Fokhagymás kenyér - pampuste, hagyományos recept - Gina Bradea
Fokhagymás kenyér - pampuste, balabuste vagy pampuschi, hagyományos moldovai recept. Hogyan készülnek a pampustok? Írásbeli és videó recept.
Mindig házi kenyeret készítek, nem veszek. 10 perc alatt gyúrjuk össze a tésztát 2-3 kg lisztből, igénytelen tészta, nem igényel sok munkát. És készítek néhány duci kenyeret, puha és ízletes, minden szépségű.
Igen, tudom, "dicsérjem a számat, mert steaket ad neked" 🙂 De nagyon jó kenyeret készítek. Több mint 35 receptem van itt.
És amikor kenyér tésztát gyúrok, eltörök egy darabot, és készítek párat pampuste fokhagymával, vagy egy pite kovászos tésztalapokkal - recept itt .
Hozzávalók a fokhagymás kenyér receptjéhez - Pampuste
- 500 g kenyér tészta
- néhány gerezd fokhagyma (zöld vagy 3-4 száraz szegfűszeg)
- 2 evőkanál olaj
- -egy kis vizet
Fokhagymás kenyér előkészítése - pampuste, balabuste vagy pampuschi
Javaslom, hogy nézze meg a videó receptjét, itt hagyom, alább. Látni fogja, pontosan hogyan kell kivágni és formázni a röpiratokat.
Recept videó
Kenyér tészta tudod, hogy sikerült, otthagyom a receptet itt .
Kenje meg a tésztát egy kevés olajjal kikent asztalon, és készítsen olyan vékony kanócot, mint a hüvelykujj. Apró darabokat vágunk a tésztából.
Golyókká tesszük őket, mint a kis zsemle.
Tegye a tésztagolyókat sütőpapírral bélelt sütőtálcába.
Újra felhasználtam a papírt, amelyen szétszórtam a zsemlét, élesztő nélkül - recept itt . Amikor naponta többször sütök, újból felhasználom a sütőpapírt. Gazdaságosabb vagyok, így szoktam meg 🙂
Hagyja 15-20 percig kelni. Kenje meg őket kevés vízzel, és tegye a sütőbe.
Tegye a sütőtöket 160-170 Celsius fokos sütőbe, kb. 20 percre, közepes lánggal kemencékben.
Elkészítjük a zöld fokhagymát. Vágjuk darabokra a zöld fokhagymát, és tegyem turmixgépbe, én adtam hozzá egy gerezd szárított fokhagymát. Fokhagymát adhat hozzá, ha azt szeretné, hogy az íze erősebb legyen.
Adja hozzá az olajat a turmixgéphez, majd keverje össze, amíg pépet nem kap.
Vegye ki a sütőtöket a sütőből. Tegyen egy kevés vizet a fokhagymás pasztára, majd öntsön mindent a pampuste-ra.
10 percig fedővel letakarva hagyjuk őket, ha puhábbra vágyunk. Szeretjük őket ropogósan, ezért egyáltalán nem fedik le őket.
Csak rágásra jók, felnőtteknek és gyerekeknek. Jobbak, mint bármelyik kereskedelemben kapható kenyér vagy sütemény. És nagyon könnyű megtenni.
Nagymamám, moldáv, mindig készített minket, valahányszor kenyeret készített 🙂
Hmmm. Régi egyszerű finomságok 🙂 Meg kell csinálni őket, túl nagyok.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Fokhagymás kenyér - pampuste, hagyományos recept