Fokhagymás polip

Ha visszatért Görögországból, és már hiányzik az éttermekben található étel, kipróbálhatja ezt a polip ételt, könnyen elkészíthető, akárcsak a csirkés ételeket.

fokhagymás

Milyen összetevőkre van szükség a fokhagymás poliphoz
500 g fagyasztott polip
7 ml vörösborecet
lé 2 citromból
3 fej fokhagyma
3 babérlevél
friss kakukkfű
só
bors
50 ml olaj sütéshez
600 ml vizet

Hogyan készítsünk polipot fokhagymával

Jól mossa meg a polipot és vágja darabokra. Adjunk hozzá csirkét, ecetet, citromhéjat, kakukkfüvet és babérlevelet. Hozzáadjuk a polipot, letakarva közepes lángon körülbelül 10 percig főzzük.

Fedjük le vízzel, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Hagyja 2 órán át forralni, amíg a polip lila színűvé nem válik.
Külön hevítsük az olajat, majd közepes lángon a megtisztított és apróra vágott fokhagymával megpirítjuk a megfőtt polipot.
Tálaljuk forrón citromlével.