőt, tegyen egy tálcába olívaolajjal vagy vajjal meghintett kenyérszeleteket, amelyekre szórja fel az apróra vágott fokhagymát és sót. Hagyja körülbelül 2-3 percig a sütőben, vegye ki, tegye a tetejére apróra vágott bazsalikomot, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát (az extra íz érdekében). Tálaljuk forrón.