Fokhagymás sárgarépapálcák parmezán kéreggel - élelmiszer-monitor
Gyors recept egy finom harapnivalóra vagy csak egy ízletes köretre. Kiadós, édes és rendkívül addiktív!
Olívaolajjal, parmezánnal és fokhagymával pörkölt sárgarépa fantasztikus ízélmény. Olyan recept, amelyet még a sárgarépaevők is szeretni fognak. Mert ha a fűszeres burgonya chips alternatíváját keresi, kevesebb zsír- és szénhidráttartalommal, akkor imádni fogja őket - kívül kissé ropogós és belül puha. Szuper ízletes, gyorsan és egyszerűen elkészíthető!
készítmény
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Nyomja össze a fokhagymagerezdeket, és keverje össze egy tálban olívaolajjal, parmezánnal, zsemlemorzsával, sóval és borssal.
Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk hosszában pálcikákká (például hasábburgonyához). Ezután tegye a parmezán-fokhagyma-olaj keveréket egy tányérra, és alaposan görgesse a botokat, amíg az összes sárgarépa be nem borul a keverékkel.
Kenje meg a sárgarépát a tepsire, és főtse a sütőben 15-20 percig, amíg megpuhul. Forduljon félúton. Ezután hagyjuk 5 percig hűlni, megszórjuk egy kis petrezselyemmel, és a botok készen állnak.
Keverje össze az alacsony zsírtartalmú kvarkot krémfrésszel, fehérborecettel, fokhagymával, hagymával és 4-5 ek snidlinggel.
Ízlés szerint ízesítjük cukorral, sóval és borssal. Ha úgy tetszik, adjunk hozzá egy kevés citromlevet, és szórjuk meg petrezselyemmel.
összetevők 4 fő részére
- 4 sárgarépa, megtisztítva és meghámozva
- 6 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 ek reszelt parmezán
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- Só bors
- némi petrezselyem
- 200 g alacsony zsírtartalmú kvark
- 100 g krém fraîche
- ½ hagyma
- ½ csomó metélőhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál fehérborecet
- Só, bors, cukor és citromlé ízlés szerint
- némi petrezselyem